Betaine is, krekt as choline en methionine, belutsen by it methylgroepmetabolisme yn 'e lever en donearret har labile methylgroep foar de synteze fan ferskate metabolysk wichtige ferbiningen lykas carnitine, kreatine en hormonen (Sjoch figuer 1)

 

Choline, methionine en betaine binne allegear besibbe yn it metabolisme fan methylgroepen.Dêrom kin oanfolling fan betaine de easken foar dizze oare methylgroepdonors ferminderje.Dêrtroch is ien fan 'e bekende tapassingen fan betaïne yn feefoer it ferfangen fan (part fan it) cholinechloride en tafoege methionine yn it dieet.Ofhinklik fan merk prizen, dizze ferfangings yn it algemien besparje feed kosten, wylst behâld fan prestaasjes resultaten.

As betaine wurdt brûkt om oare methyldonoaren te ferfangen, wurdt betaine earder brûkt as commodity, wat betsjut dat de dosering fan betaine yn feedformulearing fariabele kin wêze en hinget ôf fan prizen fan relatearre ferbiningen lykas choline en methionine.Mar, betaine is mear dan allinich in methyldonearjende fiedingsstof en opname fan betaine yn fied moat wurde beskôge as in middel om prestaasjes te ferbetterjen.

Betaine as osmoprotektant

Njonken syn funksje as methyldonor, fungearret betaine as in osmoregulator.As betaine net troch de lever metabolisearre wurdt yn it methylgroepmetabolisme, komt it beskikber foar sellen om te brûken as in organyske osmolyte.

As osmolyt fergruttet betaine de intrazellulêre wetterbehâld, mar boppedat sil it ek sellulêre struktueren beskermje lykas aaiwiten, enzymen en DNA.Dit osmoprotective eigendom fan betaine is heul wichtich foar sellen dy't (osmotyske) stress ûnderfine.Mei tank oan de ferheging fan har intracellulêre betaine-konsintraasje kinne beklamme sellen har sellulêre funksjes better behâlde, lykas enzymproduksje, DNA-replikaasje en selproliferaasje.Troch it bettere behâld fan sellulêre funksje kin betaine it potinsjeel hawwe om dierprestaasjes te ferbetterjen, fral ûnder spesifike stresssituaasjes (hittestress, útdaging foar coccidiose, wettersaliniteit, ensfh.).De ekstra oanfolling fan betaïne oan it fied hat bewiisd foardielich te wêzen yn ferskate situaasjes en foar ferskate bistesoarten.

De positive effekten fan betaine

Wierskynlik de meast studearre situaasje oangeande de foardielige effekten fan betaine is waarmte stress.In protte bisten libje yn miljeutemperatueren dy't har thermyske komfortsône grutter meitsje, wat liedt ta waarmtestress.

Heatstress is in typyske tastân wêrby't it wichtich is foar bisten om har wetterbalâns te regeljen.Troch syn fermogen om te fungearjen as in beskermjende osmolyt, ferleget betaine waarmte stress lykas oanjûn bygelyks troch legere rektale temperatueren en minder panting gedrach yn broilers.

Reduksje fan de waarmte stress by bisten befoarderet harren feed intake en helpt by it behâld fan prestaasjes.Net allinich yn broilers, mar ek yn lagen, sieden, kninen, molkfee en fleisfee, litte rapporten de foardielige effekten fan betaïne sjen by it behâld fan prestaasjes yn waarm waar en hege luchtvochtigheid.Ek, om darmsûnens te stypjen, kin betaine helpe.Intestinale sellen wurde kontinu bleatsteld oan de hyperosmotyske ynhâld fan 'e darm en yn gefal fan diarree sil osmotyske útdaging foar dizze sellen noch heger wêze.Betaine is wichtich foar de osmotyske beskerming fan 'e darmsellen.

Behâld fan wetterbalâns en selvolumint troch intrazellulêre accumulation fan betaine resultearret yn ferbettering fan darmmorfology (hegere villi) en bettere digestibility (fanwege in goed ûnderhâlden enzymesekresje en it ferhege oerflak foar fiedingsabsorption).De positive effekten fan betaïne op darmsûnens binne benammen útsprutsen yn útdage bisten: bgl. plomfee mei koksidiose en speenjen fan biggen.

Betaine is ek bekend as in karkasmodifer.De meardere funksjes fan betaine spylje in rol yn it aaiwyt-, enerzjy- en fetmetabolisme fan bisten.Sawol yn plomfee as bargen, hegere opbringst fan boarstfleis en meager fleis opbringst respektivelik, wurde rapportearre yn in grut oantal wittenskiplike stúdzjes.De mobilisaasje fan fet resulteart ek yn legere fetynhâld fan kadavers, wat de kwaliteit fan karkassen ferbetterje.

Betaine as prestaasjesfersterker

Alle rapportearre positive effekten fan betaine litte sjen hoe weardefol dizze fiedingsstof kin wêze.Tafoeging fan betaine oan it dieet moat dêrom wurde beskôge, net allinich as in commodity om oare methyldonors te ferfangen en feedkosten te besparjen, mar ek as in funksjoneel additief om de sûnens en prestaasjes fan bisten te stypjen.

It ferskil tusken dizze twa applikaasjes is de dosering.As methyldonor sil betaine faak brûkt wurde yn fied by doses fan 500ppm of sels leger.Om prestaasjes te ferbetterjen wurde typysk doses fan 1000-to-2000ppm betaine brûkt.Dizze hegere doseringen resultearje yn ûnmetabolisearre betaine, sirkulearje yn it lichem fan 'e bisten, beskikber foar opname troch sellen om se te beskermjen tsjin (osmotyske) stress en dêrtroch diersûnens en prestaasjes te stypjen.

Konklúzje

Betaine hat ferskate tapassingen foar ferskate bistesoarten.Yn feefoer kin betaïne brûkt wurde as commodity foar besparring fan fiedingskosten, mar it kin ek opnommen wurde yn it dieet om diersûnens te ferbetterjen en prestaasjes te ferbetterjen.Benammen tsjintwurdich, wêr't wy besykje it gebrûk fan antibiotika te minimalisearjen, is it stypjen fan de sûnens fan bisten fan grut belang.Betaine fertsjinnet grif in plak yn 'e list fan alternative bioaktive ferbiningen om dier sûnens te stypjen.