Balık ve kabukluların beslenmesinde Tributirin takviyesi

Bütirat ve türetilmiş formları da dahil olmak üzere kısa zincirli yağ asitleri, su ürünleri yetiştiriciliği diyetlerinde bitki kaynaklı bileşenlerin potansiyel olumsuz etkilerini tersine çevirmek veya iyileştirmek için diyet takviyeleri olarak kullanılmıştır ve balık yetiştiriciliğinde çok sayıda iyi kanıtlanmış fizyolojik ve sağlık artırıcı etkilere sahiptir. memeliler ve çiftlik hayvanları.Bir bütirik asit türevi olan tributirin, çiftlik hayvanlarının diyetlerinde bir takviye olarak değerlendirilmiş ve birçok türde umut verici sonuçlar elde edilmiştir.Balıklarda ve kabuklularda tribütirinin diyete dahil edilmesi daha yenidir ve daha az araştırılmıştır ancak sonuçlar bunun suda yaşayan hayvanlar için oldukça avantajlı olabileceğini göstermektedir.Bu, sektörün çevresel ve ekonomik sürdürülebilirliğini artırmak için diyetlerinin balık unu içeriğinin azaltılmasına yönelik olarak optimize edilmesi gereken etobur türler için özellikle önemlidir.Mevcut çalışma tributirini karakterize etmekte ve suda yaşayan türlerin yemlerinde bütirik asitin diyet kaynağı olarak kullanımının ana sonuçlarını sunmaktadır.Ana odak noktası su ürünleri yetiştiriciliği türleri ve bir yem takviyesi olarak tributirinin bitki bazlı su yemlerinin optimize edilmesine nasıl katkıda bulunabileceğidir.

Anahtar Kelimeler

su ürünleri yemi, bütirat, bütirik asit, kısa zincirli yağ asitleri, trigliserit

1. Bütirik asit ve bağırsak sağlığıSu hayvanlarının sindirim organları kısadır, bağırsakta besin tutma süresi kısadır ve çoğunun midesi yoktur.Bağırsak, sindirim ve emilimin ikili fonksiyonlarını taşır.Bağırsak suda yaşayan hayvanlar için çok önemlidir, bu nedenle yem materyallerine olan gereksinimleri daha yüksektir.Su hayvanlarının proteine olan talebi yüksektir.Pamuk kolza tohumu küspesi gibi beslenme karşıtı faktörler içeren çok sayıda bitkisel protein materyali, protein bozulmasına veya yağ oksidasyonuna eğilimli olan ve suda yaşayan hayvanlarda bağırsak hasarına neden olan balık ununun yerini almak üzere su yemlerinde sıklıkla kullanılır.Düşük kaliteli protein kaynağı, bağırsak mukozasının yüksekliğini önemli ölçüde azaltabilir, epitel hücrelerini bulanıklaştırabilir ve hatta dökebilir ve vakuolleri artırabilir, bu da yalnızca yemdeki besinlerin sindirimini ve emilimini sınırlamakla kalmaz, aynı zamanda suda yaşayan hayvanların büyümesini de etkiler.Bu nedenle suda yaşayan hayvanların bağırsak yollarının korunması çok acildir.Bütirik asit, laktik asit bakterileri ve bifidobakteriler gibi bağırsakta faydalı bakterilerin fermantasyonundan elde edilen kısa zincirli bir yağ asididir.Bütirik asit, bağırsak epitel hücrelerinin ana enerji kaynaklarından biri olan bağırsak epitel hücreleri tarafından doğrudan emilebilir.Gastrointestinal hücrelerin çoğalmasını ve olgunlaşmasını teşvik edebilir, bağırsak epitel hücrelerinin bütünlüğünü koruyabilir ve bağırsak mukozal bariyerini güçlendirebilir;Bütirik asit bakteri hücrelerine girdikten sonra bütirat iyonlarına ve hidrojen iyonlarına ayrışır.Yüksek konsantrasyondaki hidrojen iyonları, Escherichia coli ve Salmonella gibi zararlı bakterilerin büyümesini engelleyebilir, laktik asit bakterileri gibi faydalı bakteriler ise asit dirençleri nedeniyle büyük miktarlarda çoğalarak sindirim sistemi florasının yapısını optimize eder;Bütirik asit, bağırsak mukozasındaki proinflamatuar faktörlerin üretimini ve ekspresyonunu engelleyebilir, inflamatuar reaksiyonu inhibe edebilir ve bağırsak inflamasyonunu hafifletebilir;Bütirik asitin bağırsak sağlığında önemli fizyolojik fonksiyonları vardır.

