Betaine yog, ib yam li choline thiab methionine, koom nrog hauv pawg methyl metabolism hauv lub siab thiab pub nws cov pab pawg labile methyl rau kev sib txuas ntawm ntau cov tshuaj metabolically tseem ceeb xws li carnitine, creatine thiab cov tshuaj hormones (Saib daim duab 1)

 

Choline, methionine thiab betaine yog txhua yam muaj feem xyuam rau hauv pawg methyl metabolism.Yog li ntawd, kev ntxiv ntawm betaine tuaj yeem txo cov kev xav tau rau lwm cov pab pawg methyl pub dawb.Yog li ntawd, ib qho kev paub zoo ntawm betaine hauv cov tsiaj pub yog hloov (ib feem ntawm) choline chloride thiab ntxiv methionine hauv cov khoom noj.Nyob ntawm cov nqi lag luam, cov kev hloov pauv no feem ntau txuag cov nqi pub, thaum tswj kev ua tau zoo.

Thaum betaine yog siv los hloov lwm cov methyldonors, betaine yog siv los ua cov khoom lag luam, lub ntsiab lus ntau npaum ntawm betaine hauv cov khoom noj tuaj yeem sib txawv thiab nyob ntawm tus nqi ntawm cov khoom sib txuas xws li choline thiab methionine.Tab sis, betaine yog ntau tshaj li ib qho methyl pub khoom noj thiab suav nrog betaine hauv pub yuav tsum raug suav tias yog ib qho kev txhim kho kev ua haujlwm.

Betaine ua osmoprotectant

Dhau li ntawm nws txoj haujlwm ua methyldonor, betaine ua raws li osmoregulator.Thaum betaine tsis metabolised los ntawm lub siab nyob rau hauv lub methyl pawg metabolism, nws los muaj rau cov hlwb siv raws li ib tug organic osmolyte.

Raws li ib qho osmolyte, betaine nce cov dej tuav hauv lub cev, tab sis ntxiv mus, nws tseem yuav tiv thaiv cov qauv ntawm tes xws li cov proteins, enzymes thiab DNA.Cov cuab yeej osmoprotective ntawm betaine no tseem ceeb heev rau cov hlwb uas muaj kev ntxhov siab (osmotic).Ua tsaug rau qhov nce hauv lawv cov intracellular betaine concentration, cov hlwb muaj zog tuaj yeem khaws lawv cov haujlwm ntawm tes zoo xws li kev tsim cov enzyme, DNA replication thiab cell proliferation.Vim tias kev khaws cia zoo dua ntawm cov cellular muaj nuj nqi, betaine yuav muaj peev xwm txhim kho tsiaj kev ua tau zoo tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov xwm txheej tshwj xeeb (kev ntxhov siab kub, kev sib tw coccidiosis, dej salinity, thiab lwm yam).Qhov ntxiv ntxiv ntawm betaine rau cov khoom noj tau ua pov thawj tias muaj txiaj ntsig zoo rau ntau lub sijhawm thiab rau ntau hom tsiaj.

Cov txiaj ntsig zoo ntawm betaine

Tej zaum qhov xwm txheej kawm tshaj plaws txog qhov txiaj ntsig zoo ntawm betaine yog kev ntxhov siab kub.Ntau tus tsiaj nyob hauv ib puag ncig qhov kub thiab txias tshaj lawv qhov chaw sov so, ua rau muaj kev ntxhov siab kub.

Thaum tshav kub kub ntxhov siab yog ib yam mob uas nws yog ib qho tseem ceeb rau cov tsiaj los tswj lawv cov dej tshuav.Los ntawm nws lub peev xwm los ua ib qho kev tiv thaiv osmolyte, betaine txo cov kev ntxhov siab thaum tshav kub kub raws li qhia piv txwv los ntawm qhov kub thiab txias ntawm qhov quav thiab txo qis tus cwj pwm hauv broilers.

