Tá Betaine, díreach mar choilín agus meitiainín, páirteach i meitibileacht grúpa meitile san ae agus bronnann sé a ghrúpa meitile labile do shintéis roinnt comhdhúile atá tábhachtach ó thaobh meitibileachta ar nós carnitine, creatine agus hormóin (Féach Fíor 1).

 

Tá baint ag coilín, meitiainín agus betaine i meitibileacht an ghrúpa meitile.Mar sin, is féidir le forlíonadh betaine na ceanglais maidir leis na deontóirí grúpa meitile eile seo a laghdú.Mar thoradh air sin, is é ceann de na feidhmeanna aitheanta betaine i mbia ainmhithe ná clóiríd choilín a athsholáthar (cuid den) agus meitiainín a chur leis sa réim bia.Ag brath ar phraghsanna an mhargaidh, sábhálann na hathsholáthairtí seo go ginearálta costais beathaithe, agus torthaí feidhmíochta á gcoimeád ag an am céanna.

Nuair a úsáidtear betaine chun meitiolonóirí eile a athsholáthar, úsáidtear betaine in áit mar thráchtearra, rud a chiallaíonn gur féidir le dáileog betaine i bhfoirmiú beatha a bheith athraitheach agus braitheann sé ar phraghsanna comhdhúile gaolmhara mar choilín agus meitiainín.Ach, níl i gceist le betaine ach cothaitheach meitile a bhronnadh agus ba cheart féachaint ar chuimsiú betaine i mbeatha mar mhodh chun feidhmíocht a fheabhsú.

Betaine mar osmoprotectant

Chomh maith lena fheidhm mar mheitil-deontóir, gníomhaíonn betaine mar osmoregulator.Nuair nach ndéantar betaine a mheitibiliú ag an ae i meitibileacht an ghrúpa meitile, bíonn sé ar fáil do chealla le húsáid mar osmolyte orgánach.

Mar osmolyte, méadaíonn betaine coinneáil uisce infhéitheach, ach ina theannta sin, cosnóidh sé struchtúir cheallacha cosúil le próitéiní, einsímí agus DNA.Tá an mhaoin osmoprotective seo de betaine an-tábhachtach do chealla a bhfuil strus (osmotic) acu.A bhuíochas leis an méadú ar a dtiúchan betaine intracellular, is féidir le cealla faoi strus a gcuid feidhmeanna ceallacha a chaomhnú níos fearr, mar shampla táirgeadh einsímí, macasamhlú DNA agus iomadú cille.Mar gheall ar chaomhnú níos fearr ar fheidhm cheallacha, d’fhéadfadh go mbeadh an cumas ag betaine feidhmíocht ainmhithe a fheabhsú go háirithe faoi chásanna strus sonracha (strus teasa, dúshlán coccidiosis, salandacht uisce, srl).Tá sé cruthaithe go bhfuil an forlíonadh breise betaine leis an mbeatha tairbheach i gcásanna éagsúla agus do speicis éagsúla ainmhithe.

Éifeachtaí dearfacha betaine

Is dócha gurb é an staid is mó a ndéantar staidéar air maidir le héifeachtaí tairbhiúla betaine ná strus teasa.Tá go leor ainmhithe ina gcónaí i dteocht timpeallachta a sháraíonn a gcrios chompord teirmeach, rud a fhágann strus teasa.

Is gnáthriocht é strus teasa ina bhfuil sé tábhachtach d’ainmhithe a gcothromaíocht uisce a rialú.De bharr a chumas gníomhú mar osmolyte cosanta, faoiseamh betaine strus teasa mar a léirítear mar shampla ag teochtaí rectal níos ísle agus iompar níos lú panting i broilers.

Cuireann laghdú ar an strus teasa in ainmhithe a n-iontógáil beatha chun cinn agus cabhraíonn sé le feidhmíocht a chothabháil.Ní hamháin i broilers, ach freisin i sraitheanna, cránacha, coiníní, eallach déiríochta agus mairteola, léiríonn tuarascálacha na héifeachtaí tairbhiúla a bhaineann le betaine maidir le feidhmíocht a choinneáil suas le linn aimsir te chomh maith le ard-taise.Chomh maith leis sin, chun tacú le sláinte gut, is féidir le betaine cabhrú.Nochtar cealla stéig go leanúnach d’ábhar hyperosmotic an gut agus i gcás buinneach, beidh dúshlán osmotic do na cealla seo níos airde fós.Tá Betaine tábhachtach le haghaidh cosaint osmotic na gcealla intestinal.

Mar thoradh ar chothabháil cothromaíocht uisce agus toirt cille trí charnadh intracellular de betaine feabhsaítear mhoirfeolaíocht gut (villi níos airde) agus díleá níos fearr (mar gheall ar secretion einsím a chothabháil go maith agus an dromchla méadaithe le haghaidh ionsú cothaitheach).Tá na héifeachtaí dearfacha a bhíonn ag betaine ar shláinte putóige go háirithe in ainmhithe a bhfuil dúshlán fúthu: m.sh. éanlaith chlóis le coicíde agus bainbh scoite.

Tugtar modhnóir conablaigh ar Betaine freisin.Tá ról ag feidhmeanna iolracha betaine i meitibileacht próitéine, fuinnimh agus saille ainmhithe.I gcás éanlaith chlóis agus muca araon, tuairiscítear táirgeacht feola cíche níos airde agus táirgeacht feola trua faoi seach i líon mór staidéar eolaíochta.Mar thoradh ar shlógadh saille freisin tá cion saille níos ísle i gconablaigh, ag feabhsú cáilíocht an chonablaigh.

Betaine mar fheabhsaitheoir feidhmíochta

Léiríonn éifeachtaí dearfacha betaine go léir a tuairiscíodh cé chomh luachmhar is féidir an cothaitheach seo a bheith.Ba cheart, dá bhrí sin, betaine a chur leis an aiste bia a mheas, ní hamháin mar earra chun meitiol-deontóirí eile a athsholáthar agus costais bheatha a shábháil, ach freisin mar bhreiseán feidhmiúil chun tacú le sláinte agus feidhmíocht ainmhithe.

Is é an difríocht idir an dá iarratas seo ná an dáileog.Mar methyldonor, is minic a úsáidtear betaine i mbeatha ag dáileoga de 500ppm nó fiú níos ísle.Chun feidhmíocht a fheabhsú de ghnáth úsáidtear dáileoga de 1000-go-2000ppm betaine.Mar thoradh ar na dáileoga níos airde seo bíonn betaine neamh-mheitibilithe, a scaiptear i gcorp na n-ainmhithe, ar fáil lena ghlacadh ag cealla chun iad a chosaint ar strus (osmotic) agus mar thoradh air sin tacaítear le sláinte agus feidhmíocht ainmhithe.

Conclúid

Tá iarratais éagsúla ag Betaine ar speicis ainmhithe éagsúla.I mbia ainmhithe is féidir betaine a úsáid mar earra chun costais bheatha a shábháil, ach is féidir é a áireamh sa réim bia freisin chun sláinte ainmhithe a fheabhsú agus chun feidhmíocht a fheabhsú.Go háirithe sa lá atá inniu ann, áit a ndéanaimid iarracht úsáid antaibheathach a íoslaghdú, tá sé ríthábhachtach tacú le sláinte ainmhithe.Is cinnte go bhfuil áit tuillte ag Betaine ar liosta na gcomhdhúile bithghníomhacha malartacha chun tacú le sláinte ainmhithe.