Mae Betaine, yn union fel colin a methionin, yn ymwneud â metaboledd grŵp methyl yn yr afu ac yn rhoi ei grŵp methyl labile ar gyfer synthesis nifer o gyfansoddion metabolaidd pwysig fel carnitin, creatine a hormonau (Gweler Ffigur 1).

 

Mae colin, methionin a betaine i gyd yn gysylltiedig â metaboledd grŵp methyl.Felly, gall ychwanegu betaine leihau'r gofynion ar gyfer y rhoddwyr grŵp methyl eraill hyn.O ganlyniad, un o'r cymwysiadau adnabyddus o betaine mewn bwyd anifeiliaid yw disodli (rhan o'r) clorid colin ac ychwanegu methionin yn y diet.Yn dibynnu ar brisiau'r farchnad, mae'r amnewidiadau hyn yn gyffredinol yn arbed costau porthiant, tra'n cynnal canlyniadau perfformiad.

Pan ddefnyddir betaine i gymryd lle methyldonors eraill, mae betaine yn cael ei ddefnyddio'n hytrach fel nwydd, sy'n golygu y gall dosau betaine wrth ffurfio porthiant fod yn amrywiol ac yn dibynnu ar brisiau cyfansoddion cysylltiedig fel colin a methionin.Ond, mae betaine yn fwy na dim ond methyl sy'n rhoi maeth a dylid ystyried cynnwys betaine mewn porthiant fel ffordd o wella perfformiad.

Betaine fel osmoprotectant

Heblaw am ei swyddogaeth fel methyldonor, mae betaine yn gweithredu fel osmoregulator.Pan na chaiff betaine ei fetaboli gan yr afu ym metabolaeth y grŵp methyl, mae ar gael i gelloedd ei ddefnyddio fel osmolyte organig.

Fel osmolyte, mae betaine yn cynyddu cadw dŵr mewngellol, ond ar ben hynny, bydd hefyd yn amddiffyn strwythurau cellog fel proteinau, ensymau a DNA.Mae'r eiddo osmoprotective hwn o betaine yn bwysig iawn ar gyfer celloedd sy'n profi straen (osmotig).Diolch i'r cynnydd yn eu crynodiad betaine mewngellol, gall celloedd dan straen gadw eu swyddogaethau cellog yn well fel cynhyrchu ensymau, dyblygu DNA ac amlhau celloedd.Oherwydd bod swyddogaeth gellog yn cael ei chadw'n well, efallai y bydd gan betaine y potensial i wella perfformiad anifeiliaid yn enwedig o dan sefyllfaoedd straen penodol (straen gwres, her coccidiosis, halltedd dŵr, ac ati).Mae ychwanegu betaine ychwanegol at y bwyd anifeiliaid wedi bod yn fuddiol mewn gwahanol sefyllfaoedd ac i wahanol rywogaethau anifeiliaid.

Effeithiau cadarnhaol betaine

Mae'n debyg mai'r sefyllfa a astudiwyd fwyaf o ran effeithiau buddiol betaine yw straen gwres.Mae llawer o anifeiliaid yn byw mewn tymereddau amgylcheddol sy'n uwch na'u parth cysur thermol, gan arwain at straen gwres.

Mae straen gwres yn gyflwr nodweddiadol lle mae'n bwysig i anifeiliaid reoli eu cydbwysedd dŵr.Oherwydd ei allu i weithredu fel osmolyte amddiffynnol, mae betaine yn lleddfu straen gwres fel y nodir er enghraifft gan dymheredd rhefrol is a llai o ymddygiad pantio mewn brwyliaid.

Mae lleihau'r straen gwres mewn anifeiliaid yn hybu eu cymeriant porthiant ac yn helpu i gynnal perfformiad.Nid yn unig mewn brwyliaid, ond hefyd mewn haenau, hychod, cwningod, gwartheg godro a chig eidion, mae adroddiadau'n dangos effeithiau buddiol betaine wrth gynnal perfformiad yn ystod tywydd poeth yn ogystal â lleithder uchel.Hefyd, i gefnogi iechyd y perfedd, gall betaine helpu.Mae celloedd berfeddol yn agored yn barhaus i gynnwys hyperosmotig y perfedd ac mewn achos o ddolur rhydd, bydd her osmotig i'r celloedd hyn hyd yn oed yn uwch.Mae Betaine yn bwysig ar gyfer amddiffyniad osmotig y celloedd berfeddol.

Mae cynnal cydbwysedd dŵr a chyfaint celloedd trwy groniad mewngellol o betaine yn arwain at wella morffoleg perfedd (fili uwch) a threuliadwyedd gwell (oherwydd secretion ensymau wedi'i gynnal a'i gadw'n dda a'r wyneb cynyddol ar gyfer amsugno maetholion).Mae effeithiau cadarnhaol betaine ar iechyd perfedd yn arbennig o amlwg mewn anifeiliaid sy'n cael eu herio: ee dofednod â coccidiosis a moch bach yn diddyfnu.

Gelwir Betaine hefyd yn modifer carcas.Mae swyddogaethau lluosog betaine yn chwarae rhan ym metabolaeth protein-, egni a braster anifeiliaid.Mewn dofednod a moch, mae cynnyrch cig uwch y fron a chynnyrch cig heb lawer o fraster yn y drefn honno, yn cael eu hadrodd mewn nifer fawr o astudiaethau gwyddonol.Mae symud braster hefyd yn arwain at gynnwys llai o fraster mewn carcasau, gan wella ansawdd y carcas.

Betaine fel teclyn gwella perfformiad

Mae holl effeithiau cadarnhaol betaine a adroddwyd yn dangos pa mor werthfawr y gall y maetholyn hwn fod.Felly, dylid ystyried ychwanegu betaine at y diet, nid yn unig fel nwydd i gymryd lle methyldonors eraill ac arbed costau porthiant, ond hefyd fel ychwanegyn swyddogaethol i gefnogi iechyd a pherfformiad anifeiliaid.

Y gwahaniaeth rhwng y ddau gais hyn yw'r dos.Fel methyldonor, bydd betaine yn aml yn cael ei ddefnyddio mewn porthiant ar ddosau o 500ppm neu hyd yn oed yn is.Er mwyn gwella perfformiad fel arfer defnyddir dosau o 1000-i-2000ppm betaine.Mae'r dosau uwch hyn yn arwain at betaine heb ei fetaboli, sy'n cylchredeg yng nghorff yr anifeiliaid, sydd ar gael i'w gymryd gan gelloedd i'w hamddiffyn rhag straen (osmotig) ac o ganlyniad cefnogi iechyd a pherfformiad anifeiliaid.

Casgliad

Mae gan Betaine gymwysiadau gwahanol ar gyfer gwahanol rywogaethau anifeiliaid.Mewn bwyd anifeiliaid gellir defnyddio betaine fel nwydd ar gyfer arbedion costau porthiant, ond gellir ei gynnwys hefyd yn y diet i wella iechyd anifeiliaid a gwella perfformiad.Yn enwedig y dyddiau hyn, lle rydym yn ceisio lleihau'r defnydd o wrthfiotigau, mae cefnogi iechyd anifeiliaid yn bwysig iawn.Mae Betaine yn sicr yn haeddu lle yn y rhestr o gyfansoddion bioactif amgen i gefnogi iechyd anifeiliaid.