Kev txo qis ntawm cov cua sov hauv cov tsiaj txhawb nqa lawv cov khoom noj thiab pab tswj kev ua haujlwm.Tsis tsuas yog nyob rau hauv broilers, tab sis kuj nyob rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg, sows, luav, mis nyuj thiab nyuj nyuj, cov ntaub ntawv qhia tau hais tias cov txiaj ntsig zoo ntawm betaine hauv kev ua haujlwm zoo thaum huab cua kub nrog rau cov av noo siab.Tsis tas li ntawd, txhawm rau txhawb plab hnyuv, betaine tuaj yeem pab.Cov kab mob hauv plab tsis tu ncua raug rau cov ntsiab lus hyperosmotic ntawm lub plab thiab nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm raws plab, osmotic kev sib tw rau cov hlwb yuav txawm ntau dua.Betaine yog ib qho tseem ceeb rau kev tiv thaiv osmotic ntawm cov hnyuv.

Kev saib xyuas ntawm cov dej sib npaug thiab cov ntim ntawm tes los ntawm kev sib txuam ntawm cov kab mob hauv lub cev ntawm betaine ua rau kev txhim kho lub plab morphology (siab dua villi) thiab kev zom zaub mov zoo dua (vim muaj cov enzymes khaws cia zoo thiab qhov nce ntxiv rau kev nqus cov as-ham).Cov txiaj ntsig zoo ntawm betaine rau lub plab noj qab haus huv yog tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov tsiaj sib tw: xws li nqaij qaib nrog coccidiosis thiab weaning piglets.

Betaine tseem hu ua carcass modifer.Ntau lub luag haujlwm ntawm betaine ua lub luag haujlwm hauv cov protein-, lub zog- thiab rog metabolism ntawm tsiaj.Ob leeg nyob rau hauv cov nqaij qaib thiab npua, siab dua mis nyuj tawm los thiab lean nqaij tawm los raws li, tau tshaj tawm nyob rau hauv ib tug loj tus naj npawb ntawm scientifc kev tshawb fawb.Kev sib koom tes ntawm cov rog kuj ua rau cov roj tsawg ntawm cov carcasses, txhim kho carcass zoo.

Betaine ua ib qho kev ua tau zoo

Tag nrho cov txiaj ntsig zoo ntawm betaine qhia tias muaj txiaj ntsig zoo npaum li cas cov khoom noj no tuaj yeem ua tau.Ntxiv ntawm betaine rau cov khoom noj yog li ntawd yuav tsum tau txiav txim siab, tsis yog tsuas yog raws li cov khoom lag luam los hloov lwm cov methyldonors thiab txuag cov nqi pub, tab sis kuj yog cov khoom siv ntxiv los txhawb cov tsiaj txhu kev noj qab haus huv thiab kev ua haujlwm.

Qhov sib txawv ntawm ob daim ntawv thov no yog qhov ntau npaum li cas.Raws li methyldonor, betaine feem ntau yuav siv rau hauv kev pub noj ntawm 500ppm lossis qis dua.Txhawm rau txhim kho kev ua tau zoo feem ntau siv ntawm 1000-to-2000ppm betaine yog siv.Cov koob tshuaj ntau dua no ua rau cov betaine tsis muaj metabolised, ncig hauv lub cev ntawm cov tsiaj, muaj rau kev txhawb nqa los ntawm cov hlwb los tiv thaiv (osmotic) kev ntxhov siab thiab yog li txhawb cov tsiaj noj qab haus huv thiab kev ua haujlwm.

Xaus

Betaine muaj ntau daim ntawv thov rau ntau hom tsiaj.Nyob rau hauv cov tsiaj pub betaine tuaj yeem siv los ua cov khoom lag luam rau kev txuag nyiaj, tab sis nws tuaj yeem suav nrog hauv kev noj zaub mov kom zoo rau tsiaj noj qab haus huv thiab txhim kho kev ua haujlwm.Tshwj xeeb tam sim no, qhov uas peb sim txo qis kev siv tshuaj tua kab mob, kev txhawb nqa tsiaj kev noj qab haus huv yog qhov tseem ceeb heev.Betaine yeej tsim nyog ib qho chaw nyob rau hauv daim ntawv teev cov lwm yam bioactive compounds los pab tsiaj noj qab haus huv.