मासे आणि क्रस्टेशियन पोषण मध्ये ट्रिब्युटीरिन पूरक

ब्युटीरेट आणि त्याच्या व्युत्पन्न फॉर्मसह शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिडचा वापर आहारातील पूरक आहार म्हणून केला गेला आहे ज्यामुळे मत्स्यपालन आहारातील वनस्पती-व्युत्पन्न घटकांच्या संभाव्य नकारात्मक प्रभावांना उलट किंवा सुधारण्यासाठी वापरले गेले आहे आणि त्यात अनेक चांगले-प्रदर्शित शारीरिक आणि आरोग्यवर्धक प्रभाव आहेत. सस्तन प्राणी आणि पशुधन.ट्रिब्युटीरिन, एक ब्युटीरिक ऍसिड व्युत्पन्न, अनेक प्रजातींमध्ये आशादायक परिणामांसह, शेती केलेल्या प्राण्यांच्या आहारामध्ये पूरक म्हणून मूल्यांकन केले गेले आहे.मासे आणि क्रस्टेशियन्समध्ये, ट्रिब्युटरिनचा आहारातील समावेश अलीकडील आहे आणि त्याचा कमी अभ्यास केला गेला आहे परंतु परिणाम असे सूचित करतात की ते जलचर प्राण्यांसाठी अत्यंत फायदेशीर असू शकते.हे विशेषतः मांसाहारी प्रजातींसाठी महत्वाचे आहे, ज्यांचा आहार क्षेत्राची पर्यावरणीय आणि आर्थिक स्थिरता वाढविण्यासाठी फिशमील सामग्री कमी करण्यासाठी अनुकूल करणे आवश्यक आहे.सध्याचे कार्य ट्रिब्युटायरिनचे वैशिष्ट्य आहे आणि जलचर प्रजातींसाठी फीडमध्ये ब्युटीरिक ऍसिडचा आहार स्रोत म्हणून वापरण्याचे मुख्य परिणाम सादर करते.मुख्य लक्ष मत्स्यपालन प्रजातींवर दिले जाते आणि खाद्य पूरक म्हणून ट्रिब्युटरिन वनस्पती-आधारित एक्वाफीड्स अनुकूल करण्यासाठी कसे योगदान देऊ शकते.

कीवर्ड

aquafeed, butyrate, butyric acid, short-chain fatty acids, triglyceride

1. बुटीरिक ऍसिड आणि आतड्यांसंबंधी आरोग्यजलचर प्राण्यांचे पाचन अवयव कमी असतात, आतड्यात अन्न ठेवण्याची वेळ कमी असते आणि बहुतेकांना पोट नसते.आतडे पचन आणि शोषण अशी दुहेरी कार्ये करतात.जलचर प्राण्यांसाठी आतडे खूप महत्वाचे आहे, म्हणून त्याला खाद्य सामग्रीची जास्त आवश्यकता असते.जलचर प्राण्यांना प्रथिनांना जास्त मागणी असते.कापूस रेपसीड मील सारख्या पौष्टिक विरोधी घटकांसह मोठ्या प्रमाणात वनस्पती प्रथिने सामग्री, बहुतेकदा जलचरांमध्ये माशांच्या जेवणाच्या जागी वापरली जाते, जी प्रथिने खराब होण्यास किंवा चरबीच्या ऑक्सिडेशनला प्रवण असते, ज्यामुळे जलचर प्राण्यांना आतड्यांचे नुकसान होते.निकृष्ट दर्जाचे प्रथिन स्त्रोत आंतडयाच्या श्लेष्मल त्वचेची उंची लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतात, उपकला पेशी अस्पष्ट करू शकतात किंवा अगदी कमी करू शकतात आणि व्हॅक्यूओल्स वाढवू शकतात, ज्यामुळे केवळ खाद्य पोषक तत्वांचे पचन आणि शोषण मर्यादित होत नाही तर जलचर प्राण्यांच्या वाढीवरही परिणाम होतो.त्यामुळे जलचर प्राण्यांच्या आतड्यांचे संरक्षण करणे अत्यंत निकडीचे आहे.ब्युटीरिक ऍसिड हे लॅक्टिक ऍसिड बॅक्टेरिया आणि बिफिडोबॅक्टेरिया यांसारख्या आतड्यांतील फायदेशीर जीवाणूंच्या किण्वनातून मिळविलेले शॉर्ट चेन फॅटी ऍसिड आहे.ब्युटीरिक ऍसिड थेट आतड्यांसंबंधी उपकला पेशींद्वारे शोषले जाऊ शकते, जे आतड्यांसंबंधी उपकला पेशींच्या मुख्य उर्जा स्त्रोतांपैकी एक आहे.हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पेशींच्या प्रसार आणि परिपक्वताला प्रोत्साहन देऊ शकते, आतड्यांसंबंधी उपकला पेशींची अखंडता राखू शकते आणि आतड्यांसंबंधी म्यूकोसल अडथळा वाढवू शकते;ब्युटीरिक ऍसिड बॅक्टेरियाच्या पेशींमध्ये प्रवेश केल्यानंतर, ते ब्युटीरेट आयन आणि हायड्रोजन आयनमध्ये विघटित होते.हायड्रोजन आयनची उच्च सांद्रता एस्चेरिचिया कोली आणि साल्मोनेला सारख्या हानिकारक जीवाणूंच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकते, तर लॅक्टिक ऍसिड बॅक्टेरियासारखे फायदेशीर जीवाणू त्यांच्या ऍसिड प्रतिरोधकतेमुळे मोठ्या प्रमाणात वाढतात, अशा प्रकारे पाचन तंत्राच्या वनस्पतींची रचना अनुकूल करते;Butyric ऍसिड आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा मध्ये proinflammatory घटक उत्पादन आणि अभिव्यक्ती प्रतिबंधित करू शकता, दाहक प्रतिक्रिया मना, आणि आतड्यांसंबंधी जळजळ कमी;ब्युटीरिक ऍसिडमध्ये आतड्यांसंबंधी आरोग्यामध्ये महत्त्वपूर्ण शारीरिक कार्ये आहेत.

