பீடைன், கோலின் மற்றும் மெத்தியோனைனைப் போலவே, கல்லீரலில் மெத்தில் குழு வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் கார்னைடைன், கிரியேட்டின் மற்றும் ஹார்மோன்கள் போன்ற பல வளர்சிதை மாற்ற முக்கிய சேர்மங்களின் தொகுப்புக்காக அதன் லேபில் மெத்தில் குழுவை தானமாக வழங்குகிறது (படம் 1 ஐப் பார்க்கவும்)

 

கோலின், மெத்தியோனைன் மற்றும் பீடைன் ஆகியவை மீதில் குழு வளர்சிதை மாற்றத்தில் தொடர்புடையவை.எனவே, பீடைனைச் சேர்ப்பது இந்த மற்ற மீதில் குழு நன்கொடையாளர்களுக்கான தேவைகளைக் குறைக்கும்.இதன் விளைவாக, கால்நடைத் தீவனத்தில் பீடைனின் நன்கு அறியப்பட்ட பயன்பாடுகளில் ஒன்று கோலின் குளோரைடுக்குப் பதிலாக (பகுதி) மற்றும் உணவில் மெத்தியோனைனைச் சேர்ப்பதாகும்.சந்தை விலையைப் பொறுத்து, செயல்திறன் முடிவுகளைப் பராமரிக்கும் அதே வேளையில், பொதுவாக இந்த மாற்றீடுகள் ஊட்டச் செலவுகளைச் சேமிக்கின்றன.

பீடைன் மற்ற மெத்தில்டோனர்களை மாற்றுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும்போது, ​​பீடைன் ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதாவது தீவன உருவாக்கத்தில் பீடைனின் அளவு மாறுபடும் மற்றும் கோலின் மற்றும் மெத்தியோனைன் போன்ற தொடர்புடைய சேர்மங்களின் விலையைப் பொறுத்தது.ஆனால், பீடைன் என்பது மெத்தில் தானம் செய்யும் ஊட்டச்சத்தை விட அதிகம் மற்றும் பீடைனை தீவனத்தில் சேர்ப்பது செயல்திறனை மேம்படுத்துவதற்கான வழிமுறையாக கருதப்பட வேண்டும்.

சவ்வூடுபரவல் மருந்தாக பீடைன்

மெத்தில்ல்டோனராக அதன் செயல்பாட்டைத் தவிர, பீடைன் ஒரு ஆஸ்மோர்குலேட்டராக செயல்படுகிறது.மெத்தில் குழு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பீடைன் கல்லீரலால் வளர்சிதைமாற்றம் செய்யப்படாதபோது, ​​உயிரணுக்கள் ஒரு கரிம ஆஸ்மோலைட்டாகப் பயன்படுத்துவதற்கு கிடைக்கிறது.

ஒரு ஆஸ்மோலைட்டாக, பீடைன் உள்செல்லுலார் நீர் தக்கவைப்பை அதிகரிக்கிறது, மேலும், புரதங்கள், என்சைம்கள் மற்றும் டிஎன்ஏ போன்ற செல்லுலார் கட்டமைப்புகளையும் பாதுகாக்கும்.பீடைனின் இந்த சவ்வூடுபரவல் பண்பு (ஆஸ்மோடிக்) அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும் செல்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது.அவற்றின் உள்செல்லுலார் பீடைன் செறிவு அதிகரிப்பதற்கு நன்றி, அழுத்தப்பட்ட செல்கள் அவற்றின் செல்லுலார் செயல்பாடுகளான நொதி உற்பத்தி, டிஎன்ஏ பிரதிபலிப்பு மற்றும் செல் பெருக்கம் போன்றவற்றை சிறப்பாகப் பாதுகாக்க முடியும்.செல்லுலார் செயல்பாட்டின் சிறந்த பாதுகாப்பின் காரணமாக, குறிப்பிட்ட அழுத்த சூழ்நிலைகளில் (வெப்ப அழுத்தம், கோசிடியோசிஸ் சவால், நீர் உப்புத்தன்மை போன்றவை) விலங்குகளின் செயல்திறனை மேம்படுத்தும் திறனை பீட்டெய்ன் கொண்டிருக்கலாம்.தீவனத்தில் பீடைனைக் கூடுதலாகச் சேர்ப்பது வெவ்வேறு சூழ்நிலைகளிலும் வெவ்வேறு விலங்கு இனங்களுக்கும் நன்மை பயக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பீடைனின் நேர்மறையான விளைவுகள்

பீடைனின் நன்மை விளைவுகள் பற்றி மிகவும் ஆய்வு செய்யப்பட்ட சூழ்நிலை வெப்ப அழுத்தமாகும்.பல விலங்குகள் சுற்றுச்சூழல் வெப்பநிலையில் வாழ்கின்றன, அவை அவற்றின் வெப்ப ஆறுதல் மண்டலத்தை மீறுகின்றன, இது வெப்ப அழுத்தத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

வெப்ப அழுத்தம் என்பது ஒரு பொதுவான நிலையாகும், அங்கு விலங்குகள் தங்கள் நீர் சமநிலையை ஒழுங்குபடுத்துவது முக்கியம்.ஒரு பாதுகாப்பு சவ்வூடுபரப்பாக செயல்படும் திறனால், பீடைன் வெப்ப அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, எடுத்துக்காட்டாக, குறைந்த மலக்குடல் வெப்பநிலை மற்றும் பிராய்லர்களில் குறைவான மூச்சிரைப்பு நடத்தை.