2. Gliseril bütirat

Bütirik asit hoş olmayan bir kokuya sahiptir ve buharlaşması kolaydır ve hayvanlar tarafından yenildikten sonra bağırsağın arka ucuna ulaşarak rol oynaması zordur, bu nedenle doğrudan üretimde kullanılamaz.Gliseril bütirat, bütirik asit ve gliserinin yağlı ürünüdür.Bütirik asit ve gliserin kovalent bağlarla bağlanır.pH1-7'den 230 °C'ye kadar stabildirler.Hayvanlar tarafından yenildikten sonra, gliseril bütirat midede ayrışmaz, ancak pankreas lipazının etkisi altında bağırsakta bütirik asit ve gliserine ayrışır ve yavaş yavaş bütirik asit salgılar.Bir yem katkı maddesi olarak gliseril bütiratın kullanımı kolaydır, güvenlidir, toksik değildir ve özel bir tada sahiptir.Bütirik asidin sıvı olarak eklenmesinin zor olması ve kötü kokması sorununu çözmekle kalmaz, aynı zamanda doğrudan kullanıldığında bütirik asidin bağırsak yoluna ulaşmasının zor olması sorununu da iyileştirir.En iyi bütirik asit türevlerinden ve anti histamin ürünlerinden biri olarak kabul edilir.

2.1 Gliseril Tributirat ve Gliseril Monobutirat

Tribütirin3 molekül bütirik asit ve 1 molekül gliserolden oluşur.Tributirin, bir kısmı bağırsağın ön kısmında salınan ve bir kısmı da rol oynamak üzere bağırsağın arkasına ulaşabilen pankreatik lipaz aracılığıyla bağırsakta yavaş yavaş bütirik asit salgılar;Monobütirik asit gliserit, hidrofilik ve lipofilik özelliklere sahip olan gliserolün ilk bölgesine (Sn-1 bölgesi) bağlanan bir bütirik asit molekülü ile oluşturulur.Sindirim suyu ile bağırsağın arka ucuna ulaşabilir.Bütirik asidin bir kısmı pankreatik lipaz tarafından salınır ve bir kısmı da doğrudan bağırsak epitel hücreleri tarafından emilir.Bağırsak mukozal hücrelerinde bütirik asit ve gliserole ayrışır ve bağırsak villuslarının büyümesini teşvik eder.Gliseril bütirat, ana patojenik bakterilerin hidrofilik veya lipofilik hücre duvarı zarına etkili bir şekilde nüfuz edebilen, bakteri hücrelerini istila edebilen, hücre yapısını tahrip edebilen ve zararlı bakterileri öldürebilen moleküler polariteye ve polariteye sahiptir.Monobütirik asit gliserit, gram pozitif bakteriler ve gram negatif bakteriler üzerinde güçlü bir antibakteriyel etkiye sahiptir ve daha iyi bir antibakteriyel etkiye sahiptir.

2.2 Gliseril bütiratın su ürünlerinde uygulanması

Bir bütirik asit türevi olan gliseril bütirat, bağırsak pankreatik lipazının etkisi altında bütirik asidi etkili bir şekilde serbest bırakabilir ve kokusuz, stabil, güvenli ve kalıntı içermez.Antibiyotiklere en iyi alternatiflerden biridir ve su ürünleri yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Zhai Qiuling ve diğerleri.yeme 100-150 mg/kg tributilgliserol ester eklendiğinde, 100 mg/kg tributilgliserol ester ilavesinden önce ve sonra ağırlık artış hızı, spesifik büyüme hızı, çeşitli sindirim enzimlerinin aktiviteleri ve bağırsak villus yüksekliğinin arttığını gösterdi. önemli ölçüde artacak;Tang Qifeng ve diğer araştırmacılar, yeme 1,5 g/kg tributilgliserol ester eklemenin, Penaeus vannamei'nin büyüme performansını önemli ölçüde artırabildiğini ve bağırsaktaki patojenik vibrio sayısını önemli ölçüde azaltabildiğini buldu;Jiang Yingying ve diğerleri.yeme 1 g/kg tribütil gliserit eklemenin, Allogynogenetik havuz sazanının ağırlık artış oranını önemli ölçüde artırabildiğini, yem katsayısını azaltabildiğini ve hepatopankreastaki süperoksit dismutaz (SOD) aktivitesini artırabildiğini buldu;Bazı çalışmalar 1000 mg/kg ilavesinin olduğunu gösterdi.tribütil gliseritdiyete eklenmesi Jian sazanın bağırsak süperoksit dismutaz (SOD) aktivitesini önemli ölçüde artırabilir.

Gönderim zamanı: Ocak-05-2023