Tríbútýrín viðbót í fiski og krabbadýrum

Stuttar fitusýrur, þar á meðal bútýrat og afleidd form þess, hafa verið notaðar sem fæðubótarefni til að snúa við eða draga úr hugsanlegum neikvæðum áhrifum jurtaafleiddra innihaldsefna í fiskeldisfæði og hafa margvísleg vel sýnd lífeðlisfræðileg og heilsubætandi áhrif í spendýr og búfé.Tríbútýrín, smjörsýruafleiða, hefur verið metið sem bætiefni í fóðri eldisdýra með lofandi árangri í nokkrum tegundum.Hjá fiskum og krabbadýrum er innsetning trítýríns í fæðu nýlegri og hefur verið minna rannsökuð en niðurstöður benda til þess að það geti verið mjög hagstætt fyrir vatnadýr.Þetta er sérstaklega mikilvægt fyrir kjötætur, þar sem fæða þeirra þarf að hagræða til að draga úr fiskimjölsinnihaldi til að auka umhverfislega og hagkvæma sjálfbærni greinarinnar.Þetta verk einkennir trítýrín og kynnir helstu niðurstöður notkunar þess sem fæðugjafa fyrir smjörsýru í fóður fyrir vatnategundir.Megináherslan er lögð á fiskeldistegundir og hvernig trítýrín, sem fóðurbætiefni, getur stuðlað að hagræðingu á jurtafóðuri.

Leitarorð

vatnafóður, bútýrat, smjörsýra, stuttar fitusýrur, þríglýseríð

1. Smjörsýra og þarmaheilbrigðiVatnsdýr hafa stutt meltingarfæri, stuttan fæðugeymslutíma í þörmum og flest þeirra hafa engan maga.Þarmarnir bera tvöfalt hlutverk meltingar og frásogs.Þarmarnir eru mjög mikilvægir fyrir lagardýr, þannig að hann gerir meiri kröfur um fóðurefni.Vatnsdýr hafa mikla eftirspurn eftir próteini.Mikill fjöldi jurtapróteinaefna sem innihalda andnæringarþætti, eins og bómullarrapjumjöl, er oft notað í vatnafóður til að koma í stað fiskimjöls, sem er hætt við að prótein rýrni eða fituoxun, sem veldur skemmdum í þörmum á vatnadýrum.Próteingjafi af lélegum gæðum getur dregið verulega úr hæð slímhúð í þörmum, þoka eða jafnvel losað þekjufrumna og aukið lofttæmi, sem takmarkar ekki aðeins meltingu og upptöku næringarefna í fóðri heldur hefur einnig áhrif á vöxt vatnadýra.Því er mjög brýnt að vernda þarma vatnadýra.Smjörsýra er stutt keðja fitusýra sem fæst við gerjun gagngerla í þörmum eins og mjólkursýrubakteríum og bifidobakteríum.Smjörsýra getur frásogast beint af þekjufrumum í þörmum, sem er einn helsti orkugjafi þarmaþekjufrumna.Það getur stuðlað að útbreiðslu og þroska meltingarfærafrumna, viðhaldið heilleika þekjufrumna í þörmum og aukið slímhúð í þörmum;Eftir að smjörsýra fer inn í bakteríufrumur er hún brotin niður í bútýratjónir og vetnisjónir.Hár styrkur vetnisjóna getur hamlað vexti skaðlegra baktería eins og Escherichia coli og Salmonella, á meðan gagnlegar bakteríur eins og mjólkursýrubakteríur fjölga sér í miklu magni vegna sýruþols þeirra og hagræða þannig uppbyggingu meltingarvegarflórunnar;Smjörsýra getur hamlað framleiðslu og tjáningu bólgueyðandi þátta í slímhúð í þörmum, hamlað bólguviðbrögðum og dregið úr þarmabólgu;Smjörsýra hefur mikilvæga lífeðlisfræðilega virkni í þörmum.

