Uongezaji wa Tributyrin katika lishe ya samaki na crustacean

Asidi za mafuta ya mnyororo mfupi, ikiwa ni pamoja na butyrate na aina zake zinazotokana, zimetumika kama virutubisho vya lishe ili kubadilisha au kuboresha athari hasi zinazoweza kutokea za viambato vinavyotokana na mimea katika lishe ya ufugaji wa samaki, na kuwa na wingi wa athari zilizoonyeshwa vyema za kisaikolojia na afya katika mamalia na mifugo.Tributyrin, asili ya asidi ya butyric, imetathminiwa kama nyongeza katika lishe ya wanyama wanaofugwa, na matokeo ya kuahidi katika spishi kadhaa.Katika samaki na crustaceans, ujumuishaji wa lishe wa tributyrin ni wa hivi karibuni zaidi na haujasomwa kidogo lakini matokeo yanaonyesha kuwa inaweza kuwa na faida kubwa kwa wanyama wa majini.Hii ni muhimu hasa kwa wanyama walao nyama, ambao mlo wao unahitaji kuboreshwa ili kupunguza maudhui ya unga wa samaki ili kuimarisha mazingira na uendelevu wa kiuchumi wa sekta hii.Kazi ya sasa ni sifa ya tributyrin na inatoa matokeo kuu ya matumizi yake kama chanzo cha lishe cha asidi ya butyric katika malisho ya spishi za majini.Lengo kuu linatolewa kwa spishi za ufugaji wa samaki na jinsi tributyrin, kama kirutubisho cha malisho, inaweza kuchangia katika kuboresha malisho ya maji yanayotokana na mimea.

Maneno muhimu

aquafeed, butyrate, butyric acid, short-chain fatty acids, triglyceride

1. Asidi ya Butyric na afya ya matumboWanyama wa majini wana viungo vifupi vya utumbo, muda mfupi wa kuhifadhi chakula kwenye utumbo, na wengi wao hawana tumbo.Utumbo hubeba kazi mbili za usagaji chakula na kunyonya.Utumbo ni muhimu sana kwa wanyama wa majini, kwa hivyo una mahitaji ya juu ya vifaa vya kulisha.Wanyama wa majini wana mahitaji makubwa ya protini.Idadi kubwa ya nyenzo za protini za mimea zilizo na vipengele vya kuzuia lishe, kama vile unga wa pamba, hutumiwa mara nyingi katika malisho ya majini kuchukua nafasi ya unga wa samaki, ambao huathiriwa na kuzorota kwa protini au oxidation ya mafuta, na kusababisha uharibifu wa matumbo kwa wanyama wa majini.Chanzo duni cha protini kinaweza kupunguza kwa kiasi kikubwa urefu wa mucosa ya matumbo, blur au hata kumwaga seli za epithelial, na kuongeza vakuli, ambayo sio tu inazuia digestion na ngozi ya virutubisho vya chakula, lakini pia huathiri ukuaji wa wanyama wa majini.Kwa hiyo, ni haraka sana kulinda njia ya matumbo ya wanyama wa majini.Asidi ya Butyric ni mlolongo mfupi wa asidi ya mafuta inayotokana na uchachushaji wa bakteria yenye manufaa ya matumbo kama vile bakteria ya lactic acid na bifidobacteria.Asidi ya butyric inaweza kufyonzwa moja kwa moja na seli za epithelial za matumbo, ambayo ni moja ya vyanzo kuu vya nishati ya seli za epithelial za matumbo.Inaweza kukuza kuenea na kukomaa kwa seli za utumbo, kudumisha uadilifu wa seli za epithelial za matumbo, na kuimarisha kizuizi cha mucosal ya matumbo;Baada ya asidi ya butyric kuingia kwenye seli za bakteria, hutengana katika ioni za butyrate na ioni za hidrojeni.Mkusanyiko mkubwa wa ioni za hidrojeni unaweza kuzuia ukuaji wa bakteria hatari kama vile Escherichia coli na Salmonella, wakati bakteria wenye manufaa kama vile bakteria ya asidi ya lactic huongezeka kwa kiasi kikubwa kutokana na upinzani wao wa asidi, hivyo kuboresha muundo wa mimea ya utumbo;Asidi ya Butyric inaweza kuzuia uzalishaji na udhihirisho wa mambo ya uchochezi katika mucosa ya matumbo, kuzuia mmenyuko wa uchochezi, na kupunguza uvimbe wa matumbo;Asidi ya Butyric ina kazi muhimu za kisaikolojia katika afya ya matumbo.

