Suplemén Tributyrin dina nutrisi lauk sareng crustacean

Asam lemak ranté pondok, kalebet butirat sareng bentuk turunanana, parantos dianggo salaku suplemén dietary pikeun ngabalikeun atanapi ningkatkeun épék négatip poténsial tina bahan-bahan turunan pepelakan dina diet akuakultur, sareng gaduh seueur épék fisiologis sareng ningkatkeun kaséhatan anu dibuktikeun. mamalia jeung ingon-ingon.Tributyrin, turunan asam butirat, parantos ditaksir salaku suplement dina diet sato ternak, kalayan hasil anu ngajangjikeun dina sababaraha spésiés.Dina lauk jeung crustacea, kaasup dietary tributyrin leuwih anyar jeung geus kirang ditalungtik tapi hasil nunjukkeun yén éta bisa jadi pohara nguntungkeun pikeun sato akuatik.Ieu hususna penting pikeun spésiés karnivora, anu dietna kedah dioptimalkeun pikeun ngirangan eusi tepung lauk pikeun ningkatkeun kelestarian lingkungan sareng ékonomi tina séktor éta.Karya ayeuna ciri tributyrin sarta presents hasil utama pamakéanana salaku sumber dietary asam butyric dina feed pikeun spésiés akuatik.Fokus utama dibikeun ka spésiés aquaculture jeung kumaha tributyrin, salaku suplement feed, bisa nyumbang kana optimalisasi aquafeeds basis tutuwuhan.

Kecap konci

aquafeed, butirat, asam butirat, asam lemak ranté pondok, trigliserida

1. Asam butirat sareng kaséhatan peujitSato akuatik boga organ pencernaan pondok, waktu ingetan dahareun pondok dina peujit, sarta lolobana teu boga burih.Peujit ngagaduhan fungsi ganda nyerna sareng nyerep.Peujit penting pisan pikeun sato akuatik, ku kituna ngagaduhan syarat anu langkung luhur pikeun bahan pakan.Sato akuatik boga paménta tinggi pikeun protéin.Sajumlah ageung bahan protéin tutuwuhan anu ngandung faktor anti gizi, sapertos tepung rapeseed katun, sering dianggo dina pakan akuatik pikeun ngagentos tuangeun lauk, anu rentan ka deteriorasi protéin atanapi oksidasi lemak, nyababkeun karusakan peujit pikeun sato akuatik.Sumber protéin kualitas goréng nyata bisa ngurangan jangkungna mukosa peujit, blur atawa malah héd sél épitél, sarta ngaronjatkeun vacuoles, nu teu ngan ngawatesan nyerna jeung nyerep gizi feed, tapi ogé mangaruhan tumuwuhna sato akuatik.Ku alatan éta, éta pisan urgent ngajaga saluran peujit sato akuatik.Asam butyric nyaéta asam lemak ranté pondok anu diturunkeun tina fermentasi baktéri mangpaat peujit sapertos baktéri asam laktat sareng bifidobaktéri.Asam butyric tiasa langsung diserep ku sél épitél peujit, anu mangrupikeun salah sahiji sumber énergi utama sél épitél peujit.Bisa ngamajukeun proliferasi jeung maturation sél cerna, ngajaga integritas sél épitél peujit, sarta ngaronjatkeun panghalang mucosal peujit;Saatos asam butyric asup kana sél baktéri, éta decomposed jadi ion butirat jeung ion hidrogén.Konsentrasi luhur ion hidrogén bisa ngahambat tumuwuhna baktéri ngabahayakeun kayaning Escherichia coli jeung Salmonella, sedengkeun baktéri mangpaat kayaning baktéri asam laktat proliferate dina jumlah badag alatan résistansi asam maranéhanana, sahingga optimalisasi struktur flora saluran pencernaan;Asam butyric tiasa ngahambat produksi sareng ekspresi faktor proinflamasi dina mukosa peujit, ngahambat réaksi radang, sareng ngirangan peradangan peujit;Asam butyric boga fungsi fisiologis penting dina kaséhatan peujit.

