बेटेन, कोलिन र मेथियोनिन जस्तै हो, कलेजोमा मिथाइल समूहको मेटाबोलिज्ममा संलग्न हुन्छ र यसले कार्निटिन, क्रिएटिन र हर्मोन जस्ता धेरै चयापचय महत्त्वपूर्ण यौगिकहरूको संश्लेषणको लागि आफ्नो लेबाइल मिथाइल समूहलाई दान गर्दछ (चित्र 1 हेर्नुहोस्)

 

Choline, methionine र betaine सबै मिथाइल समूह मेटाबोलिज्ममा सम्बन्धित छन्।तसर्थ, betaine को पूरकले यी अन्य मिथाइल समूह दाताहरूको आवश्यकतालाई कम गर्न सक्छ।फलस्वरूप, जनावरको दानामा betaine को प्रख्यात अनुप्रयोगहरू मध्ये एक कोलिन क्लोराइडलाई प्रतिस्थापन गर्दै आहारमा मेथियोनिन थपिएको छ।बजार मूल्यहरूमा निर्भर गर्दै, यी प्रतिस्थापनहरूले सामान्य रूपमा फिड लागतहरू बचत गर्छन्, जबकि प्रदर्शन परिणामहरू कायम राख्छन्।

जब betaine को अन्य methyldonors को प्रतिस्थापन गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ, betaine को बरु एक कमोडिटी को रूप मा प्रयोग गरिन्छ, मतलब फीड को रूप मा betaine को खुराक परिवर्तनशील हुन सक्छ र कोलिन र methionine जस्तै सम्बन्धित यौगिकहरु को मूल्य मा निर्भर गर्दछ।तर, बेटेन मिथाइल दान गर्ने पोषक तत्व मात्र होइन र फिडमा बेटेन समावेश गर्नुलाई कार्यसम्पादन सुधार गर्ने माध्यमको रूपमा लिइन्छ।

osmoprotectant रूपमा Betaine

मिथाइलडोनरको रूपमा यसको कार्यको अलावा, बेटेनले ओसमोरेगुलेटरको रूपमा कार्य गर्दछ।जब betaine मिथाइल समूह मेटाबोलिज्ममा कलेजोद्वारा चयापचय हुँदैन, यो कोशिकाहरूलाई जैविक ओस्मोलाइटको रूपमा प्रयोग गर्न उपलब्ध हुन्छ।

ओस्मोलाइटको रूपमा, बेटेनले इन्ट्रासेलुलर पानी अवधारणलाई बढाउँछ, तर यसबाहेक, यसले सेलुलर संरचनाहरू जस्तै प्रोटीन, इन्जाइमहरू र डीएनएलाई पनि सुरक्षित गर्दछ।betaine को यो osmoprotective गुण (osmotic) तनाव अनुभव गर्ने कोशिकाहरूको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ।तिनीहरूको intracellular betaine एकाग्रतामा वृद्धिको लागि धन्यवाद, तनावग्रस्त कोशिकाहरूले तिनीहरूको सेलुलर कार्यहरू जस्तै इन्जाइम उत्पादन, DNA प्रतिकृति र सेल प्रसारलाई राम्रोसँग सुरक्षित गर्न सक्छन्।सेलुलर प्रकार्यको राम्रो संरक्षणको कारण, बेटेनले विशेष तनावपूर्ण परिस्थितिहरूमा (तातो तनाव, कोक्सीडियोसिस चुनौती, पानीको लवणता, आदि) अन्तर्गत जनावरहरूको प्रदर्शन सुधार गर्ने क्षमता हुन सक्छ।फिडमा बेटेनको अतिरिक्त पूरक विभिन्न परिस्थितिहरूमा र विभिन्न जनावर प्रजातिहरूको लागि लाभदायक साबित भएको छ।

Betaine को सकारात्मक प्रभाव

बेटेनको लाभकारी प्रभावहरूको सन्दर्भमा सायद सबैभन्दा अध्ययन गरिएको अवस्था गर्मी तनाव हो।धेरै जनावरहरू वातावरणीय तापक्रममा बस्छन् जुन तिनीहरूको थर्मल कम्फर्ट जोन भन्दा बढी हुन्छ, जसले तातो तनाव निम्त्याउँछ।

गर्मी तनाव एक विशिष्ट अवस्था हो जहाँ जनावरहरूको लागि तिनीहरूको पानी सन्तुलन विनियमित गर्न महत्त्वपूर्ण छ।सुरक्षात्मक ओस्मोलाइटको रूपमा काम गर्ने क्षमताद्वारा, बेटेनले तातोको तनावलाई कम गर्छ उदाहरणका लागि कम मलद्वार तापक्रम र ब्रोइलरहरूमा कम प्यान्टिङ व्यवहारले संकेत गरेको रूपमा।