2. Glýserýlbútýrat

Smjörsýra hefur óþægilega lykt og auðvelt er að rokka hana og það er erfitt að ná afturenda þörmanna til að gegna hlutverki eftir að hafa verið étið af dýrum, þannig að það er ekki hægt að nota hana beint í framleiðslu.Glýserýlbútýrat er fituafurð smjörsýru og glýseríns.Smjörsýra og glýserín eru bundin með samgildum tengjum.Þau eru stöðug frá pH1-7 til 230 ℃.Eftir að hafa verið étið af dýrum, brotnar glýserýlbútýrat ekki niður í maganum, heldur brotnar niður í smjörsýru og glýserín í þörmum undir verkun brislípasa, sem losar smjörsýru hægt og rólega.Glýserýlbútýrat, sem fóðuraukefni, er þægilegt í notkun, öruggt, ekki eitrað og hefur sérstakt bragð.Það leysir ekki aðeins vandamálið að erfitt er að bæta við smjörsýru sem vökva og lyktar illa, heldur bætir það líka vandamálið að smjörsýra er erfitt að ná í meltingarveginn þegar hún er notuð beint.Það er talið vera ein besta smjörsýruafleiðan og andhistamínvörurnar.

2.1 Glýserýltríbútýrat og glýserýlmónóbútýrat

Tríbútýrínsamanstendur af 3 sameindum af smjörsýru og 1 sameind af glýseróli.Tríbútýrín losar smjörsýru hægt og rólega í þörmum í gegnum brislípasa, en hluti þess losnar framan á þörmum og hluti þess getur náð aftan í þörmum til að gegna hlutverki;Einsmjörsýruglýseríð myndast með því að ein smjörsýrusameind binst við fyrsta stað glýseróls (Sn-1 staður), sem hefur vatnssækna og fitusækna eiginleika.Það getur náð í afturenda þörmanna með meltingarsafanum.Sum smjörsýra losnar af brislípasa og önnur frásogast beint af þekjufrumum þarma.Það er brotið niður í smjörsýru og glýseról í slímhúðfrumum í þörmum, sem stuðlar að vexti þörmum.Glýserýlbútýrat hefur sameindaskautun og pólun, sem getur í raun farið í gegnum vatnssækna eða fitusækna frumuvegghimnu helstu sjúkdómsvaldandi bakteríanna, ráðist inn í bakteríufrumurnar, eyðilagt frumubyggingu og drepið skaðlegar bakteríur.Einsmjörsýruglýseríð hefur sterk bakteríudrepandi áhrif á gram-jákvæðar bakteríur og gram-neikvæðar bakteríur og hefur betri bakteríudrepandi áhrif.

2.2 Notkun glýserýlbútýrats í vatnsafurðir

Glýserýlbútýrat, sem afleiða smjörsýru, getur á áhrifaríkan hátt losað smjörsýru undir verkun brislípasa í þörmum og er lyktarlaust, stöðugt, öruggt og laust við leifar.Það er einn besti kosturinn við sýklalyf og er mikið notaður í fiskeldi.Zhai Qiuling o.fl.sýndi að þegar 100-150 mg/kg tríbútýlglýseról ester var bætt í fóðrið gæti þyngdaraukningarhraði, sértækur vaxtarhraði, virkni ýmissa meltingarensíma og hæð þarmavilla fyrir og eftir að 100 mg/kg tríbútýlglýseról ester var bætt við. aukist verulega;Tang Qifeng og aðrir vísindamenn komust að því að með því að bæta 1,5g/kg tríbútýlglýserólesteri í fóðrið gæti það bætt vaxtarafköst Penaeus vannamei verulega og dregið verulega úr fjölda sjúkdómsvaldandi vibrio í þörmum;Jiang Yingying o.fl.komist að því að með því að bæta 1g/kg af tríbútýlglýseríði í fóðrið getur það aukið þyngdaraukningu hraða algenfræðilegra krosskarpa verulega, lækkað fóðurstuðulinn og aukið virkni ofuroxíð dismútasa (SOD) í lifrarbranskirtli;Sumar rannsóknir sýndu að viðbót við 1000 mg/kgtríbútýl glýseríðtil mataræðis gæti verulega aukið þarma súperoxíð dismutasa (SOD) virkni Jian carp.

Pósttími: Jan-05-2023