2. Gliséril butirat

Asam butyric ngagaduhan bau anu teu pikaresepeun sareng gampang volatilize, sareng hese ngahontal tungtung peujit pikeun maénkeun peran saatos didahar ku sato, ku kituna henteu tiasa langsung dianggo dina produksi.Gliséril butirat nyaéta produk lemak tina asam butirat sareng gliserin.Asam butirat sareng gliserin kabeungkeut ku beungkeut kovalén.Éta stabil tina pH1-7 dugi ka 230 ℃.Saatos didahar ku sato, gliseril butirat henteu terurai dina lambung, tapi terurai jadi asam butirat sareng gliserin dina peujit dina pangaruh lipase pankréas, lalaunan ngaleupaskeun asam butirat.Glyceryl butyrate, salaku aditif feed, gampang dianggo, aman, henteu beracun, sareng gaduh rasa khusus.Éta henteu ngan ukur ngabéréskeun masalah yén asam butirat sesah nambihan salaku cair sareng bau goréng, tapi ogé ningkatkeun masalah yén asam butirat hese ngahontal saluran peujit nalika dianggo langsung.Éta dianggap salah sahiji turunan asam butirat pangsaéna sareng produk anti histamin.

2.1 Gliséril Tributyrat sareng Gliséril Monobutirat

Tributyrindiwangun ku 3 molekul asam butirat jeung 1 molekul gliserol.Tributyrin lalaunan ngaleupaskeun asam butirat dina peujit ngaliwatan lipase pankréas, sawaréh dileupaskeun di hareup peujit, sareng sawaréh tiasa ngahontal bagian tukang peujit pikeun maénkeun peran;Gliserida asam monobutyric dibentuk ku hiji molekul asam butirat ngariung ka situs mimiti gliserol (situs Sn-1), nu miboga sipat hidrofilik jeung lipofilik.Éta tiasa ngahontal tungtung pungkur peujit kalayan jus pencernaan.Sababaraha asam butyric dileupaskeun ku lipase pankréas, sareng sababaraha langsung diserep ku sél épitél peujit.Ieu decomposed kana asam butyric jeung gliserol dina sél mucosal peujit, promosi tumuwuhna villi peujit.Glyceryl butyrate gaduh polaritasna molekular sareng nonpolaritas, anu sacara efektif tiasa nembus mémbran témbok sél hidrofilik atanapi lipofilik baktéri patogén utama, nyerang sél baktéri, ngancurkeun struktur sél, sareng maéhan baktéri ngabahayakeun.Asam monobutyric gliserida gaduh pangaruh antibakteri anu kuat dina baktéri gram-positip sareng baktéri gram-négatip, sareng gaduh pangaruh antibakteri anu langkung saé.

2.2 Aplikasi gliseril butirat dina produk akuatik

Glyceryl butyrate, salaku turunan asam butyric, sacara efektif tiasa ngaleupaskeun asam butyric dina pangaruh lipase pankréas peujit, sareng henteu aya bauan, stabil, aman sareng gratis résidu.Éta mangrupikeun salah sahiji alternatif anu pangsaéna pikeun antibiotik sareng seueur dianggo dina budidaya.Zhai Qiuling et al.némbongkeun yén nalika 100-150 mg / kg tributylglycerol éster ditambahkeun kana feed, laju gain beurat, laju tumuwuh husus, kagiatan rupa énzim pencernaan sarta jangkungna villi peujit saméméh jeung sanggeus tambahan 100 mg / kg tributylglycerol éster bisa. ngaronjat sacara signifikan;Tang Qifeng sarta peneliti séjén manggihan yén nambahkeun 1.5g / kg tributylglycerol éster kana feed nyata bisa ngaronjatkeun kinerja tumuwuh tina Penaeus vannamei, sarta nyata ngurangan jumlah vibrio pathogenic dina peujit;Jiang Yingying et al.kapanggih yén nambahkeun 1g / kg tributyl gliserida kana feed nyata bisa ningkatkeun laju gain beurat lauk mas crucian Allogynogenetic, ngurangan koefisien feed, sarta ngaronjatkeun aktivitas superoxide dismutase (SOD) dina hepatopancreas;Sababaraha studi némbongkeun yén tambahan 1000 mg / kgtributil gliseridakana diet tiasa sacara signifikan ningkatkeun kagiatan superoxide dismutase (SOD) peujit tina lauk mas Jian.

waktos pos: Jan-05-2023