Бетаин, холин жана метионин сыяктуу, боордогу метил тобунун метаболизмине катышат жана карнитин, креатин жана гормондор сыяктуу бир нече метаболикалык маанилүү кошулмалардын синтези үчүн өзүнүн туруктуу метил тобун берет (1-сүрөттү караңыз)

 

Холин, метионин жана бетаин бардык метил тобунун метаболизмине байланыштуу.Ошондуктан, бетаин кошумча бул башка метил топ донорлор үчүн талаптарды азайтышы мүмкүн.Демек, мал азыгында бетаиндин белгилүү колдонулушунун бири - рациондо холин хлориди жана метионинди алмаштыруу (бир бөлүгү).Рыноктук баага жараша, бул алмаштыруулар жалпысынан тоюттун чыгымын үнөмдөйт, ошол эле учурда аткаруу натыйжаларын сактап калат.

Бетаин башка метилдонорлорду алмаштыруу үчүн колдонулганда, бетаин тескерисинче товар катары колдонулат, башкача айтканда, тоюттун курамында бетаиндин дозасы өзгөрүлмөлүү болушу мүмкүн жана холин жана метионин сыяктуу тиешелүү кошулмалардын баасына жараша болот.Бирок, бетаин жөн гана метил берүүчү аш болумдуу зат эмес жана бетаинди тоютка кошуу ишти жакшыртуунун каражаты катары каралышы керек.

Бетаин осмопротектор катары

Метилдонор катары функциясынан тышкары, бетаин осморегулятор катары иштейт.Бетаин метил тобунун метаболизминде боор тарабынан метаболизмге учурабаганда, ал клеткаларга органикалык осмолит катары колдонуу үчүн жеткиликтүү болот.

Осмолит катары бетаин клетка ичиндеги суунун кармалышын жогорулатат, бирок андан тышкары, белоктор, ферменттер жана ДНК сыяктуу клеткалык структураларды коргойт.Бетаиндин бул осмопротектордук касиети (осмотикалык) стресске дуушар болгон клеткалар үчүн абдан маанилүү.Клетка ичиндеги бетаин концентрациясынын жогорулашынын аркасында стресске кабылган клеткалар ферменттерди өндүрүү, ДНКнын репликациясы жана клетканын көбөйүшү сыяктуу клеткалык функцияларын жакшыраак сактай алышат.Уюлдук функциянын жакшы сакталышына байланыштуу, бетаин өзгөчө стресстик кырдаалдарда (жылуулук стресси, кокцидиоз, суунун туздуулугу ж.Тоютко бетаинди кошумча кошуу ар кандай кырдаалдарда жана жаныбарлардын ар кандай түрлөрү үчүн пайдалуу экени далилденген.

Бетаиндин оң таасири

Бетаиндин пайдалуу таасири боюнча эң көп изилденген жагдай бул жылуулук стресси.Көптөгөн жаныбарлар жылуулук стресске алып, алардын жылуулук комфорт зонасынан ашкан экологиялык температурада жашайт.

Жылуулук стресси жаныбарлардын суу балансын жөнгө салуу үчүн маанилүү болгон типтүү шарты болуп саналат.Коргоочу осмолиттин ролун аткаруу жөндөмү менен бетаин ысык стресстен арылтат, мисалы, ректалдагы температуранын төмөндөшү жана бройлерлердин азыраак дем алуусу.

Жаныбарлардагы жылуулук стрессинин төмөндөшү алардын тоютту кабыл алуусун шарттайт жана өндүрүмдүүлүгүн сактоого жардам берет.Бройлерлерде гана эмес, ошондой эле катмарларда, эгиндерде, коёндордо, сүт жана эт багытындагы бодо малдарда, отчеттор бетаиндин ысык аба ырайында жана жогорку нымдуулукта өндүрүмдүүлүктү сактоого пайдалуу таасирин көрсөтөт.Ошондой эле, ичеги ден соолугун колдоо үчүн, бетаин жардам берет.Ичеги клеткалары ичегидеги гиперосмостук мазмунга тынымсыз таасирин тийгизет жана диареяда бул клеткалар үчүн осмотикалык чакырык дагы жогору болот.Бетаин ичеги клеткаларынын осмостук коргоо үчүн маанилүү болуп саналат.

Бетаиндин клетка ичинде топтолушу аркылуу суунун балансын жана клетканын көлөмүн сактоо ичегилердин морфологиясын жакшыртат (жогорку виллалар) жана жакшы сиңирүү (ферменттердин жакшы сакталган секрециясы жана аш болумдуу заттардын сиңирүү бетинин көбөйүшүнө байланыштуу).Бетаиндин ичеги-карындын ден соолугуна оң таасири өзгөчө коркунучтуу жаныбарларда байкалат: мисалы, кокцидиоз менен ооруган үй канаттууларында жана эмчектен ажыратылган чочколордун.

Betaine ошондой эле өлүктү өзгөртүүчү катары белгилүү.Бетаиндин көп функциялары жаныбарлардын белок, энергия жана май алмашуусунда роль ойнойт.Канаттууларда да, чочкодо да, эмчек этинин жана арык эттин түшүмдүүлүгү жогору экендиги көптөгөн илимий изилдөөлөрдө айтылат.Майды мобилизациялоо ошондой эле эттин майлуулугун төмөндөтүп, эттин сапатын жакшыртат.

Betaine натыйжалуулугун жогорулатуучу катары

Бетаиндин бардык билдирилген оң таасирлери бул азык канчалык баалуу экенин көрсөтүп турат.Демек, бетаинди рационго кошуу башка метилдонорлорду алмаштыруучу жана тоюттун чыгымын үнөмдөөчү товар катары гана эмес, ошондой эле жаныбарлардын ден соолугун жана өндүрүмдүүлүгүн колдоочу функционалдык кошумча катары да каралышы керек.

Бул эки өтүнмөнүн ортосундагы айырма дозасы болуп саналат.Метилдонор катары бетаин көбүнчө тоютта 500 ppm же андан да төмөн дозаларда колдонулат.Иштин натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн, адатта, бетаиндин 1000-2000 ppm дозалары колдонулат.Бул жогорку дозалар жаныбарлардын денесинде айлануучу метаболизмге учурабаган бетаинге алып келет, аларды (осмостук) стресстен коргоо үчүн клеткалар тарабынан кабыл алынышы мүмкүн жана натыйжада жаныбарлардын ден соолугун жана иштешин колдойт.

Корутунду

Betaine жаныбарлардын ар кандай түрлөрү үчүн ар кандай колдонмолор бар.Мал азыгында бетаин тоюттун баасын үнөмдөө үчүн товар катары колдонулушу мүмкүн, бирок аны малдын ден соолугун жакшыртуу жана өндүрүмдүүлүгүн жогорулатуу үчүн рационго кошууга болот.Айрыкча, биз антибиотиктерди колдонууну минималдаштырууга аракет кылып жаткан учурда жаныбарлардын ден соолугун колдоо чоң мааниге ээ.Betaine, албетте, жаныбарлардын ден соолугун колдоо үчүн альтернативдүү биоактивдүү кошулмалардын тизмесинде орунга татыктуу.