जनावरहरूमा तातोको तनाव घटाउँदा तिनीहरूको दानाको सेवनलाई बढावा दिन्छ र कार्यसम्पादन कायम राख्न मद्दत गर्दछ।ब्रोइलरमा मात्र नभई तह, बीउ, खरायो, दुग्ध र गाईको मासुमा पनि, प्रतिवेदनहरूले तातो मौसम र उच्च आर्द्रतामा कार्यसम्पादन कायम राख्न बेटेनको लाभकारी प्रभावहरू देखाउँदछ।साथै, पेटको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न, बेटिनले मद्दत गर्न सक्छ।आन्द्राका कोशिकाहरू आन्द्राको हाइपरोस्मोटिक सामग्रीसँग निरन्तर सम्पर्कमा रहन्छन् र पखालाको अवस्थामा, यी कोशिकाहरूको लागि ओस्मोटिक चुनौती अझ बढी हुन्छ।Betaine आन्द्रा कोशिका को ओस्मोटिक सुरक्षा को लागी महत्वपूर्ण छ।

पानीको सन्तुलन र कोशिकाको मात्रालाई बेटेनको इन्ट्रासेल्युलर संचयद्वारा मर्मत गर्नाले पेट मोर्फोलजी (उच्च भिल्ली) र राम्रो पाचन क्षमतामा सुधार हुन्छ (राम्ररी राखिएको इन्जाइम स्राव र पोषक तत्व अवशोषणको लागि बढेको सतहको कारण)।पेटको स्वास्थ्यमा बेटेनका सकारात्मक प्रभावहरू विशेष गरी चुनौतीपूर्ण जनावरहरूमा स्पष्ट हुन्छन्: जस्तै कोक्सीडियोसिस भएको कुखुरा र सुँगुरलाई दूध छुटाउने।

बेटेनलाई शव मोडिफरको रूपमा पनि चिनिन्छ।Betaine को बहु कार्यहरूले जनावरहरूको प्रोटीन-, ऊर्जा- र फ्याट चयापचयमा भूमिका खेल्छ।कुखुरा र सुँगुर दुवै मा, उच्च स्तन मासु उत्पादन र दुबला मासु उत्पादन क्रमशः, वैज्ञानिक अध्ययन को एक ठूलो संख्या मा रिपोर्ट गरिएको छ।बोसोको गतिशीलताले पनि शवको गुणस्तरमा सुधार गर्दै, शवको कम बोसो सामग्रीमा परिणाम दिन्छ।

प्रदर्शन वृद्धिकर्ताको रूपमा Betaine

बेटेनका सबै रिपोर्ट गरिएका सकारात्मक प्रभावहरूले देखाउँछन् कि यो पोषक तत्व कत्तिको मूल्यवान हुन सक्छ।त्यसैले आहारमा बेटेन थप्नुलाई अन्य मिथाइलडोनरहरू प्रतिस्थापन गर्न र दानाको लागत बचत गर्ने वस्तुको रूपमा मात्र नभई जनावरहरूको स्वास्थ्य र कार्यसम्पादनलाई समर्थन गर्ने कार्यात्मक थप्ने रूपमा पनि विचार गर्नुपर्छ।

यी दुई अनुप्रयोगहरू बीचको भिन्नता खुराक हो।मिथाइलडोनरको रूपमा, betaine प्रायः 500ppm वा त्यसभन्दा कम डोजमा फिडमा प्रयोग गरिन्छ।कार्यसम्पादन बढाउनको लागि सामान्यतया 1000-to-2000ppm betaine को खुराकहरू प्रयोग गरिन्छ।यी उच्च खुराकहरूले जनावरहरूको शरीरमा चयापचय नगरिएको बेटेन, कोशिकाहरू द्वारा उठाउनको लागि उपलब्ध (ओस्मोटिक) तनावबाट जोगाउनको लागि उपलब्ध हुन्छ र फलस्वरूप जनावरहरूको स्वास्थ्य र प्रदर्शनलाई समर्थन गर्दछ।

निष्कर्ष

Betaine विभिन्न जनावर प्रजातिहरूको लागि विभिन्न अनुप्रयोगहरू छन्।पशु फिडमा बेटेनलाई दानाको लागत बचतको लागि वस्तुको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर यसलाई पशु स्वास्थ्य सुधार गर्न र कार्यसम्पादन बढाउन आहारमा समावेश गर्न सकिन्छ।विशेष गरी आजकल, जहाँ हामी एन्टिबायोटिकको प्रयोगलाई कम गर्ने प्रयास गर्छौं, जनावरहरूको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्ने ठूलो महत्त्व छ।Betaine निश्चित रूपमा पशु स्वास्थ्य समर्थन गर्न वैकल्पिक बायोएक्टिभ यौगिकहरूको सूचीमा एक स्थानको योग्य छ।