Balyk we gabyk iýmitlenişinde tributirin goşundysy

Gysga zynjyrly ýag kislotalary, şol sanda butirat we emele gelen görnüşler, ösümliklerden alnan maddalaryň suw hojalygynyň berhizlerine bolup biljek ýaramaz täsirlerini tersleşdirmek ýa-da gowulaşdyrmak üçin iýmit goşundylary hökmünde ulanylýar we köp görkezilen fiziologiki we saglygy güýçlendiriji täsirleri bar süýdemdirijiler we mallar.Butirik kislotasy emele gelen Tributyrin, ekerançylyk haýwanlarynyň iýmitlenişinde goşundy hökmünde bahalandyryldy we birnäçe görnüşde geljegi uly netijeler gazandy.Balyklarda we gabyklarda tributiriniň iýmitlenmegi has ýakyn we az öwrenilmedi, ýöne netijeler suw haýwanlary üçin gaty peýdaly bolup biljekdigini görkezýär.Bu, esasanam, pudagyň ekologiki we ykdysady durnuklylygyny ýokarlandyrmak üçin balyk etiniň mukdaryny azaltmak ugrunda optimizasiýa edilmeli ýyrtyjy görnüşler üçin möhümdir.Häzirki iş tributirini häsiýetlendirýär we suw görnüşleri üçin iýmitlerde butirik kislotasynyň iýmit çeşmesi hökmünde ulanylyşynyň esasy netijelerini hödürleýär.Esasy üns suw hojalygynyň görnüşlerine we iýmit goşundysy hökmünde tributiriniň ösümlik esasly akwafidleri optimizirlemäge nähili goşant goşup biljekdigine gönükdirilýär.

Açar sözler

suwly, butirat, butirik kislotasy, gysga zynjyrly ýag kislotalary, trigliserid

1. Butirik kislotasy we içege saglygySuw haýwanlarynyň gysga iýmit siňdiriş organlary, içegede gysga iýmit saklamak wagty bar we köpüsiniň aşgazany ýok.Içege iýmit siňdiriş we siňdiriş ýaly goşa funksiýalary ýerine ýetirýär.Içege suw haýwanlary üçin örän möhümdir, şonuň üçin iýmit materiallaryna has ýokary talaplar bar.Suw haýwanlarynda beloga uly isleg bar.Pagta rezin nahary ýaly ýokumlylyga garşy faktorlary öz içine alýan köp sanly ösümlik belok materiallary, suw iýmitlerinde beloklaryň ýaramazlaşmagyna ýa-da ýagyň okislenmegine ýykgyn edýän balyk iýmitini çalmak üçin ulanylýar, suw haýwanlarynyň içege zeperlenmegine sebäp bolýar.Proteinaramaz hilli belok çeşmesi içegäniň mukozasynyň beýikligini ep-esli derejede peseldip biler, epitel öýjüklerini bulaşdyryp ýa-da döküp biler we iýmit iýmitleriniň siňdirilmegini we siňdirilmegini çäklendirmän, suw haýwanlarynyň ösmegine hem täsir edýän wakuollary köpeldip biler.Şonuň üçin suw haýwanlarynyň içege ýollaryny goramak gaty möhümdir.Butirik kislotasy, süýt kislotasy bakteriýalary we bifidobakteriýalar ýaly içege peýdaly bakteriýalaryň fermentasiýasyndan alnan gysga zynjyrly ýag kislotasydyr.Butir kislotasy içege epitel öýjükleriniň esasy energiýa çeşmelerinden biri bolan içege epitel öýjükleri bilen göni siňdirilip bilner.Aşgazan-içege öýjükleriniň köpelmegine we ýetişmegine kömek edip, içege epitel öýjükleriniň bitewiligini saklap we içege mukozasynyň barýerini güýçlendirip biler;Butirik kislotasy bakteriýa öýjüklerine girenden soň, butirat ionlaryna we wodorod ionlaryna bölünýär.Wodorod ionlarynyň ýokary konsentrasiýasy Escherichia coli we Salmonella ýaly zyýanly bakteriýalaryň ösmegine päsgel berip biler, süýt kislotasy bakteriýalary ýaly peýdaly bakteriýalar kislota garşylygy sebäpli köp mukdarda köpelýär we şeýlelik bilen iýmit siňdiriş ulgamynyň ösümliklerini gowulandyrýar;Butirik kislotasy içegäniň mukozasynda anyklaýjy faktorlaryň öndürilmegini we aňladylmagyny, çişme reaksiýasyny saklap we içegäniň çişmegini ýeňilleşdirip biler;Butirik kislotasy içegäniň saglygynda möhüm fiziologiki funksiýalara eýedir.