விலங்குகளின் வெப்ப அழுத்தத்தைக் குறைப்பது அவற்றின் தீவன உட்கொள்ளலை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் செயல்திறனைப் பராமரிக்க உதவுகிறது.பிராய்லர்களில் மட்டுமல்ல, அடுக்குகள், பன்றிகள், முயல்கள், பால் மற்றும் மாட்டிறைச்சி கால்நடைகளிலும், வெப்பமான காலநிலை மற்றும் அதிக ஈரப்பதத்தின் போது செயல்திறனைத் தக்கவைப்பதில் பீடைனின் நன்மை விளைவுகளை அறிக்கைகள் காட்டுகின்றன.மேலும், குடல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க, பீடைன் உதவும்.குடல் செல்கள் குடலின் ஹைபரோஸ்மோடிக் உள்ளடக்கத்திற்கு தொடர்ந்து வெளிப்படும் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்பட்டால், இந்த செல்களுக்கு ஆஸ்மோடிக் சவால் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.குடல் உயிரணுக்களின் சவ்வூடுபரவல் பாதுகாப்பிற்கு பீடைன் முக்கியமானது.

நீர் சமநிலை மற்றும் உயிரணு அளவைப் பராமரித்தல், பீடைனை உள்ளகக் குவிப்பதன் மூலம் குடல் உருவவியல் (அதிக வில்லி) மற்றும் சிறந்த செரிமானம் (நன்கு பராமரிக்கப்பட்ட என்சைம் சுரப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலுக்கான அதிகரித்த மேற்பரப்பு காரணமாக) மேம்படுகிறது.குடல் ஆரோக்கியத்தில் பீடைனின் நேர்மறையான விளைவுகள் குறிப்பாக சவாலான விலங்குகளில் உச்சரிக்கப்படுகின்றன: எ.கா.

பீடைன் ஒரு கார்காஸ் மாற்றி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.விலங்குகளின் புரதம், ஆற்றல் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தில் பீடைனின் பல செயல்பாடுகள் பங்கு வகிக்கின்றன.கோழி மற்றும் பன்றிகள் இரண்டிலும் முறையே அதிக மார்பக இறைச்சி மகசூல் மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சி மகசூல் ஆகியவை அதிக எண்ணிக்கையிலான அறிவியல் ஆய்வுகளில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளன.கொழுப்பை அணிதிரட்டுவதால் பிணங்களில் கொழுப்புச் சத்து குறைவதோடு, சடலத்தின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

செயல்திறன் மேம்பாட்டாளராக பீட்டேன்

பீடைனின் அனைத்து நேர்மறையான விளைவுகளும் இந்த ஊட்டச்சத்து எவ்வளவு மதிப்புமிக்கதாக இருக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது.எனவே உணவில் பீடைனைச் சேர்ப்பது மற்ற மெத்தில்டோனர்களை மாற்றுவதற்கும் தீவனச் செலவுகளைச் சேமிப்பதற்கும் ஒரு பொருளாக மட்டும் கருதப்படாமல், விலங்குகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் செயல்திறனை ஆதரிக்கும் ஒரு செயல்பாட்டு சேர்க்கையாகவும் கருதப்பட வேண்டும்.

இந்த இரண்டு பயன்பாடுகளுக்கும் இடையிலான வேறுபாடு மருந்தளவு ஆகும்.ஒரு மெத்தில்டோனராக, பீடைன் பெரும்பாலும் 500ppm அல்லது அதற்கும் குறைவான அளவுகளில் ஊட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படும்.செயல்திறனை அதிகரிக்க பொதுவாக 1000-லிருந்து 2000ppm பீடைன் அளவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.இந்த அதிக அளவுகள், வளர்சிதை மாற்றமடையாத பீடைனை, விலங்குகளின் உடலில் சுற்றும், செல்கள் (ஆஸ்மோடிக்) அழுத்தத்திற்கு எதிராக அவற்றைப் பாதுகாக்க, அதன் விளைவாக விலங்குகளின் ஆரோக்கியம் மற்றும் செயல்திறனை ஆதரிக்கின்றன.

முடிவுரை

Betaine வெவ்வேறு விலங்கு இனங்களுக்கு வெவ்வேறு பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.கால்நடைத் தீவனத்தில் பீடைனை தீவனச் செலவைச் சேமிப்பதற்கான ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் செயல்திறனை அதிகரிக்கவும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.குறிப்பாக இப்போதெல்லாம், நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகளின் பயன்பாட்டைக் குறைக்க முயற்சிக்கிறோம், விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.விலங்குகளின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மாற்று உயிரியக்க சேர்மங்களின் பட்டியலில் Betaine நிச்சயமாக ஒரு இடத்திற்கு தகுதியானது.