ការបន្ថែម Tributyrin នៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ត្រី និង crustacean

អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី រួមទាំង butyrate និងទម្រង់ដែលទទួលបានរបស់វា ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាអាហារបំប៉នដើម្បីបញ្ច្រាស ឬបន្ធូរបន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចកើតមាននៃសារធាតុផ្សំពីរុក្ខជាតិនៅក្នុងរបបអាហារវារីវប្បកម្ម និងមានច្រើននៃផលប៉ះពាល់ខាងសរីរវិទ្យា និងសុខភាពដែលបានបង្ហាញយ៉ាងល្អនៅក្នុង ថនិកសត្វ និងបសុសត្វ។Tributyrin ដែលជាសារធាតុចម្រាញ់ពីអាស៊ីត butyric ត្រូវបានគេវាយតម្លៃថាជាអាហារបំប៉នបន្ថែមក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វកសិដ្ឋាន ជាមួយនឹងលទ្ធផលដ៏ជោគជ័យនៅក្នុងប្រភេទសត្វជាច្រើន។នៅក្នុងត្រី និង crustaceans ការដាក់បញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ tributyrin គឺថ្មីៗនេះ ហើយត្រូវបានគេសិក្សាតិចជាងមុន ប៉ុន្តែលទ្ធផលបានបង្ហាញថា វាអាចមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្ពស់សម្រាប់សត្វក្នុងទឹក។នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ប្រភេទសត្វស៊ីសាច់ ដែលរបបអាហាររបស់ពួកវាត្រូវធ្វើឱ្យប្រសើរឆ្ពោះទៅរកការកាត់បន្ថយបរិមាណត្រី ដើម្បីបង្កើននិរន្តរភាពបរិស្ថាន និងសេដ្ឋកិច្ចនៃវិស័យនេះ។ការងារបច្ចុប្បន្នកំណត់លក្ខណៈរបស់ tributyrin និងបង្ហាញពីលទ្ធផលចម្បងនៃការប្រើប្រាស់របស់វាជាប្រភពអាហារនៃអាស៊ីត butyric នៅក្នុងចំណីសម្រាប់ប្រភេទសត្វក្នុងទឹក។ការផ្តោតសំខាន់គឺត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យប្រភេទសត្វវារីវប្បកម្ម និងរបៀបដែល tributyrin ដែលជាអាហារបំប៉នអាចរួមចំណែកដល់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃវារីវប្បកម្មដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ។

ពាក្យគន្លឹះ

aquafeed, butyrate, អាស៊ីត butyric, អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី, ទ្រីគ្លីសេរីដ

