A betain a kolinhoz és a metioninhoz hasonlóan részt vesz a metilcsoport metabolizmusában a májban, és labilis metilcsoportját adományozza számos anyagcsere szempontjából fontos vegyület, például karnitin, kreatin és hormonok szintéziséhez (lásd 1.

 

A kolin, a metionin és a betain mind kapcsolatban állnak a metilcsoport metabolizmusával.Ezért a betain-kiegészítés csökkentheti ezen egyéb metilcsoport-donorok szükségleteit.Következésképpen a betain egyik jól ismert alkalmazása állati takarmányban a kolin-klorid (egy részének) helyettesítése és a hozzáadott metionin az étrendben.A piaci áraktól függően ezek a cserék általában takarmányköltségeket takarítanak meg, miközben megőrzik a teljesítményt.

Amikor a betaint más metildonorok helyettesítésére használják, a betaint inkább áruként használják, ami azt jelenti, hogy a takarmánykészítményekben a betain adagolása változó lehet, és a rokon vegyületek, például a kolin és a metionin árától függ.A betain azonban több, mint pusztán metil-donor tápanyag, és a betain takarmányba való beépítése a teljesítmény javításának eszköze.

Betain mint ozmoprotektáns

A betain metildonor funkciója mellett ozmoregulátorként is működik.Ha a betain nem metabolizálódik a májban a metilcsoport-metabolizmus során, akkor a sejtek számára hozzáférhetővé válik szerves ozmolitként.

Ozmolitként a betain növeli az intracelluláris vízvisszatartást, de emellett megvédi a sejtszerkezeteket is, mint például a fehérjéket, enzimeket és DNS-t.A betainnak ez az ozmoprotektív tulajdonsága nagyon fontos az (ozmotikus) stresszt átélő sejtek számára.Az intracelluláris betainkoncentrációjuk növekedésének köszönhetően a stresszes sejtek jobban meg tudják őrizni sejtfunkcióikat, mint például az enzimtermelés, a DNS-replikáció és a sejtproliferáció.A sejtfunkciók jobb megőrzése miatt a betain potenciálisan javíthatja az állatok teljesítményét, különösen speciális stresszhelyzetekben (hőstressz, kokcidiózis okozta kihívás, víz sótartalma stb.).A takarmány kiegészítő betain-kiegészítése különböző helyzetekben és különböző állatfajok esetében hasznosnak bizonyult.

A betain pozitív hatásai

A betain jótékony hatásait illetően valószínűleg a legtöbbet tanulmányozott helyzet a hőstressz.Sok állat olyan környezeti hőmérsékleten él, amely meghaladja termikus komfortzónájukat, ami hőstresszhez vezet.

A hőstressz tipikus állapot, amikor az állatok számára fontos a vízháztartásuk szabályozása.Védő ozmolitként való képessége révén a betain enyhíti a hőstresszt, amit például az alacsonyabb végbélhőmérséklet és a brojlerek kevésbé szuszogó viselkedése jelez.

Az állatok hőstresszének csökkentése elősegíti a takarmányfelvételt és segít a teljesítmény fenntartásában.A jelentések nemcsak brojlereknél, hanem tenyészállatoknál, kocáknál, nyulaknál, tejelő és húsmarháknál is kimutatják a betain jótékony hatását a meleg időben és magas páratartalom melletti teljesítmény fenntartásában.Ezenkívül a betain segíthet a bélrendszer egészségének támogatásában.A bélsejtek folyamatosan ki vannak téve a bél hiperozmotikus tartalmának, és hasmenés esetén ezeknek a sejteknek az ozmotikus kihívása még nagyobb lesz.A betain fontos a bélsejtek ozmotikus védelmében.

A vízháztartás és a sejttérfogat fenntartása a betain intracelluláris felhalmozódásával a bél morfológiájának javulását (magasabb bolyhok) és jobb emészthetőséget eredményez (a jól karbantartott enzimszekréciónak és a tápanyagfelvétel megnövekedett felületének köszönhetően).A betainnak a bélrendszerre gyakorolt ​​pozitív hatásai különösen szembetűnőek a fertőzött állatoknál: pl. kokcidiózisban szenvedő baromfinál és elválasztott malacoknál.

A betain a hasított test módosítójaként is ismert.A betain számos funkciója szerepet játszik az állatok fehérje-, energia- és zsíranyagcseréjében.Számos tudományos tanulmány számol be mind a baromfi, mind a sertés esetében magasabb mellhúshozamról, illetve színhúshozamról.A zsír mobilizálása a hasított testek zsírtartalmának csökkenését is eredményezi, ami javítja a hasított test minőségét.

Betain, mint teljesítményfokozó

A betain összes jelentett pozitív hatása azt mutatja, milyen értékes lehet ez a tápanyag.Ezért a betainnak az étrendhez való hozzáadását nem csak más metildonorok helyettesítésére és takarmányköltségek megtakarítására szolgáló áruként kell megfontolni, hanem az állatok egészségét és teljesítményét támogató funkcionális adalékanyagként is.

A két alkalmazás közötti különbség az adagolás.Metildonorként a betaint gyakran használják takarmányban 500 ppm vagy még alacsonyabb dózisban.A teljesítmény fokozására általában 1000-2000 ppm betaint használnak.Ezek a magasabb dózisok metabolizálatlan betaint eredményeznek, amely az állatok testében kering, és a sejtek számára elérhető, hogy megvédje őket az (ozmotikus) stressztől, és ennek következtében támogassa az állatok egészségét és teljesítményét.

Következtetés

A betainnak különböző alkalmazásai vannak különböző állatfajtáknál.Az állati takarmányban a betain felhasználható áruként takarmányköltség-megtakarítás céljából, de az étrendbe is beilleszthető az állatok egészségének javítása és a teljesítmény fokozása érdekében.Különösen manapság, ahol igyekszünk minimalizálni az antibiotikumok használatát, az állatok egészségének támogatása nagyon fontos.A betain minden bizonnyal megérdemel egy helyet az alternatív bioaktív vegyületek listáján az állatok egészségének támogatása érdekében.