कोलीन आणि मेथिओनाइन प्रमाणेच बेटेन हे यकृतातील मिथाइल गटाच्या चयापचयात गुंतलेले असते आणि कार्निटिन, क्रिएटिन आणि हार्मोन्स यांसारख्या अनेक चयापचयदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण संयुगेच्या संश्लेषणासाठी त्याचा लबाल मिथाइल गट दान करते (आकृती 1 पहा)

 

कोलीन, मेथिओनाइन आणि बेटेन हे सर्व मिथाइल ग्रुप मेटाबोलिझमशी संबंधित आहेत.त्यामुळे, बीटेनच्या पुरवणीमुळे या इतर मिथाइल गटाच्या दातांच्या गरजा कमी होऊ शकतात.परिणामी, पशुखाद्यातील बेटेनचा एक सुप्रसिद्ध वापर म्हणजे कोलीन क्लोराईड (चा भाग) बदलणे आणि आहारात मेथिओनाइन समाविष्ट करणे.बाजारातील किमतींवर अवलंबून, या बदलांमुळे कार्यक्षमतेचे परिणाम राखून सर्वसाधारणपणे फीडचा खर्च वाचतो.

जेव्हा बेटेनचा वापर इतर मिथाइलडोनर्सच्या जागी केला जातो तेव्हा बेटेनचा वापर कमोडिटी म्हणून केला जातो, म्हणजे फीड फॉर्म्युलेशनमध्ये बेटेनचा डोस बदलू शकतो आणि कोलीन आणि मेथिओनाइन सारख्या संबंधित संयुगेच्या किमतींवर अवलंबून असतो.परंतु, बेटेन हे केवळ मिथाइल दान करणारे पोषक तत्व आहे आणि फीडमध्ये बीटेनचा समावेश करणे हे कार्यप्रदर्शन सुधारण्याचे साधन मानले पाहिजे.

osmoprotectant म्हणून Betaine

मिथाइलडोनर म्हणून त्याच्या कार्याव्यतिरिक्त, बेटेन ऑस्मोरेग्युलेटर म्हणून कार्य करते.जेव्हा मिथाइल ग्रुप मेटाबोलिझममध्ये बेटेनचे चयापचय यकृताद्वारे होत नाही, तेव्हा ते सेंद्रिय ऑस्मोलाइट म्हणून पेशींसाठी उपलब्ध होते.

ऑस्मोलाइट म्हणून, बेटेन इंट्रासेल्युलर वॉटर रिटेन्शन वाढवते, परंतु शिवाय, ते प्रथिने, एन्झाईम्स आणि डीएनए सारख्या सेल्युलर संरचनांचे देखील संरक्षण करेल.बेटेनचा हा ऑस्मोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म (ऑस्मोटिक) तणाव अनुभवणाऱ्या पेशींसाठी खूप महत्त्वाचा आहे.त्यांच्या इंट्रासेल्युलर बीटेन एकाग्रतेत वाढ झाल्याबद्दल धन्यवाद, तणावग्रस्त पेशी त्यांची सेल्युलर कार्ये जसे की एन्झाइम उत्पादन, डीएनए प्रतिकृती आणि पेशी प्रसार अधिक चांगल्या प्रकारे संरक्षित करू शकतात.सेल्युलर फंक्शनच्या चांगल्या संरक्षणामुळे, बेटेनमध्ये विशेषतः विशिष्ट तणावाच्या परिस्थितीत (उष्णतेचा ताण, कोक्सीडिओसिस आव्हान, पाण्याची खारटपणा इ.) प्राण्यांची कार्यक्षमता सुधारण्याची क्षमता असू शकते.फीडमध्ये बीटेनची अतिरिक्त पूर्तता वेगवेगळ्या परिस्थितींमध्ये आणि विविध प्राण्यांच्या प्रजातींसाठी फायदेशीर असल्याचे सिद्ध झाले आहे.

Betaine चे सकारात्मक परिणाम

बेटेनच्या फायदेशीर परिणामांबाबत कदाचित सर्वात जास्त अभ्यासलेली परिस्थिती म्हणजे उष्णतेचा ताण.बरेच प्राणी पर्यावरणीय तापमानात राहतात जे त्यांच्या थर्मल कम्फर्ट झोनपेक्षा जास्त असतात, ज्यामुळे उष्णतेचा ताण येतो.

उष्णतेचा ताण ही एक विशिष्ट स्थिती आहे जिथे प्राण्यांसाठी त्यांच्या पाण्याचे संतुलन नियंत्रित करणे महत्वाचे आहे.संरक्षक ऑस्मोलाइट म्हणून काम करण्याच्या क्षमतेमुळे, बेटेन उष्णतेच्या ताणापासून आराम देते, उदाहरणार्थ, गुदाशयाचे कमी तापमान आणि ब्रॉयलरमध्ये कमी धडधडण्याची वर्तणूक.