2. Gliseril butirat

Butirik kislotasynyň ýakymsyz ysy bar we üýtgemegi aňsat, haýwanlar iýeninden soň rol oýnamak üçin içegäniň arka ujuna ýetmek kyn, şonuň üçin ony önümçilikde gönüden-göni ulanyp bolmaýar.Gliseril butirat butirik kislotasynyň we gliseriniň ýagly önümidir.Butirik kislotasy we gliserin kowalent baglanyşyklar bilen baglanyşyklydyr.PH1-7-den 230 from çenli durnukly.Gliseril butirat haýwanlar tarapyndan iýilenden soň, aşgazanda çüýremez, aşgazan asty mäziniň täsiri astynda butirik kislotasyna we gliserine bölünip, butirik kislotasyny ýuwaş-ýuwaşdan bölüp çykarýar.Gliseril butirat, iýmit goşundysy hökmünde ulanmak üçin amatly, howpsuz, zäherli däl we aýratyn tagamly.Diňe bir butrik kislotasynyň suwuklyk hökmünde goşulmagy kyn we ysly däl, eýsem butrik kislotasynyň gönüden-göni ulanylanda içege ulgamyna ýetmeginiň kynlygy meselesini hem gowulaşdyrýar.Iň oňat butirik kislotasyndan emele gelen we gistamin garşy önümleriň biri hasaplanýar.

2.1 Gliseril Tributyrate we Gliseril Monobutyrate

Tributyrinbutirik kislotasynyň 3 molekulasyndan we gliserolyň 1 molekulasyndan durýar.Tributirin aşgazan asty mäziniň lipazasy arkaly içegede butirik kislotasyny ýuwaş-ýuwaşdan goýberýär, bir bölegi içegäniň öňüne çykýar we bir bölegi rol oýnamak üçin içegäniň arka tarapyna baryp bilýär;Monobutirik kislotasy gliserid, gidrofil we lipofil häsiýetlerine eýe bolan gliserolyň (Sn-1 saýty) birinji ýerine baglanýan butirik kislotasynyň bir molekulasy bilen emele gelýär.Iýmit siňdiriş şiresi bilen içegäniň yzky ujuna baryp biler.Käbir butirik kislotasy aşgazan asty lipaz bilen bölünip çykýar, käbirleri bolsa içege epitel öýjükleri tarapyndan gönüden-göni sorulýar.Içege mukozasynyň öýjüklerinde butirik kislotasyna we gliserola bölünip, içege villi ösmegine kömek edýär.Gliseril butiratyň esasy patogen bakteriýalarynyň gidrofil ýa-da lipofil öýjük diwar membranasyna täsirli aralaşyp, bakteriýa öýjüklerine hüjüm edip, öýjük gurluşyny ýok edip we zyýanly bakteriýalary öldürip bilýän molekulýar polýarlygy we polýarlygy ýok.Monobutirik kislotasy gliserid gram-pozitiw bakteriýalara we gram-negatiw bakteriýalara güýçli antibakterial täsir edýär we has gowy antibakterial täsire eýe.

2.2 Gliseril butiratyň suw önümlerinde ulanylmagy

Gliseril butirat, butirik kislotasynyň emele gelişi hökmünde, içegäniň aşgazan asty mäziniň lipazasynyň täsiri astynda butirik kislotasyny netijeli çykaryp bilýär we yssyz, durnukly, howpsuz we galyndysyz.Antibiotiklere we suw hojalygynda giňden ulanylýan iň oňat alternatiwalardan biridir.Zhai Qiuling we başgalar.Iýmitde 100-150 mg / kg tributilgliserol esteriniň goşulanda, agramyň ýokarlanmagy, belli bir ösüş depgini, dürli iýmit siňdiriş fermentleriniň işjeňligi we içege villi beýikligi 100 mg / kg tributylgliserol esteriniň goşulmagyndan ozal we soň bolup biljekdigini görkezdi ep-esli ýokarlandyrylmaly;Tang Kifeng we beýleki gözlegçiler iýmitlere 1,5g / kg tributilgliserol efirini goşmagyň Penaeus vannameýiň ösüşini ep-esli gowulaşdyryp, içegede patogen wibrio sanyny ep-esli azaldyp biljekdigini anykladylar;Jiang Yingying we ş.m.Iýmitde 1g / kg tributil gliseridiň goşulmagy, Allogynogenetik haçly karpyň agramynyň ýokarlanmagyny, iýmit koeffisiýentini peseldip we gepatopankreýalarda superoksid dismutazyň (SOD) işjeňligini ýokarlandyryp biljekdigini ýüze çykardy;Käbir gözlegler 1000 mg / kg goşulýandygyny görkezditributil gliseriddiýeta, Jian karpyň içege superoksid dismutazasynyň (SOD) işjeňligini ep-esli ýokarlandyryp biler.

Iş wagty: -anwar-05-2023