Betaín tekur, rétt eins og kólín og metíónín, þátt í umbrotum metýlhópa í lifur og gefur óstöðugan metýlhóp sinn til myndun nokkurra efnaskipta mikilvægra efnasambanda eins og karnitíns, kreatíns og hormóna (Sjá mynd 1)

 

Kólín, metíónín og betaín eru öll skyld í umbrotum metýlhópa.Þess vegna getur viðbót við betaín dregið úr kröfum til þessara annarra metýlhópagjafa.Þar af leiðandi er ein af vel þekktu notkun betaíns í dýrafóður að skipta út (hluta af) kólínklóríði og viðbættu metíóníni í fæðunni.Það fer eftir markaðsverði, þessar skipti spara almennt fóðurkostnað, en viðhalda árangri.

Þegar betaín er notað í stað annarra metýlgjafa er betaín frekar notað sem vara, sem þýðir að skammtur af betaíni í fóðurblöndu getur verið breytilegur og fer eftir verði skyldra efnasambanda eins og kólíns og metíóníns.En betaín er meira en bara metýlgjafi næringarefni og ætti að líta á það að innihald betaíns í fóðri sem leið til að bæta árangur.

Betaín sem osmoprotectant

Fyrir utan virkni þess sem metýlgjafi, virkar betaín sem osmoregulator.Þegar betaín er ekki umbrotið í lifur við umbrot metýlhópa, er það tiltækt fyrir frumur til að nota sem lífrænt osmólýt.

Sem osmólýti eykur betaín vökvasöfnun innan frumu, en þar að auki mun það einnig vernda frumubyggingar eins og prótein, ensím og DNA.Þessi osmóverndandi eiginleiki betaíns er mjög mikilvægur fyrir frumur sem upplifa (osmósu) streitu.Þökk sé aukinni innanfrumu betaínstyrk þeirra geta stressaðar frumur varðveitt frumustarfsemi sína betur eins og ensímframleiðslu, DNA eftirmyndun og frumufjölgun.Vegna betri varðveislu frumuvirkni getur betaín haft tilhneigingu til að bæta frammistöðu dýra sérstaklega við sérstakar streituaðstæður (hitaálag, hníslaáföll, selta vatns osfrv.).Viðbótaruppbót betaíns í fóðrið hefur reynst gagnleg við mismunandi aðstæður og fyrir mismunandi dýrategundir.

Jákvæð áhrif betaíns

Sennilega mest rannsakaða ástandið varðandi jákvæð áhrif betaíns er hitaálag.Mörg dýr lifa við umhverfishitastig sem fer yfir varma þægindasvæði þeirra, sem leiðir til hitaálags.

Hitaálag er dæmigert ástand þar sem mikilvægt er fyrir dýr að stjórna vatnsjafnvægi sínu.Með hæfni sinni til að virka sem verndandi osmólýt, léttir betaín hitaálag eins og gefið er til kynna til dæmis með lægra endaþarmshitastigi og minni andardráttarhegðun hjá kálfiskum.

Minnkun á hitaálagi hjá dýrum stuðlar að fóðurtöku þeirra og hjálpar til við að viðhalda frammistöðu.Skýrslur sýna ekki aðeins í holdakjúklingum, heldur einnig í lögum, gyltum, kanínum, mjólkur- og nautgripum, jákvæð áhrif betaíns til að halda uppi afköstum í heitu veðri sem og háum raka.Einnig, til að styðja við þarmaheilbrigði, getur betaín hjálpað.Þarmafrumur verða stöðugt fyrir ofsómótískum innihaldi í þörmum og ef um niðurgang er að ræða verður osmósuálag fyrir þessar frumur jafnvel meira.Betaín er mikilvægt fyrir osmósuvernd þarmafrumna.

Viðhald vatnsjafnvægis og frumurúmmáls með innanfrumu uppsöfnun betaíns leiðir til bættrar formgerðar þarma (hærri villi) og betri meltanleika (vegna vel viðhaldins ensímseytingar og aukins yfirborðs fyrir upptöku næringarefna).Jákvæð áhrif betaíns á þarmaheilsu eru sérstaklega áberandi hjá dýrum sem þjást af skordýrum: td alifuglum með hníslabólgu og grísi sem venjast.

Betaine er einnig þekkt sem skrokkbreytingarefni.Margþætt hlutverk betaíns gegnir hlutverki í prótein-, orku- og fituefnaskiptum dýra.Bæði hjá alifuglum og svínum er greint frá meiri uppskeru á brjóstkjöti og afrakstur magurs kjöts, í sömu röð, í miklum fjölda vísindarannsókna.Hreyfingin fitu leiðir einnig til lægra fituinnihalds í skrokkum, sem bætir gæði skrokka.

Betaine sem frammistöðuauki

Öll tilkynnt jákvæð áhrif betaíns sýna hversu dýrmætt þetta næringarefni getur verið.Því ætti að íhuga að bæta betaíni við fæðuna, ekki aðeins sem vara til að koma í stað annarra metýlgjafa og spara fóðurkostnað, heldur einnig sem virkt aukefni til að styðja við heilsu og frammistöðu dýra.

Munurinn á þessum tveimur forritum er skammturinn.Sem metýlgjafi verður betaín oft notað í fóður í skömmtum sem eru 500 ppm eða jafnvel lægri.Til að auka frammistöðu eru venjulega notaðir skammtar af 1000 til 2000 ppm betaín.Þessir hærri skammtar leiða til óumbrotins betaíns, sem dreifist í líkama dýranna, sem er tiltækt til upptöku af frumum til að vernda þær gegn (osmósu) streitu og styður þar af leiðandi við heilbrigði dýra og frammistöðu.

Niðurstaða

Betaine hefur mismunandi notkun fyrir mismunandi dýrategundir.Í dýrafóður er hægt að nota betaín sem vöru til að spara fóðurkostnað, en það er einnig hægt að taka með í fóðrið til að bæta heilsu dýra og auka afköst.Sérstaklega nú á dögum, þar sem við reynum að lágmarka notkun sýklalyfja, skiptir stuðningur við heilsu dýra miklu máli.Betaine á svo sannarlega skilið sæti á listanum yfir önnur lífvirk efnasambönd til að styðja við dýraheilbrigði.