Балык жана рак сымалдуулар тамактануу Tributyrin кошумча

Кыска чынжырлуу май кислоталары, анын ичинде бутират жана анын алынган түрлөрү, аквакультура диеталарындагы өсүмдүктөрдөн алынган ингредиенттердин потенциалдуу терс таасирин жоюу же жакшыртуу үчүн тамак-аш кошулмалары катары колдонулган жана көптөгөн жакшы далилденген физиологиялык жана ден соолукту чыңдоочу эффекттерге ээ. сүт эмүүчүлөр жана мал.Бутир кислотасынын туундусу болгон трибутирин айыл чарба жаныбарларынын рационуна кошумча катары бааланып, анын бир нече түрлөрү боюнча келечектүү натыйжалар берилген.Балыктарда жана рак сымалдууларда трибутириндин диетага кошулушу жакында эле пайда болгон жана азыраак изилденген, бирок натыйжалар ал суу жаныбарлары үчүн абдан пайдалуу болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат.Бул сектордун экологиялык жана экономикалык туруктуулугун жогорулатуу үчүн балык унунун азайышына карай диеталары оптималдаштырылышы керек болгон жырткыч түрлөр үчүн өзгөчө маанилүү.Бул эмгек трибутиринди мүнөздөйт жана аны суу түрлөрү үчүн тоюттарда бутирик кислотасынын диеталык булагы катары колдонуунун негизги жыйынтыктарын берет.Негизги көңүл аквакультуранын түрлөрүнө жана трибутириндин тоют кошумчасы катары өсүмдүккө негизделген аква азыктарын оптималдаштырууга кандайча салым кошо ала турганына бурулат.

Ачкыч сөздөр

аква жем, бутират, бутирик кислотасы, кыска чынжырлуу май кислоталары, триглицерид

1. Бутир кислотасы жана ичегилердин ден соолугуСууда жашоочу жаныбарлардын тамак сиңирүү органдары кыска, ичегиде тамакты кармоо убактысы кыска, көбүнүн ашказаны жок.Ичеги тамак сиңирүү жана сиңирүүчү кош функцияларды аткарат.Ичеги суу жаныбарлары үчүн өтө маанилүү, ошондуктан анын тоют материалдарына болгон талаптары жогору.Суу жаныбарларында протеинге болгон суроо-талап жогору.Тамактанууга каршы факторлорду камтыган көп сандагы өсүмдүк протеиндик материалдары, мисалы, пахта рапс унуну көбүнчө суу жаныбарларынын ичегисине зыян келтирип, белоктун начарлашына же майдын кычкылданышына жакын болгон балык унун алмаштыруу үчүн суу тоюттарында колдонулат.Начар сапаттагы белок булагы ичеги-карындын былжыр челинин бийиктигин бир кыйла азайтып, эпителий клеткаларын бүдөмүктөйт, ал тургай, вакуолдорду көбөйтөт, бул тоют азыктарынын сиңирилишин жана сиңүүсүн гана чектебестен, суу жаныбарларынын өсүшүнө да таасирин тийгизет.Ошондуктан суу жаныбарларынын ичеги-карындарын коргоо абдан актуалдуу.Бутир кислотасы - сүт кислотасы бактериялары жана бифидобактериялар сыяктуу ичегидеги пайдалуу бактериялардын ачытуусунан алынган кыска чынжырлуу май кислотасы.Бутир кислотасы ичеги эпителий клеткаларынын негизги энергия булактарынын бири болуп саналат, түздөн-түз ичеги эпителий клеткалары тарабынан сиңирилиши мүмкүн.Бул ичеги-карын клеткаларынын көбөйүшүнө жана жетилишине көмөктөшөт, ичеги эпителий клеткаларынын бүтүндүгүн сактап, ичеги былжырлуу тосмосун күчөтөт;Бутир кислотасы бактерия клеткаларына киргенден кийин бутират иондоруна жана суутек иондоруна ажырайт.Суутек иондорунун жогорку концентрациясы ичеги таякчасы жана сальмонелла сыяктуу зыяндуу бактериялардын өсүшүнө тоскоол болот, ал эми сүт кислотасы бактериялары сыяктуу пайдалуу бактериялар кислотага туруктуулугунан улам көп санда көбөйүп, тамак сиңирүү трактынын флорасынын структурасын оптималдаштырат;Бутир кислотасы ичегинин былжыр челинде сезгенүү факторлорунун өндүрүшүн жана экспрессиясын токтотуп, сезгенүү реакциясын басаңдатып, ичеги сезгенүүсүн басаңдата алат;Бутир кислотасы ичегилердин ден соолугунда маанилүү физиологиялык функцияларга ээ.

