A halliszt részleges helyettesítését szójaliszttel (SBM) mint fenntartható és gazdaságos alternatívát számos kereskedelmi célú akvakultúra-fajnál, köztük édesvízi szivárványos pisztrángnál is megvizsgálták.Oncorhynchus mykiss).A szója és más növényi alapú anyagok azonban nagy mennyiségben tartalmaznak szaponint és egyéb táplálkozás-ellenes tényezőket, amelyek sok ilyen halnál a disztális bél szubakut enteritisét váltják ki.Ezt az állapotot a megnövekedett bélpermeabilitás, a gyulladás és a morfológiai rendellenességek jellemzik, amelyek a takarmányozási hatékonyság csökkenéséhez és a növekedés romlásához vezetnek.

A szivárványos pisztrángban, beleértve az SBM-et is, az étrend 20%-át meghaladó mennyiségben szója-bélgyulladást váltanak ki, ami egy fiziológiai küszöbértéket jelent arra a szintre, amely helyettesíthető a szokásos akvakultúra-táplálékkal.A korábbi kutatások számos mechanizmust vizsgáltak a bélgyulladás leküzdésére, beleértve a bél mikrobiomának manipulálását, az összetevők feldolgozását az anti-tápanyag-faktorok eltávolítására, valamint az antioxidáns és probiotikus adalékanyagokat.Az egyik feltáratlan megközelítés a trimetil-amin-oxid (TMAO) akvakultúra-takarmányokba való felvétele.A TMAO egy univerzális citoprotektáns, amely számos fajban felhalmozódik fehérje- és membránstabilizátorként.Itt teszteljük a TMAO azon képességét, hogy fokozza az enterocita stabilitását és elnyomja a gyulladásos HSP70 jelet, ezáltal leküzdve a szója által kiváltott bélgyulladást, és az édesvízi szivárványos pisztráng takarmányozási hatékonyságának, megtartásának és növekedésének növekedéséhez vezet.Továbbá megvizsgáljuk, hogy a tengeri halban oldódó anyagok, amelyek a TMAO gazdag forrása, használhatók-e gazdaságilag praktikus eszközként ezen adalékanyag adagolására, lehetővé téve a kereskedelmi méretekben történő alkalmazását.

A tenyésztett szivárványos pisztrángot (Troutlodge Inc.) 40 g átlagos kezdeti tömeggel, tartályonként n=15 tenyésztettük három kezelőtartályba.A tartályokat a hat, emészthető tápanyag alapon elkészített étrend egyikével etették, amely 40% emészthető fehérjét, 15% nyers zsírt tartalmazott, és megfelelt az ideális aminosav-koncentrációnak.Az étrend tartalmazott egy halliszt 40 kontrollt (a száraz táp %-a), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 10 g kg^-1, SBM 40 + TMAO 30 g kg^-1, és SBM 40 + 10% haloldható.A tartályokat 12 héten keresztül naponta kétszer etettük a láthatóan jóllakottságig, és széklet-, közeli-, szövettani és molekuláris elemzéseket végeztünk.

Ennek a tanulmánynak az eredményeit, valamint a TMAO beépítésének hasznosságát tárgyaljuk az amerikai szójatermékek magasabb hasznosításának lehetővé tétele érdekében a lazacfélékben.