जनावरांमधील उष्णतेचा ताण कमी केल्याने त्यांच्या खाद्याच्या सेवनास प्रोत्साहन मिळते आणि कार्यक्षमता टिकवून ठेवण्यास मदत होते.केवळ ब्रॉयलरमध्येच नाही तर थर, सोव, ससे, दुग्ध आणि गोमांस गुरे यांच्यातही, अहवाल उष्ण हवामानात तसेच उच्च आर्द्रतेमध्ये कामगिरी राखण्यासाठी बेटेनचे फायदेशीर परिणाम दर्शवतात.तसेच, आतड्यांच्या आरोग्यासाठी, बेटेन मदत करू शकते.आतड्यांसंबंधी पेशी सतत आतड्याच्या हायपरऑस्मोटिक सामग्रीच्या संपर्कात असतात आणि अतिसाराच्या बाबतीत, या पेशींसाठी ऑस्मोटिक आव्हान अधिक असेल.आतड्यांसंबंधी पेशींच्या ऑस्मोटिक संरक्षणासाठी Betaine महत्वाचे आहे.

बेटेनच्या इंट्रासेल्युलर संचयनाद्वारे पाण्याचे संतुलन आणि पेशींचे प्रमाण राखल्याने आतडे आकारविज्ञान (उच्च विली) आणि उत्तम पचनक्षमता सुधारते (एन्झाइम स्राव चांगल्या प्रकारे ठेवल्यामुळे आणि पोषक शोषणासाठी पृष्ठभाग वाढल्यामुळे).पोटाच्या आरोग्यावर बेटेनचे सकारात्मक परिणाम विशेषतः आव्हानात्मक प्राण्यांमध्ये दिसून येतात: उदा. कोक्सीडिओसिस असलेले कोंबडी आणि दूध सोडणारी पिले.

बेटेनला शव सुधारक म्हणून देखील ओळखले जाते.प्राण्यांच्या प्रथिने-, ऊर्जा- आणि चरबीच्या चयापचयात बीटेनची बहुविध कार्ये भूमिका बजावतात.कुक्कुटपालन आणि डुकरांमध्ये, अनुक्रमे उच्च स्तन मांस उत्पन्न आणि दुबळे मांस उत्पन्न, मोठ्या संख्येने वैज्ञानिक अभ्यासांमध्ये नोंदवले गेले आहे.चरबीच्या एकत्रीकरणामुळे मृत शरीरातील चरबीचे प्रमाण कमी होते, ज्यामुळे शवाची गुणवत्ता सुधारते.

कामगिरी वर्धक म्हणून Betaine

बेटेनचे सर्व नोंदवलेले सकारात्मक परिणाम हे पोषक घटक किती मौल्यवान असू शकतात हे दर्शवतात.त्यामुळे आहारात बेटेनची भर घालणे हे केवळ इतर मिथाइलडोनर्स बदलण्यासाठी आणि खाद्य खर्च वाचवणारी वस्तू म्हणून नव्हे तर प्राण्यांच्या आरोग्यासाठी आणि कार्यक्षमतेस समर्थन देणारे एक कार्यात्मक जोड म्हणून देखील विचारात घेतले पाहिजे.

या दोन ऍप्लिकेशन्समधील फरक म्हणजे डोस.मिथाइलडोनर म्हणून, बीटेनचा वापर फीडमध्ये 500ppm किंवा त्याहूनही कमी डोसमध्ये केला जाईल.कार्यप्रदर्शन वाढविण्यासाठी सामान्यत: 1000-ते-2000ppm betaine चे डोस वापरले जातात.या उच्च डोसचा परिणाम चयापचय नसलेल्या बीटेनमध्ये होतो, प्राण्यांच्या शरीरात रक्ताभिसरण होते, पेशींना (ऑस्मोटिक) तणावापासून संरक्षण करण्यासाठी ते ग्रहण करण्यासाठी उपलब्ध असतात आणि परिणामी प्राण्यांचे आरोग्य आणि कार्यक्षमतेस समर्थन देतात.

निष्कर्ष

बेटेनचे विविध प्राण्यांच्या प्रजातींसाठी वेगवेगळे अनुप्रयोग आहेत.पशुखाद्यात बीटेनचा वापर फीडच्या खर्चात बचत करण्यासाठी कमोडिटी म्हणून केला जाऊ शकतो, परंतु प्राण्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी आणि कार्यक्षमता वाढवण्यासाठी त्याचा आहारात समावेश केला जाऊ शकतो.विशेषत: आजकाल, जिथे आपण प्रतिजैविकांचा कमीत कमी वापर करण्याचा प्रयत्न करतो, तिथे प्राण्यांच्या आरोग्याला आधार देणे खूप महत्त्वाचे आहे.पशूंच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी पर्यायी बायोएक्टिव्ह संयुगांच्या यादीमध्ये बेटेन निश्चितपणे स्थान मिळवण्यास पात्र आहे.