2. ग्लिसरील ब्युटीरेट

ब्युटीरिक ऍसिडला एक अप्रिय वास असतो आणि तो वाष्पशील करणे सोपे आहे, आणि प्राण्यांनी खाल्ल्यानंतर त्याची भूमिका बजावण्यासाठी आतड्याच्या मागील टोकापर्यंत पोहोचणे कठीण आहे, म्हणून ते थेट उत्पादनात वापरले जाऊ शकत नाही.ग्लिसरील ब्युटीरेट हे ब्युटीरिक ऍसिड आणि ग्लिसरीनचे फॅटी उत्पादन आहे.ब्युटीरिक ऍसिड आणि ग्लिसरीन सहसंयोजक बंधांनी बांधलेले आहेत.ते pH1-7 ते 230 ℃ पर्यंत स्थिर आहेत.प्राण्यांनी खाल्ल्यानंतर, ग्लिसरील ब्युटायरेट पोटात विघटित होत नाही, परंतु स्वादुपिंडाच्या लिपेसच्या क्रियेखाली आतड्यात ब्युटीरिक ऍसिड आणि ग्लिसरीनमध्ये विघटित होते, हळूहळू ब्युटीरिक ऍसिड सोडते.ग्लिसरील ब्युटीरेट, फीड ॲडिटीव्ह म्हणून, वापरण्यास सोयीस्कर, सुरक्षित, गैर-विषारी आणि विशेष चव आहे.हे केवळ ब्युटीरिक ऍसिड द्रव म्हणून जोडणे कठीण आहे आणि दुर्गंधी आहे ही समस्या सोडवते, परंतु ब्युटीरिक ऍसिड थेट वापरल्यास ते आतड्यांसंबंधी मार्गापर्यंत पोहोचणे कठीण होते ही समस्या देखील सुधारते.हे सर्वोत्तम ब्युटीरिक ऍसिड डेरिव्हेटिव्ह आणि अँटी हिस्टामाइन उत्पादनांपैकी एक मानले जाते.

