A betaine hè, cum'è a colina è a metionina, implicata in u metabolismu di u gruppu metilu in u fegatu è dona u so gruppu metile labile per a sintesi di parechji cumposti metabolicamenti impurtanti cum'è a carnitina, a creatina è l'hormone (Vede a figura 1).

 

A colina, a metionina è a betaina sò tutte ligati in u metabolismu di u gruppu metile.Dunque, a supplementazione di betaine pò riduce i requisiti per questi altri donatori di gruppi metilici.In cunseguenza, una di l'applicazioni ben cunnisciute di betaine in l'alimentazione di l'animali hè di rimpiazzà (parti di u) cloru di colina è aghjunghje metionina in a dieta.Sicondu i prezzi di u mercatu, questi rimpiazzamenti in generale salvanu i costi di l'alimentazione, mantenendu risultati di rendiment.

Quandu a betaine hè aduprata per rimpiazzà l'altri methyldonors, a betaine hè piuttostu usata cum'è una mercanzia, chì significa chì a dosa di betaine in a formulazione di l'alimentazione pò esse variabile è dipende da i prezzi di i composti cunnessi cum'è colina è metionina.Ma, a betaine hè più cà solu un nutriente donatore di metile è l'inclusione di betaine in l'alimentazione deve esse cunsiderata cum'è un mezzu per migliurà u rendiment.

Betaine cum'è osmoprotectant

In più di a so funzione cum'è metildonatore, a betaina agisce cum'è un osmoregulator.Quandu a betaine ùn hè micca metabolizata da u fegatu in u metabolismu di u gruppu metilu, hè dispunibule per e cellule per aduprà cum'è un osmolyte organicu.

Cum'è un osmolyte, a betaine aumenta a ritenzione di l'acqua intracellulare, ma in più, prutege ancu e strutture cellulari cum'è proteine, enzimi è DNA.Questa pruprietà osmoprotettiva di a betaina hè assai impurtante per e cellule chì anu un stress (osmoticu).Grazie à l'aumentu di a so cuncentrazione intracellulare di betaina, e cellule stressate ponu megliu priservà e so funzioni cellulari cum'è a produzzione enzimatica, a replicazione di l'ADN è a proliferazione cellulare.A causa di a megliu preservazione di a funzione cellulare, a betaina pò avè u putenziale di migliurà u funziunamentu di l'animali soprattuttu in situazioni di stress specifiche (stress termicu, sfida di coccidiosi, salinità di l'acqua, etc.).A supplementazione supplementaria di betaine à l'alimentu hà dimustratu esse benefciosa in diverse situazioni è per diverse spezie animali.

L'effetti pusitivi di a betaina

Probabilmente a situazione più studiata in quantu à l'effetti benifichi di a betaina hè u stress calori.Molti animali campanu in a temperatura ambientale chì supera a so zona di cunfortu termale, chì porta à u stress calori.

U stress di u calore hè una cundizione tipica induve hè impurtante per l'animali per regulà u so equilibriu d'acqua.Per a so capacità di agisce cum'è un osmolite protettivu, a betaina allevia l'estressi di u calore, cum'è indicatu, per esempiu, da a temperatura rectale più bassa è un cumpurtamentu menu ansante in i broilers.

A riduzzione di u stress calori in l'animali prumove a so ingesta di alimentazione è aiuta à mantene a prestazione.Micca solu in broilers, ma ancu in strati, scrofe, cunigli, vacche da latte è bovine, i rapporti mostranu l'effetti benefciosi di a betaina in mantene a prestazione durante u clima caldu è l'alta umidità.Inoltre, per sustene a salute intestinali, a betaina pò aiutà.E cellule intestinali sò continuamente esposti à u cuntenutu iperosmoticu di l'intestinu è in casu di diarrea, sfida osmotica per queste cellule serà ancu più altu.A betaine hè impurtante per a prutezzione osmotica di e cellule intestinali.

U mantenimentu di l'equilibriu di l'acqua è u voluminu di e cellule per l'accumulazione intracellulare di betaine risultati in a migliione di a morfologia intestinale (villi più alti) è una megliu digestibilità (per via di una secrezione enzimatica ben mantenuta è a superficia aumentata per l'assorbimentu di nutrienti).L'effetti pusitivi di a betaina nantu à a salute di l'intestinu sò soprattuttu pronunzianu in l'animali sfidati: per esempiu, pollame cù coccidiosi è porcellini di svezzamentu.

Betaine hè ancu cunnisciuta cum'è un modificatore di carcassa.E funzioni multiple di a betaina ghjucanu un rolu in u metabolismu di proteine, energia è grassu di l'animali.Tramindui in l'aviculture è i porchi, u rendiment di carne di pettu più altu è u rendiment di carne magra rispettivamente, sò riportati in un gran numaru di studii scientifichi.A mobilizazione di u grassu hè ancu risultatu in u cuntenutu di grassu più bassu di carcassi, migliurà a qualità di a carcassa.

Betaine cum'è un rinforzu di rendiment

Tutti l'effetti pusitivi rappurtati di a betaina mostranu quantu valore pò esse stu nutriente.L'aggiunta di betaine à a dieta per quessa deve esse cunsiderata, micca solu cum'è commodità per rimpiazzà altri methyldonors è risparmià i costi di l'alimentazione, ma ancu com'è additivu funziunale per sustene a salute è u rendiment di l'animali.

A diferenza trà sti dui applicazioni hè a dosa.Cum'è un methyldonor, a betaine spessu serà usata in l'alimentazione à dosages di 500ppm o ancu più bassu.Per rinfurzà u funziunamentu sò generalmente utilizati dosi di 1000 à 2000 ppm di betaina.Queste dosi più elevate risultanu in betaine non metabolizzata, chì circula in u corpu di l'animali, dispunibile per l'assunzione da e cellule per pruteggiri contra u stress (osmoticu) è, in cunseguenza, sustene a salute è u rendiment di l'animali.

Cunclusioni

Betaine hà diverse applicazioni per diverse spezie animali.In l'alimentazione di l'animali, a betaina pò esse aduprata cum'è una commodità per u risparmiu di u costu di l'alimentazione, ma pò ancu esse inclusa in a dieta per migliurà a salute di l'animali è per rinfurzà u rendiment.In particulare oghje, induve pruvemu à minimizzà l'usu di antibiotici, sustene a salute di l'animali hè di grande impurtanza.Betaine certamenti meriteghja un postu in a lista di composti bioattivi alternativi per sustene a salute di l'animali.