2. Glyceryl butyrate

L'acidu butiricu hà un odore dispiacevule è hè faciule di volatilizà, è hè difficiule di ghjunghje à u spinu di l'intestinu per ghjucà un rolu dopu esse manghjatu da l'animali, per quessa ùn pò micca esse usatu direttamente in a produzzione.Glyceryl butyrate hè u pruduttu grassu di l'acidu butiricu è a glicerina.L'acidu butiricu è a glicerina sò ligati da ligami covalenti.Sò stabile da pH 1-7 à 230 ℃.Dopu avè manghjatu da l'animali, u glyceryl butyrate ùn si decompone in u stomacu, ma si decompone in l'acidu butiricu è a glicerina in l'intestinu sottu l'azzione di lipase pancreatica, liberando lentamente l'acidu butiricu.Glyceryl butyrate, cum'è additivu per l'alimentazione, hè cunvenutu d'utilizà, sicuru, micca tossicu, è hà un sapori speciale.Ùn solu solu risolve u prublema chì l'acidu butiricu hè difficiule d'aghjunghje cum'è un liquidu è l'odore male, ma ancu migliurà u prublema chì l'acidu butiricu hè difficiule di ghjunghje à u trattu intestinali quandu s'utilice direttamente.Hè cunsideratu unu di i migliori derivati ​​di l'acidu butiricu è i prudutti anti-histamine.

2.1 Glyceryl Tributyrate è Glyceryl Monobutyrate

Tributyrincustituitu di 3 molécule d'acidu butiricu è 1 molècula di glicerol.Tributyrin libera lentamente l'acidu butiricu in l'intestinu per via di a lipase pancreatica, una parte di quale hè liberata in u fronte di l'intestinu, è una parte di quale pò ghjunghje à u spinu di l'intestinu per ghjucà un rolu;Gliceridi di l'acidu monobutiricu hè furmatu da una molecola di l'acidu butiricu chì si lega à u primu situ di glicerolu (situ Sn-1), chì hà proprietà idrofile è lipofili.Puderà ghjunghje à l'estremità posteriore di l'intestinu cù u sucu digestivu.Un pocu di l'acidu butiricu hè liberatu da a lipase pancreatica, è un pocu hè assorbita direttamente da e cellule epiteliali intestinali.Hè scompostu in l'acidu butiricu è glycerol in e cellule di a mucosa intestinali, chì prumove a crescita di villi intestinali.Glyceryl butyrate hà polarità moleculare è non polarità, chì ponu effittivamenti penetrà a membrana di a parete cellulare idrofila o lipofila di i principali batteri patogeni, invade e cellule batteriche, distrugge a struttura cellulare è uccide i batteri dannosi.L'acidu monobutyric glyceride hà un forte effettu antibacterial nantu à i batteri gram-positivi è gram-negativi, è hà un megliu effettu antibacterial.

2.2 Applicazione di butyrate di gliceril in i prudutti acquatici

Glyceryl butyrate, cum'è un derivatu di l'acidu butiricu, pò liberà in modu efficace l'acidu butiricu sottu l'azzione di a lipase pancreatica intestinale, è hè inodore, stabile, sicuru è senza residui.Hè una di e migliori alternative à l'antibiotici è largamente usata in l'aquacultura.Zhai Qiuling et al.hà dimustratu chì quandu 100-150 mg / kg tributylglycerol ester hè statu aghjuntu à l'alimentazione, u ritmu di crescita di pisu, u tassu di crescita specificu, l'attività di diversi enzimi digestivi è l'altezza di villi intestinali prima è dopu l'aghjuntu di 100 mg / kg tributylglycerol ester puderia. esse aumentatu significativamente;Tang Qifeng è altri circadori truvaru chì aghjunghje 1.5g / kg tributylglycerol ester à l'alimentazione puderia migliurà significativamente u rendiment di crescita di Penaeus vannamei, è riduce significativamente u nùmeru di vibrio patogeni in l'intestinu;Jiang Yingying et al.truvò chì l'aghjunghje 1g / kg di tributyl glyceride à l'alimentazione pò aumentà significativamente a rata di guadagnu di pisu di carpa crucian allogynogenetic, riduce u coefficient d'alimentazione, è aumenta l'attività di superoxide dismutase (SOD) in l'hepatopancreas;Certi studii anu dimustratu chì l'aghjuntu di 1000 mg / kgtributil glicerideà a dieta puderia aumentà significativamente l'attività di superoxide dismutase intestinale (SOD) di a carpa Jian.