2. Glyceryl butyrate

Asidi ya Butyric ina harufu isiyofaa na ni rahisi kubadilika, na ni vigumu kufikia mwisho wa utumbo kuchukua jukumu baada ya kuliwa na wanyama, hivyo haiwezi kutumika moja kwa moja katika uzalishaji.Glyceryl butyrate ni bidhaa ya mafuta ya asidi ya butyric na glycerin.Asidi ya Butyric na glycerin imefungwa na vifungo vya covalent.Ni thabiti kutoka pH1-7 hadi 230 ℃.Baada ya kuliwa na wanyama, glyceryl butyrate haiozi ndani ya tumbo, lakini hutengana na kuwa asidi ya butyric na glycerin kwenye utumbo chini ya hatua ya lipase ya kongosho, ikitoa polepole asidi ya butyric.Glyceryl butyrate, kama nyongeza ya malisho, ni rahisi kutumia, salama, isiyo na sumu, na ina ladha maalum.Sio tu kutatua tatizo kwamba asidi ya butyric ni vigumu kuongeza kama kioevu na harufu mbaya, lakini pia inaboresha tatizo kwamba asidi ya butyric ni vigumu kufikia njia ya matumbo inapotumiwa moja kwa moja.Inachukuliwa kuwa mojawapo ya derivatives bora za asidi ya butyric na bidhaa za anti histamine.

2.1 Glyceryl Tributyrate na Glyceryl Monobutyrate

Tributyrinina molekuli 3 za asidi ya butyric na molekuli 1 ya glycerol.Tributyrin polepole hutoa asidi ya butyric kwenye utumbo kupitia lipase ya kongosho, ambayo sehemu yake hutolewa mbele ya utumbo, na sehemu yake inaweza kufikia nyuma ya utumbo kuchukua jukumu;Glyeride ya asidi ya monobutyric huundwa na molekuli moja ya asidi ya butiriki inayofunga kwenye tovuti ya kwanza ya glycerol (tovuti ya Sn-1), ambayo ina mali ya hydrophilic na lipophilic.Inaweza kufikia mwisho wa nyuma wa utumbo na juisi ya utumbo.Asidi fulani ya butyric hutolewa na lipase ya kongosho, na baadhi huingizwa moja kwa moja na seli za epithelial za matumbo.Imegawanywa katika asidi ya butyric na glycerol katika seli za mucosal ya matumbo, na kukuza ukuaji wa villi ya matumbo.Glyceryl butyrate ina polarity ya molekuli na nonpolarity, ambayo inaweza kupenya kwa ufanisi utando wa seli ya haidrofili au lipophilic ya bakteria kuu ya pathogenic, kuvamia seli za bakteria, kuharibu muundo wa seli, na kuua bakteria hatari.Glyeride ya asidi ya monobutyric ina athari kali ya antibacterial kwenye bakteria ya gramu-chanya na bakteria ya gramu-hasi, na ina athari bora ya antibacterial.

2.2 Utumiaji wa glyceryl butyrate katika bidhaa za majini

Glyceryl butyrate, kama derivative ya asidi butyric, inaweza kutoa asidi butyric kwa ufanisi chini ya hatua ya lipase ya matumbo ya kongosho, na haina harufu, imara, salama na haina mabaki.Ni mojawapo ya njia mbadala bora za antibiotics na hutumiwa sana katika ufugaji wa samaki.Zhai Qiuling et al.ilionyesha kuwa wakati 100-150 mg/kg tributylglycerol ester ilipoongezwa kwenye malisho, kasi ya kupata uzito, kiwango maalum cha ukuaji, shughuli za vimeng'enya mbalimbali vya usagaji chakula na urefu wa villi ya matumbo kabla na baada ya kuongezwa kwa 100 mg/kg tributylglycerol ester inaweza. kuongezeka kwa kiasi kikubwa;Tang Qifeng na watafiti wengine waligundua kuwa kuongeza 1.5g/kg tributylglycerol ester kwenye malisho kunaweza kuboresha kwa kiasi kikubwa utendaji wa ukuaji wa Penaeus vannamei, na kupunguza kwa kiasi kikubwa idadi ya vibrio ya pathogenic kwenye utumbo;Jiang Yingying et al.iligundua kuwa kuongeza 1g/kg ya tributyl glyceride kwenye malisho kunaweza kuongeza kwa kiasi kikubwa kiwango cha kupata uzito wa Allogynogenetic crucian carp, kupunguza mgawo wa malisho, na kuongeza shughuli ya superoxide dismutase (SOD) katika hepatopancreas;Masomo fulani yalionyesha kuwa nyongeza ya 1000 mg/kgtributyl glyceridekwa chakula inaweza kwa kiasi kikubwa kuongeza INTESTINAL superoxide dismutase (SOD) shughuli ya Jian carp.

Muda wa kutuma: Jan-05-2023