Тогтвортой, эдийн засгийн хувилбар болох шар буурцгийн гурилаар загасны гурилыг хэсэгчлэн орлуулахыг цэвэр усны солонго форел зэрэг олон төрлийн арилжааны зориулалтаар судалсан.Oncorhynchus mykiss).Гэсэн хэдий ч шар буурцаг болон бусад ургамлын гаралтай материалууд нь эдгээр загасны ихэнх хэсэгт алслагдсан гэдэсний цочмог гэдэсний үрэвсэлийг өдөөдөг сапонин болон хоол тэжээлийн эсрэг бусад хүчин зүйлсийг агуулдаг.Энэ нөхцөл байдал нь гэдэсний нэвчилт, үрэвсэл, морфологийн эмгэг өөрчлөлтөөр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь тэжээлийн үр ашиг буурч, өсөлтийг алдагдуулдаг.

Солонгын хулд загас, түүний дотор хоолны дэглэмийн 20% -иас дээш SBM нь шар буурцгийн гэдэсний үрэвсэл үүсгэдэг нь физиологийн босгыг стандарт загасны хоолны дэглэмд орлуулж болох түвшинд тогтоодог.Өмнөх судалгаагаар гэдэсний микробиомыг зохицуулах, хоол тэжээлийн эсрэг хүчин зүйлсийг арилгахын тулд найрлага боловсруулах, антиоксидант болон пробиотик нэмэлтүүд зэрэг энэ энтериттэй тэмцэх хэд хэдэн механизмыг судалж үзсэн.Нэг судлагдаагүй арга бол загасны тэжээлд триметиламин исэл (TMAO) оруулах явдал юм.TMAO нь уураг, мембран тогтворжуулагчийн хувьд олон төрөл зүйлд хуримтлагддаг бүх нийтийн цитопротектор юм.Энд бид TMAO-ийн энтероцитын тогтвортой байдлыг сайжруулж, үрэвслийн HSP70 дохиог дарах, улмаар шар буурцагнаас үүдэлтэй энтериттэй тэмцэж, цэнгэг усны солонго загасны тэжээлийн үр ашиг, хадгалалт, өсөлтийг нэмэгдүүлэх чадварыг туршиж байна.Цаашилбал, бид TMAO-ийн баялаг эх үүсвэр болох далайн загасны уусдаг бодисыг энэ нэмэлтийг хэрэглэхэд эдийн засгийн практик хэрэгсэл болгон ашиглаж, арилжааны хэмжээнд ашиглах боломжтой эсэхийг судалж байна.

Тариалсан солонго форелийг (Troutlodge Inc.) эхний дундаж жин нь 40 гр, нэг сав тутамд n=15 байхаар гурван давхар цэвэрлэх саванд хийсэн.40% шингэцтэй уураг, 15% боловсруулаагүй өөх тос, амин хүчлийн хамгийн тохиромжтой концентрацийг хангасан шингэцтэй шим тэжээлийн үндсэн дээр бэлтгэсэн зургаан хоолны аль нэгээр нь савнууд хооллосон.Хоолны дэглэмд загасны мах 40 хяналтын (хуурай хоолны% %), SBM 40, SBM 40 + TMAO 3 гр кг орсон.^-1, SBM 40 + TMAO 10 гр кг^-1, SBM 40 + TMAO 30 гр кг^-1, болон SBM 40 + 10% загасны уусдаг бодис.Танкуудыг 12 долоо хоногийн турш өдөрт хоёр удаа хооллож, ялгадас, ойролцоох, гистологи, молекулын шинжилгээг хийсэн.

Энэхүү судалгааны үр дүнг мөн яргай загасны усан тэжээлд АНУ-ын шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг илүү их ашиглах боломжийг олгохын тулд TMAO-г оруулах ашиг тусын талаар ярилцах болно.