2.1 ग्लिसरील ट्रिब्युटाइरेट आणि ग्लिसरील मोनोब्युटाइरेट

ट्रिब्युटीरिनब्युटीरिक ऍसिडचे 3 रेणू आणि ग्लिसरॉलचे 1 रेणू असतात.ट्रायब्युटीरिन हळूहळू स्वादुपिंडाच्या लिपेसद्वारे आतड्यात ब्युटीरिक ऍसिड सोडते, ज्याचा काही भाग आतड्याच्या पुढच्या भागात सोडला जातो आणि काही भाग आतड्याच्या मागील भागापर्यंत पोहोचू शकतो.मोनोब्युटीरिक ऍसिड ग्लिसराइड हे ब्युटीरिक ऍसिडच्या एका रेणूने ग्लिसरॉलच्या पहिल्या साइटला (Sn-1 साइट) बांधून तयार होते, ज्यामध्ये हायड्रोफिलिक आणि लिपोफिलिक गुणधर्म असतात.ते पाचक रसाने आतड्याच्या मागील टोकापर्यंत पोहोचू शकते.काही ब्युटीरिक ऍसिड स्वादुपिंडाच्या लिपेसद्वारे सोडले जाते आणि काही थेट आतड्यांसंबंधी उपकला पेशींद्वारे शोषले जातात.ते आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल पेशींमध्ये ब्युटीरिक ऍसिड आणि ग्लिसरॉलमध्ये विघटित होते, आतड्यांसंबंधी विलीच्या वाढीस प्रोत्साहन देते.ग्लिसरील ब्युटीरेटमध्ये आण्विक ध्रुवीयता आणि नॉनपोलॅरिटी असते, जी मुख्य रोगजनक जीवाणूंच्या हायड्रोफिलिक किंवा लिपोफिलिक सेल भिंतीच्या पडद्यामध्ये प्रभावीपणे प्रवेश करू शकते, जिवाणू पेशींवर आक्रमण करू शकते, पेशींची रचना नष्ट करू शकते आणि हानिकारक जीवाणू नष्ट करू शकते.मोनोब्युटीरिक ऍसिड ग्लिसराइडचा ग्रॅम-पॉझिटिव्ह बॅक्टेरिया आणि ग्राम-नकारात्मक बॅक्टेरियांवर मजबूत बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असतो आणि त्याचा बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असतो.

2.2 जलीय उत्पादनांमध्ये ग्लिसरील ब्युटीरेटचा वापर

ग्लिसरील ब्युटीरेट, ब्युटीरिक ऍसिडचे व्युत्पन्न म्हणून, आतड्यांसंबंधी स्वादुपिंडाच्या लिपेसच्या कृती अंतर्गत प्रभावीपणे ब्युटीरिक ऍसिड सोडू शकते आणि ते गंधहीन, स्थिर, सुरक्षित आणि अवशेषमुक्त आहे.हे प्रतिजैविकांच्या सर्वोत्तम पर्यायांपैकी एक आहे आणि जलचरांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.झाई क्युलिंग इ.100-150 mg/kg tributylglycerol ester फीडमध्ये जोडले गेल्यावर वजन वाढण्याचा दर, विशिष्ट वाढीचा दर, विविध पाचक एंझाइम्सची क्रिया आणि 100 mg/kg ट्रिब्यूटिलग्लिसेरॉल एस्टर जोडण्यापूर्वी आणि नंतर आतड्यांसंबंधी विलीची उंची दिसून येते. लक्षणीय वाढ;Tang Qifeng आणि इतर संशोधकांना असे आढळले की फीडमध्ये 1.5g/kg tributylglycerol ester जोडल्याने Penaeus vannamei च्या वाढीची कार्यक्षमता लक्षणीयरीत्या सुधारू शकते आणि आतड्यांतील रोगजनक व्हायब्रिओची संख्या लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते;जियांग यिंगिंग वगैरे.असे आढळले की फीडमध्ये 1g/kg ट्रिब्युटाइल ग्लिसराइड जोडल्याने ॲलोजिनोजेनेटिक क्रूशियन कार्पचे वजन वाढण्याचे प्रमाण लक्षणीयरीत्या वाढू शकते, फीड गुणांक कमी होतो आणि हेपेटोपॅनक्रियाजमध्ये सुपरऑक्साइड डिसम्युटेस (SOD) ची क्रिया वाढू शकते;काही अभ्यासांनी 1000 mg/kg ची भर घातली आहेट्रिब्युटाइल ग्लिसराइडआहारामुळे जियान कार्पच्या आतड्यांसंबंधी सुपरऑक्साइड डिसम्युटेस (एसओडी) क्रियाकलाप लक्षणीयरीत्या वाढू शकतो.

पोस्ट वेळ: जानेवारी-05-2023