Ang Betaine, tulad ng choline at methionine, ay kasangkot sa metabolismo ng methyl group sa atay at nag-donate ng labile methyl group nito para sa synthesis ng ilang metabolically important compounds tulad ng carnitine, creatine at hormones (Tingnan ang Figure 1)

 

Ang choline, methionine at betaine ay lahat ay may kaugnayan sa metabolismo ng methyl group.Samakatuwid, ang supplementation ng betaine ay maaaring mabawasan ang mga kinakailangan para sa iba pang mga donor ng methyl group na ito.Dahil dito, ang isa sa mga kilalang aplikasyon ng betaine sa feed ng hayop ay ang pagpapalit (bahagi ng) choline chloride at idinagdag ang methionine sa diyeta.Depende sa mga presyo sa merkado, ang mga pagpapalit na ito sa pangkalahatan ay nakakatipid ng mga gastos sa feed, habang pinapanatili ang mga resulta ng pagganap.

Kapag ang betaine ay ginagamit upang palitan ang iba pang mga methyldonor, ang betaine ay sa halip ay ginagamit bilang isang kalakal, ibig sabihin ang dosis ng betaine sa feed formulation ay maaaring mag-iba at depende sa mga presyo ng mga kaugnay na compound tulad ng choline at methionine.Ngunit, ang betaine ay higit pa sa isang methyl na nagbibigay ng sustansya at ang pagsasama ng betaine sa feed ay dapat isaalang-alang bilang isang paraan ng pagpapabuti ng pagganap.

Betaine bilang osmoprotectant

Bukod sa pag-andar nito bilang isang methyldonor, ang betaine ay gumaganap bilang isang osmoregulator.Kapag ang betaine ay hindi na-metabolize ng atay sa metabolismo ng methyl group, ito ay magagamit para sa mga cell na gamitin bilang isang organic osmolyte.

Bilang isang osmolyte, pinapataas ng betaine ang pagpapanatili ng tubig sa intracellular, ngunit higit pa rito, poprotektahan din nito ang mga istruktura ng cellular tulad ng mga protina, enzyme at DNA.Ang osmoprotective property na ito ng betaine ay napakahalaga para sa mga cell na nakakaranas ng (osmotic) stress.Salamat sa pagtaas ng kanilang intracellular betaine concentration, ang mga stressed na cell ay maaaring mas mapangalagaan ang kanilang mga cellular function tulad ng paggawa ng enzyme, DNA replication at cell proliferation.Dahil sa mas mahusay na pangangalaga ng cellular function, maaaring may potensyal ang betaine na mapabuti ang performance ng hayop lalo na sa ilalim ng mga partikular na sitwasyon ng stress (heat stress, coccidiosis challenge, water salinity, atbp).Ang karagdagang supplementation ng betaine sa feed ay napatunayang kapaki-pakinabang sa iba't ibang sitwasyon at para sa iba't ibang uri ng hayop.

Ang mga positibong epekto ng betaine

Marahil ang pinaka-pinag-aralan na sitwasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng betaine ay ang stress sa init.Maraming mga hayop ang nabubuhay sa mga temperatura sa kapaligiran na lumampas sa kanilang thermal comfort zone, na humahantong sa heat stress.

Ang heat stress ay isang tipikal na kondisyon kung saan mahalaga para sa mga hayop na ayusin ang kanilang balanse ng tubig.Sa pamamagitan ng kakayahang kumilos bilang isang proteksiyon na osmolyte, pinapawi ng betaine ang init ng stress gaya ng ipinahiwatig halimbawa sa pamamagitan ng mas mababang temperatura ng tumbong at hindi gaanong pag-uugali ng paghinga sa mga broiler.

Ang pagbabawas ng stress sa init sa mga hayop ay nagtataguyod ng kanilang paggamit ng feed at nakakatulong sa pagpapanatili ng pagganap.Hindi lamang sa mga broiler, kundi pati na rin sa mga layer, sows, rabbit, dairy at beef cattle, ang mga ulat ay nagpapakita ng mga kapaki-pakinabang na epekto ng betaine sa pagpapanatili ng pagganap sa panahon ng mainit na panahon pati na rin ang mataas na kahalumigmigan.Gayundin, upang suportahan ang kalusugan ng bituka, makakatulong ang betaine.Ang mga selula ng bituka ay patuloy na nakalantad sa hyperosmotic na nilalaman ng gat at sa kaso ng pagtatae, ang osmotic challenge para sa mga cell na ito ay mas mataas pa.Mahalaga ang Betaine para sa osmotic na proteksyon ng mga selula ng bituka.

Ang pagpapanatili ng balanse ng tubig at dami ng cell sa pamamagitan ng intracellular accumulation ng betaine ay nagreresulta sa pagpapabuti ng gut morphology (mas mataas na villi) at mas mahusay na digestibility (dahil sa isang mahusay na pinapanatili na pagtatago ng enzyme at ang pagtaas ng ibabaw para sa nutrient absorption).Ang mga positibong epekto ng betaine sa kalusugan ng bituka ay partikular na binibigkas sa mga hinamon na hayop: hal.

Ang Betaine ay kilala rin bilang isang carcass modifer.Ang maramihang mga function ng betaine ay gumaganap ng isang papel sa protina-, enerhiya- at taba metabolismo ng mga hayop.Parehong sa manok at baboy, ang mas mataas na ani ng karne ng suso at walang taba na ani ng karne ayon sa pagkakabanggit, ay iniulat sa isang malaking bilang ng mga siyentipikong pag-aaral.Ang pagpapakilos ng taba ay nagreresulta din sa mas mababang taba ng nilalaman ng mga bangkay, na nagpapabuti sa kalidad ng bangkay.

Betaine bilang isang pagpapahusay ng pagganap

Ang lahat ng naiulat na positibong epekto ng betaine ay nagpapakita kung gaano kahalaga ang nutrient na ito.Ang pagdaragdag ng betaine sa diyeta samakatuwid ay dapat isaalang-alang, hindi lamang bilang isang kalakal upang palitan ang iba pang mga methyldonor at makatipid ng mga gastos sa feed, ngunit bilang isang functional additive upang suportahan ang kalusugan at pagganap ng mga hayop.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawang application na ito ay ang dosis.Bilang methyldonor, kadalasang gagamitin ang betaine sa feed sa mga dosis na 500ppm o mas mababa pa.Upang mapahusay ang pagganap, kadalasang ginagamit ang mga dosis ng 1000-to-2000ppm betaine.Ang mas mataas na dosis na ito ay nagreresulta sa hindi na-metabolize na betaine, na umiikot sa katawan ng mga hayop, na magagamit ng mga cell upang maprotektahan sila laban sa (osmotic) na stress at dahil dito ay sumusuporta sa kalusugan at pagganap ng hayop.

Konklusyon

Ang Betaine ay may iba't ibang aplikasyon para sa iba't ibang uri ng hayop.Sa feed ng hayop, ang betaine ay maaaring gamitin bilang isang kalakal para sa pagtitipid sa gastos ng feed, ngunit maaari rin itong isama sa diyeta upang mapabuti ang kalusugan ng hayop at upang mapahusay ang pagganap.Lalo na sa panahon ngayon, kung saan sinusubukan nating bawasan ang paggamit ng mga antibiotic, ang pagsuporta sa kalusugan ng mga hayop ay napakahalaga.Ang Betaine ay tiyak na karapat-dapat sa isang lugar sa listahan ng mga alternatibong bioactive compound upang suportahan ang kalusugan ng hayop.