2. Глицерил бутират

Бутир кислотасы жагымсыз жыттуу жана оңой учуучу, жаныбарлар жегенден кийин ичегинин арткы жагына жетүү кыйын болгондуктан, аны өндүрүштө түздөн-түз колдонууга болбойт.Глицерил бутират - бутир кислотасынын жана глицериндин майлуу продуктусу.Бутир кислотасы менен глицерин коваленттик байланыштар менен байланышкан.Алар pH1-7ден 230 ℃ге чейин туруктуу.Мал жегенден кийин глицерин бутират ашказанда ыдырайт, бирок уйку безинин липазасынын таасири астында ичегиде бутирик кислотасына жана глицеринге ажырап, акырындап бутирик кислотасын бөлүп чыгарат.Глицерил бутират тоют кошумчасы катары колдонууга ыңгайлуу, коопсуз, уулуу эмес жана өзгөчө даамы бар.Ал май кислотасын суюктук катары кошуу кыйын жана жагымсыз жыттанат деген маселени гана чечпестен, май кислотасын түз колдонгондо ичеги-карынга жетүү кыйын деген маселени жакшыртат.Бул эң мыкты бутирик кислотасынын туундуларынын жана антигистаминдик продуктулардын бири болуп эсептелет.

2.1 Glyceryl Tributyrate жана Glyceryl Monobutyrate

Tributyrinбутир кислотасынын 3 молекуласынан жана глицериндин 1 молекуласынан турат.Трибутирин уйку безинин липазасы аркылуу ичегидеги бутирик кислотасын акырындык менен бөлүп чыгарат, анын бир бөлүгү ичегинин алдыңкы бөлүгүнө бөлүнүп чыгат, ал эми анын бир бөлүгү ичегинин арткы жагына жетип, роль ойной алат;Монобутир кислотасынын глицериди бутирик кислотасынын бир молекуласынын гидрофилдик жана липофилдик касиетке ээ болгон глицериндин биринчи жерине (Sn-1 участогу) биригүүсүнөн түзүлөт.Тамак сиңирүү ширеси менен ичегилердин арткы четине жете алат.Бутир кислотасынын бир бөлүгү уйку безинин липазасы тарабынан бөлүнүп чыгат, ал эми кээ бирлери түздөн-түз ичеги эпителий клеткалары тарабынан сиңет.Ал ичегилердин былжыр челинин клеткаларында бутирик кислотасына жана глицеринге ажырап, ичеги түкчөлөрүнүн өсүшүнө өбөлгө түзөт.Глицерил бутират молекулярдык полярдуулукка жана полярдуулукка ээ, ал негизги патогендик бактериялардын гидрофилдик же липофилдик клетка дубалынын мембранасына эффективдүү кирип, бактериялык клеткаларга кирип, клетканын түзүлүшүн бузуп, зыяндуу бактерияларды өлтүрө алат.Монобутир кислотасынын глицериди грам-оң бактерияларга жана грамм-терс бактерияларга күчтүү антибактериалдык таасирин тийгизет жана жакшыраак антибактериалдык таасирге ээ.

2.2 Глицерил бутираттын суу продуктуларында колдонулушу

Glyceryl butyrate, бутирик кислотасынын туунду катары, натыйжалуу ичеги панкреатикалык липазанын иш-аракети астында бутирик кислотасын бошотуп, жытсыз, туруктуу, коопсуз жана калдыктары жок болот.Бул антибиотиктерге эң жакшы альтернативалардын бири жана аквакультурада кеңири колдонулат.Zhai Qiuling жана башкалар.тоютка 100-150 мг/кг трибутилглицерин эфирин кошкондо салмактын өсүү ылдамдыгы, салыштырма өсүү темпи, ар кандай тамак сиңирүү ферменттеринин активдүүлүгү жана 100 мг/кг трибутилглицерин эфирин кошконго чейин жана андан кийин ичеги бүртүкчөлөрүнүн бийиктиги, олуттуу көбөйтүү;Tang Qifeng жана башка изилдөөчүлөр тоют үчүн 1.5g / кг tributylglycerol Эстер кошуу олуттуу Penaeus vannamei өсүү көрсөткүчтөрүн жакшыртуу, жана олуттуу ичегидеги патогендик Vibrio санын кыскартуу мүмкүн деп табылган;Jiang Yingying et al.тоютка 1г/кг трибутилглицеридди кошуу Аллогиногенетикалык мөңгү балыгынын салмак кошуу ылдамдыгын бир топ жогорулатып, тоют коэффициентин азайтып, боор-панкреастагы супероксид дисмутазасынын (СОД) активдүүлүгүн жогорулата аларын аныктады;Кээ бир изилдөөлөр 1000 мг / кг кошумча экенин көрсөттүтрибутилглицериддиетага Цзян сазанынын ичегидеги супероксид дисмутазасынын (SOD) активдүүлүгүн олуттуу жогорулата алат.

Посттун убактысы: 05-январь 2023-ж