Īsās ķēdes taukskābes, tostarp butirāts un tā atvasinātās formas, ir izmantotas kā uztura bagātinātāji, lai novērstu vai uzlabotu augu izcelsmes sastāvdaļu iespējamo negatīvo ietekmi akvakultūras uzturā, un tām ir daudz labi pierādītu fizioloģisku un veselību uzlabojošu efektu. zīdītāji un mājlopi.Tributyrīns, sviestskābes atvasinājums, ir novērtēts kā papildinājums lauksaimniecības dzīvnieku barībā, un tas ir daudzsološs rezultāts vairākām sugām.Zivīm un vēžveidīgajiem tributirīna iekļaušana uzturā ir jaunāka un ir mazāk pētīta, taču rezultāti liecina, ka tas var būt ļoti izdevīgs ūdensdzīvniekiem.Tas ir īpaši svarīgi plēsēju sugām, kuru uzturs ir jāoptimizē, lai samazinātu zivju miltu saturu, lai uzlabotu nozares vides un ekonomisko ilgtspējību.Šis darbs raksturo tributirīnu un sniedz galvenos rezultātus tā izmantošanai par sviestskābes avotu ūdens dzīvnieku barībā.Galvenā uzmanība tiek pievērsta akvakultūras sugām un tam, kā tributirīns kā barības piedeva var palīdzēt optimizēt augu izcelsmes ūdens barību.
2. Glicerilbutirāts
Sviestskābei ir nepatīkama smaka, un tā ir viegli iztvaikojama, un pēc dzīvnieku ēšanas ir grūti sasniegt zarnu aizmugures galu, lai spēlētu lomu, tāpēc to nevar tieši izmantot ražošanā.Glicerilbutirāts ir sviestskābes un glicerīna taukains produkts.Sviestskābe un glicerīns ir saistīti ar kovalentām saitēm.Tie ir stabili no pH1-7 līdz 230 ℃.Pēc dzīvnieku ēšanas glicerilbutirāts nesadalās kuņģī, bet zarnās aizkuņģa dziedzera lipāzes ietekmē sadalās sviestskābē un glicerīnā, lēnām izdalot sviestskābi.Glicerilbutirāts kā barības piedeva ir ērti lietojams, drošs, netoksisks un ar īpašu garšu.Tas ne tikai atrisina problēmu, ka sviestskābi ir grūti pievienot kā šķidrumu un tas slikti smaržo, bet arī uzlabo problēmu, ka sviestskābe ir grūti sasniedzama zarnu traktā, ja to lieto tieši.To uzskata par vienu no labākajiem sviestskābes atvasinājumiem un antihistamīna produktiem.
2.1. Gliceriltributirāts un glicerilmonobutirāts
Tributirīnssastāv no 3 sviestskābes molekulām un 1 molekulas glicerīna.Tributirins lēnām atbrīvo sviestskābi zarnās caur aizkuņģa dziedzera lipāzi, no kuras daļa izdalās zarnu priekšpusē un daļa var sasniegt zarnu aizmuguri, lai spēlētu lomu;Monosviestskābes glicerīdu veido viena sviestskābes molekula, kas saistās ar pirmo glicerīna vietu (Sn-1 vieta), kurai ir hidrofilas un lipofīlas īpašības.Tas var sasniegt zarnu aizmugurējo galu ar gremošanas sulu.Daļu sviestskābes atbrīvo aizkuņģa dziedzera lipāze, bet daļu tieši absorbē zarnu epitēlija šūnas.Zarnu gļotādas šūnās tas sadalās sviestskābē un glicerīnā, veicinot zarnu bārkstiņu augšanu.Glicerilbutirātam ir molekulārā polaritāte un nepolaritāte, kas var efektīvi iekļūt galveno patogēno baktēriju hidrofilajā vai lipofīlajā šūnu sienas membrānā, iebrukt baktēriju šūnās, iznīcināt šūnu struktūru un iznīcināt kaitīgās baktērijas.Monosviestskābes glicerīdam ir spēcīga antibakteriāla iedarbība uz grampozitīvām baktērijām un gramnegatīvām baktērijām, un tam ir labāka antibakteriālā iedarbība.
2.2. Glicerilbutirāta izmantošana ūdens produktos
Glicerilbutirāts kā sviestskābes atvasinājums var efektīvi atbrīvot sviestskābi zarnu aizkuņģa dziedzera lipāzes ietekmē, un tas ir bez smaržas, stabils, drošs un bez atliekām.Tā ir viena no labākajām alternatīvām antibiotikām un plaši izmantota akvakultūrā.Zhai Qiuling et al.parādīja, ka, pievienojot barībai 100-150 mg/kg tributilglicerīna estera, varēja novērot svara pieauguma ātrumu, īpatnējo augšanas ātrumu, dažādu gremošanas enzīmu aktivitātes un zarnu bārkstiņu augstumu pirms un pēc 100 mg/kg tributilglicerīna estera pievienošanas. ievērojami palielināties;Tang Qifeng un citi pētnieki atklāja, ka 1,5 g/kg tributilglicerīna estera pievienošana barībai varētu ievērojami uzlabot Penaeus vannamei augšanas spēju un ievērojami samazināt patogēno vibrio skaitu zarnās;Jiang Yingying et al.konstatēja, ka, pievienojot barībai 1g/kg tributilglicerīda, var ievērojami palielināt aloginogēno karūsu svara pieauguma ātrumu, samazināt barības koeficientu un palielināt superoksīda dismutāzes (SOD) aktivitāti hepatopancreas;Daži pētījumi parādīja, ka pievienojot 1000 mg/kgtributilglicerīdsDiēta varētu ievērojami palielināt Dzjaņas karpu zarnu superoksīda dismutāzes (SOD) aktivitāti.
Izlikšanas laiks: Jan-05-2023