Baliq va qisqichbaqasimonlar oziqlanishida tributirin qo'shimchasi

Qisqa zanjirli yog 'kislotalari, shu jumladan butirat va uning hosil bo'lgan shakllari, akvakultura dietasidagi o'simlik tarkibiy qismlarining potentsial salbiy ta'sirini bartaraf etish yoki yaxshilash uchun parhez qo'shimchalari sifatida ishlatilgan va ko'plab yaxshi isbotlangan fiziologik va salomatlikni mustahkamlovchi ta'sirga ega. sutemizuvchilar va chorva mollari.Tributirin, butir kislotasi hosilasi, qishloq xo'jaligi hayvonlarining ratsionida qo'shimcha sifatida baholangan va bir nechta turlarda istiqbolli natijalarga erishgan.Baliq va qisqichbaqasimonlarda tributirinning dietaga kiritilishi yaqinda paydo bo'lgan va kamroq o'rganilgan, ammo natijalar shuni ko'rsatadiki, u suv hayvonlari uchun juda foydali bo'lishi mumkin.Bu sektorning ekologik va iqtisodiy barqarorligini oshirish uchun baliq uni tarkibini kamaytirishga qaratilgan dietalarini optimallashtirish kerak bo'lgan go'shtxo'r turlar uchun ayniqsa muhimdir.Ushbu ish tributirinni tavsiflaydi va uni suv turlari uchun ozuqalarda butirik kislotaning parhez manbai sifatida ishlatishning asosiy natijalarini taqdim etadi.Asosiy e'tibor akvakultura turlariga va tributirin ozuqa qo'shimchasi sifatida o'simlikka asoslangan suvli ozuqalarni optimallashtirishga qanday hissa qo'shishiga qaratilgan.

Kalit so'zlar

aquafeed, butirat, butir kislotasi, qisqa zanjirli yog 'kislotalari, triglitseridlar

1. Butirik kislota va ichak salomatligiSuvda yashovchi hayvonlarning ovqat hazm qilish organlari qisqa, ovqatni ichakda ushlab turish vaqti qisqa, ularning ko'pchiligida oshqozon yo'q.Ichak ovqat hazm qilish va so'rilishning ikki tomonlama funktsiyalarini bajaradi.Ichak suv hayvonlari uchun juda muhim, shuning uchun u ozuqa materiallariga yuqori talablarga ega.Suv hayvonlari oqsilga yuqori talabga ega.Oziqlanishga qarshi omillarni o'z ichiga olgan ko'p miqdordagi o'simlik oqsili materiallari, masalan, paxta urug'i go'shti, ko'pincha suvda yashovchi hayvonlarning ichaklariga zarar etkazadigan, oqsilning yomonlashishi yoki yog'ning oksidlanishiga moyil bo'lgan baliq uni o'rnini bosish uchun ishlatiladi.Sifatsiz oqsil manbai ichak shilliq qavatining balandligini sezilarli darajada kamaytirishi, epiteliya hujayralarining loyqalanishi yoki hatto to'kilishi va vakuolalarni ko'paytirishi mumkin, bu nafaqat ozuqa moddalarining hazm bo'lishini va so'rilishini cheklaydi, balki suv hayvonlarining o'sishiga ham ta'sir qiladi.Shuning uchun suv hayvonlarining ichaklarini himoya qilish juda dolzarbdir.Butirik kislota - sut kislotasi bakteriyalari va bifidobakteriyalar kabi ichakdagi foydali bakteriyalarning fermentatsiyasidan olingan qisqa zanjirli yog 'kislotasi.Butirik kislota ichak epitelial hujayralari tomonidan bevosita so'rilishi mumkin, bu ichak epiteliya hujayralarining asosiy energiya manbalaridan biridir.U gastrointestinal hujayralarning ko'payishi va kamolotini rag'batlantirishi, ichak epiteliya hujayralarining yaxlitligini saqlab turishi va ichak shilliq qavatining to'sig'ini kuchaytirishi mumkin;Butir kislotasi bakteriya hujayralariga kirgandan so'ng, butirat ionlari va vodorod ionlariga parchalanadi.Vodorod ionlarining yuqori konsentratsiyasi Escherichia coli va Salmonella kabi zararli bakteriyalarning rivojlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin, sut kislotasi bakteriyalari kabi foydali bakteriyalar esa kislotaga chidamliligi tufayli ko'p miqdorda ko'payadi va shu bilan ovqat hazm qilish trakti florasining tuzilishini optimallashtiradi;Butirik kislota ichak shilliq qavatida proinflamatuar omillarning ishlab chiqarilishini va ifodalanishini inhibe qilishi, yallig'lanish reaktsiyasini inhibe qilishi va ichak yallig'lanishini engillashtirishi mumkin;Butirik kislota ichak sog'lig'ida muhim fiziologik funktsiyalarga ega.

