2. ഗ്ലിസറിൻ ബ്യൂട്ടിറേറ്റ്

ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിന് അസുഖകരമായ മണം ഉണ്ട്, അത് ബാഷ്പീകരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മൃഗങ്ങൾ ഭക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം ഒരു പങ്ക് വഹിക്കാൻ കുടലിൻ്റെ പിൻഭാഗത്തെത്താൻ പ്രയാസമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ഉൽപാദനത്തിൽ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല.ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിൻ്റെയും ഗ്ലിസറിൻ്റെയും ഫാറ്റി ഉൽപ്പന്നമാണ് ഗ്ലിസറിൻ ബ്യൂട്ടറേറ്റ്.ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡും ഗ്ലിസറിനും കോവാലൻ്റ് ബോണ്ടുകളാൽ ബന്ധിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.അവ pH1-7 മുതൽ 230 ℃ വരെ സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്.മൃഗങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം, ഗ്ലിസറിൻ ബ്യൂട്ടിറേറ്റ് ആമാശയത്തിൽ വിഘടിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപേസിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ കുടലിൽ ബ്യൂട്ടിക് ആസിഡും ഗ്ലിസറിനും വിഘടിക്കുകയും ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് പതുക്കെ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.Glyceryl butyrate, ഒരു ഫീഡ് അഡിറ്റീവായി, ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദവും സുരക്ഷിതവും വിഷരഹിതവും ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലേവറും ഉണ്ട്.ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് ദ്രവരൂപത്തിൽ ചേർക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്നതും മാത്രമല്ല, ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കുടലിൽ എത്താൻ പ്രയാസമാണെന്ന പ്രശ്‌നവും ഇത് പരിഹരിക്കുന്നു.ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് ഡെറിവേറ്റീവുകളിലും ആൻ്റി ഹിസ്റ്റമിൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഒന്നായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

2.1 ഗ്ലിസറിൻ ട്രിബ്യൂട്ടറേറ്റും ഗ്ലിസറിൻ മോണോബ്യൂട്ടൈറേറ്റും

ട്രിബ്യൂട്ടറിൻബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിൻ്റെ 3 തന്മാത്രകളും ഗ്ലിസറോളിൻ്റെ 1 തന്മാത്രയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപേസ് വഴി ട്രൈബ്യൂട്ടറിൻ പതുക്കെ കുടലിൽ ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് പുറത്തുവിടുന്നു, അതിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം കുടലിൻ്റെ മുൻഭാഗത്ത് പുറത്തുവിടുന്നു, അതിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം കുടലിൻ്റെ പിൻഭാഗത്ത് ഒരു പങ്ക് വഹിക്കാൻ കഴിയും;ഹൈഡ്രോഫിലിക്, ലിപ്പോഫിലിക് ഗുണങ്ങളുള്ള ഗ്ലിസറോളിൻ്റെ ആദ്യ സൈറ്റുമായി (Sn-1 സൈറ്റ്) ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിൻ്റെ ഒരു തന്മാത്രയാൽ മോണോബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് ഗ്ലിസറൈഡ് രൂപം കൊള്ളുന്നു.ദഹന ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് കുടലിൻ്റെ പിൻഭാഗത്തെത്താം.ചില ബ്യൂട്ടിക് ആസിഡ് പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപേസ് പുറത്തുവിടുന്നു, ചിലത് നേരിട്ട് കുടൽ എപ്പിത്തീലിയൽ കോശങ്ങളാൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.ഇത് കുടൽ മ്യൂക്കോസൽ കോശങ്ങളിൽ ബ്യൂട്ടിക് ആസിഡും ഗ്ലിസറോളും ആയി വിഘടിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് കുടൽ വില്ലിയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.പ്രധാന രോഗകാരിയായ ബാക്ടീരിയയുടെ ഹൈഡ്രോഫിലിക് അല്ലെങ്കിൽ ലിപ്പോഫിലിക് സെൽ മതിൽ മെംബ്രണിലേക്ക് ഫലപ്രദമായി തുളച്ചുകയറാനും ബാക്ടീരിയ കോശങ്ങളെ ആക്രമിക്കാനും കോശഘടനയെ നശിപ്പിക്കാനും ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ നശിപ്പിക്കാനും ഗ്ലിസറിൻ ബ്യൂട്ടൈറേറ്റിന് തന്മാത്രാ ധ്രുവതയും നോൺപോളാർറ്റിയും ഉണ്ട്.മോണോബ്യൂട്ടിക് ആസിഡ് ഗ്ലിസറൈഡിന് ഗ്രാം പോസിറ്റീവ് ബാക്ടീരിയകളിലും ഗ്രാം നെഗറ്റീവ് ബാക്ടീരിയകളിലും ശക്തമായ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലമുണ്ട്, കൂടാതെ മികച്ച ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഫലവുമുണ്ട്.

2.2 ജല ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ഗ്ലിസറിൻ ബ്യൂട്ടിറേറ്റിൻ്റെ പ്രയോഗം

ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡിൻ്റെ ഒരു ഡെറിവേറ്റീവ് എന്ന നിലയിൽ ഗ്ലിസറിൻ ബ്യൂട്ടൈറേറ്റിന്, കുടൽ പാൻക്രിയാറ്റിക് ലിപേസിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിൽ ബ്യൂട്ടിറിക് ആസിഡ് ഫലപ്രദമായി പുറത്തുവിടാൻ കഴിയും, മാത്രമല്ല ഇത് മണമില്ലാത്തതും സ്ഥിരതയുള്ളതും സുരക്ഷിതവും അവശിഷ്ടങ്ങളില്ലാത്തതുമാണ്.ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ബദലുകളിൽ ഒന്നാണിത്, അക്വാകൾച്ചറിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.Zhai Qiuling et al.100-150 mg/kg tributylglycerol ester തീറ്റയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, 100 mg/kg tributylglycerol ester ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും ശരീരഭാരം കൂടുന്ന നിരക്ക്, നിർദ്ദിഷ്ട വളർച്ചാ നിരക്ക്, വിവിധ ദഹന എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, കുടൽ വില്ലിയുടെ ഉയരം എന്നിവ കാണാനാകും. ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും;Tang Qifeng ഉം മറ്റ് ഗവേഷകരും 1.5g/kg tributylglycerol ester ഫീഡിൽ ചേർക്കുന്നത് Penaeus vannamei യുടെ വളർച്ചാ പ്രകടനം ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്നും കുടലിലെ രോഗകാരിയായ വൈബ്രിയോയുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തി;ജിയാങ് യിംഗ്യിംഗ് തുടങ്ങിയവർ.തീറ്റയിൽ 1g/kg ട്രിബ്യൂട്ടൈൽ ഗ്ലിസറൈഡ് ചേർക്കുന്നത് അലോജിനോജെനെറ്റിക് ക്രൂഷ്യൻ കാർപ്പിൻ്റെ ഭാരം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഫീഡ് കോഫിഫിഷ്യൻ്റ് കുറയ്ക്കുകയും ഹെപ്പറ്റോപാൻക്രിയാസിലെ സൂപ്പർഓക്സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസിൻ്റെ (എസ്ഒഡി) പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് കണ്ടെത്തി;ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് 1000 മില്ലിഗ്രാം / കിട്രൈബ്യൂട്ടൈൽ ഗ്ലിസറൈഡ്ഭക്ഷണക്രമം ജിയാൻ കാർപ്പിൻ്റെ കുടൽ സൂപ്പർഓക്സൈഡ് ഡിസ്മുട്ടേസ് (എസ്ഒഡി) പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.