2. Glitseril butirat

Butirik kislota yoqimsiz hidga ega va oson uchuvchan bo'lib, hayvonlar tomonidan iste'mol qilinganidan keyin rol o'ynash uchun ichakning orqa uchiga etib borish qiyin, shuning uchun uni ishlab chiqarishda bevosita ishlatish mumkin emas.Glitseril butirat butirik kislota va glitserinning yog'li mahsulotidir.Butir kislotasi va glitserin kovalent bog'lar bilan bog'langan.Ular pH1-7 dan 230 ℃ gacha barqaror.Hayvonlar tomonidan iste'mol qilinganidan keyin glitseril butirat oshqozonda parchalanmaydi, balki oshqozon osti bezi lipazasi ta'sirida ichakda butir kislotasi va glitseringa parchalanib, asta-sekin butir kislotasini chiqaradi.Glitseril butirat ozuqa qo'shimchasi sifatida foydalanish uchun qulay, xavfsiz, toksik emas va o'ziga xos ta'mga ega.Bu nafaqat butirik kislotani suyuqlik sifatida qo'shish qiyin va yomon hidli muammoni hal qiladi, balki to'g'ridan-to'g'ri qo'llanganda butirik kislotaning ichak yo'liga etib borishi qiyin bo'lgan muammoni ham yaxshilaydi.Bu eng yaxshi butirik kislota hosilalari va gistaminga qarshi mahsulotlardan biri hisoblanadi.

2.1 Glitseril tributirat va glitseril monobutirat

Tributirin3 molekula butir kislotasi va 1 molekula glitserindan iborat.Tributirin oshqozon osti bezi lipazasi orqali ichakdagi butir kislotasini asta-sekin chiqaradi, uning bir qismi ichakning old qismida chiqariladi va uning bir qismi rol o'ynash uchun ichakning orqa qismiga etib borishi mumkin;Monobutirik kislota glitserid butirik kislotaning bir molekulasining gidrofil va lipofil xususiyatlarga ega bo'lgan glitserinning birinchi joyiga (Sn-1 joyi) bog'lanishi natijasida hosil bo'ladi.Ovqat hazm qilish sharbati bilan ichakning orqa uchiga etib borishi mumkin.Butirik kislotaning bir qismi pankreatik lipaz tomonidan chiqariladi, bir qismi esa bevosita ichak epitelial hujayralari tomonidan so'riladi.U ichak shilliq qavatining hujayralarida butirik kislota va glitseringa parchalanib, ichak villi o'sishiga yordam beradi.Glitseril butirat asosiy patogen bakteriyalarning hidrofilik yoki lipofil hujayra devori membranasiga samarali kirib borishi, bakterial hujayralarga kirib borishi, hujayra tuzilishini yo'q qilishi va zararli bakteriyalarni o'ldirishi mumkin bo'lgan molekulyar polarite va qutbsizlikka ega.Monobutirik kislota glitserid gram-musbat bakteriyalar va gramm-manfiy bakteriyalarga kuchli antibakterial ta'sir ko'rsatadi va yaxshi antibakterial ta'sirga ega.

2.2 Glitseril butiratning suv mahsulotlarida qo'llanilishi

Glitseril butirat, butirik kislotaning hosilasi sifatida, ichak pankreatik lipaz ta'sirida butirik kislotani samarali ravishda chiqarishi mumkin va hidsiz, barqaror, xavfsiz va qoldiqsiz.Bu antibiotiklarga eng yaxshi muqobillardan biri va akvakulturada keng qo'llaniladi.Zhai Qiuling va boshqalar.ozuqaga 100-150 mg/kg tributilgliserin efir qo‘shilganda, vazn ortish tezligi, solishtirma o‘sish tezligi, turli ovqat hazm qilish fermentlarining faolligi va 100 mg/kg tributilgliserin efir qo‘shilgandan oldin va keyin ichak villilarining balandligi ko‘rsatkichlarini ko‘rsatdi. sezilarli darajada oshirish;Tang Qifeng va boshqa tadqiqotchilar ozuqaga 1,5 g / kg tributilgliserol ester qo'shilishi Penaeus vannamei o'sish ko'rsatkichlarini sezilarli darajada yaxshilashi va ichakdagi patogen vibrionlar sonini sezilarli darajada kamaytirishi mumkinligini aniqladilar;Jiang Yingying va boshqalar.ozuqaga 1 g/kg tributil glitserid qo‘shilishi Alloginogenetik crucian sazanning vazn ortish tezligini sezilarli darajada oshirishi, ozuqa koeffitsientini kamaytirishi va gepatopankreasdagi superoksid dismutaza (SOD) faolligini oshirishi mumkinligini aniqladi;Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, 1000 mg / kg qo'shiladitributil glitseriddietaga Jian sazanining ichak superoksid dismutazasi (SOD) faolligini sezilarli darajada oshirishi mumkin.

Yuborilgan vaqt: 2023 yil 05-yanvar