1. អាស៊ីត Butyric និងសុខភាពពោះវៀនសត្វក្នុងទឹកមានសរីរាង្គរំលាយអាហារខ្លី ពេលវេលារក្សាទុកអាហារខ្លីក្នុងពោះវៀន ហើយភាគច្រើននៃពួកវាមិនមានក្រពះ។ពោះវៀនមានមុខងារពីរនៃការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយក។ពោះវៀនមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់សត្វក្នុងទឹក ដូច្នេះវាមានតម្រូវការខ្ពស់ជាងសម្រាប់សម្ភារៈចំណី។សត្វក្នុងទឹកមានតម្រូវការប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។សមា្ភារៈប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិមួយចំនួនធំដែលមានកត្តាប្រឆាំងអាហារូបត្ថម្ភ ដូចជាអាហារកប្បាស ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងចំណីក្នុងទឹក ដើម្បីជំនួសអាហារត្រី ដែលងាយនឹងខូចប្រូតេអ៊ីន ឬអុកស៊ីតកម្មជាតិខ្លាញ់ ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតពោះវៀនដល់សត្វក្នុងទឹក។ប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្សោយអាចកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវកម្ពស់នៃភ្នាសរំអិលនៃពោះវៀន ធ្វើឱ្យព្រិលៗ ឬសូម្បីតែស្រក់កោសិកា epithelial និងបង្កើនសារធាតុ vacuoles ដែលមិនត្រឹមតែកំណត់ការរំលាយអាហារ និងការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់របស់សត្វក្នុងទឹកផងដែរ។ដូច្នេះវាជារឿងបន្ទាន់ណាស់ក្នុងការការពារពោះវៀនរបស់សត្វក្នុងទឹក ។អាស៊ីត Butyric គឺជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីមួយដែលបានមកពីការ fermentation នៃបាក់តេរីដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងពោះវៀន ដូចជាបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក និងបាក់តេរី bifidobacteria ។អាស៊ីត Butyric អាចត្រូវបានស្រូបយកដោយផ្ទាល់ដោយកោសិកា epithelial ពោះវៀន ដែលជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់មួយនៃកោសិកា epithelial ពោះវៀន។វាអាចលើកកម្ពស់ការរីកសាយ និងការចាស់ទុំនៃកោសិកាក្រពះពោះវៀន រក្សាភាពសុចរិតនៃកោសិកា epithelial ពោះវៀន និងពង្រឹងរបាំង mucosal ពោះវៀន។បន្ទាប់ពីអាស៊ីត butyric ចូលទៅក្នុងកោសិកាបាក់តេរី វាត្រូវបានបំបែកទៅជាអ៊ីយ៉ុង butyrate និងអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែន។កំហាប់ខ្ពស់នៃអ៊ីយ៉ុងអ៊ីដ្រូសែនអាចរារាំងការលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដូចជា Escherichia coli និង Salmonella ខណៈពេលដែលបាក់តេរីមានប្រយោជន៍ដូចជាបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិករីកសាយក្នុងបរិមាណច្រើនដោយសារតែភាពធន់នឹងអាស៊ីតរបស់វា ដូច្នេះធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធនៃរុក្ខជាតិរំលាយអាហារមានភាពប្រសើរឡើង។អាស៊ីត Butyric អាចរារាំងការផលិតនិងការបញ្ចេញកត្តា proinflammatory នៅក្នុង mucosa ពោះវៀន រារាំងប្រតិកម្មរលាក និងកាត់បន្ថយការរលាកពោះវៀន។អាស៊ីត Butyric មានមុខងារសរីរវិទ្យាសំខាន់ៗក្នុងសុខភាពពោះវៀន។

2. Glyceryl butyrate

អាស៊ីត Butyric មានក្លិនមិនល្អ និងងាយនឹងបង្កជាហេតុ ហើយវាពិបាកក្នុងការទៅដល់ចុងពោះវៀន ដើម្បីដើរតួនាទីបន្ទាប់ពីសត្វស៊ី ដូច្នេះវាមិនអាចប្រើដោយផ្ទាល់ក្នុងការផលិតបានទេ។Glyceryl butyrate គឺជាផលិតផលខ្លាញ់នៃអាស៊ីត butyric និងគ្លីសេរីន។អាស៊ីត Butyric និង glycerin ត្រូវបានចងដោយចំណង covalent ។ពួកវាមានស្ថេរភាពពី pH1-7 ដល់ 230 ℃។បន្ទាប់ពីត្រូវបានសត្វបរិភោគ glyceryl butyrate មិនរលាយក្នុងក្រពះទេ ប៉ុន្តែបំបែកទៅជាអាស៊ីត butyric និង glycerin នៅក្នុងពោះវៀនក្រោមសកម្មភាពនៃ lipase លំពែង បញ្ចេញអាស៊ីត butyric យឺត។Glyceryl butyrate ជាសារធាតុបន្ថែមចំណី ងាយស្រួលប្រើ មានសុវត្ថិភាព មិនមានជាតិពុល និងមានរសជាតិពិសេស។វាមិនត្រឹមតែដោះស្រាយបញ្ហាដែលអាស៊ីត butyric ពិបាកបន្ថែមជាវត្ថុរាវ និងមានក្លិនមិនល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយកែលម្អបញ្ហាដែលអាស៊ីត butyric ពិបាកទៅដល់ពោះវៀននៅពេលប្រើដោយផ្ទាល់។វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជានិស្សន្ទវត្ថុអាស៊ីត butyric ដ៏ល្អបំផុតមួយ និងផលិតផលប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីន។

2.1 Glyceryl Tributyrate និង Glyceryl Monobutyrate

Tributyrinមានម៉ូលេគុល 3 នៃអាស៊ីត butyric និង 1 ម៉ូលេគុលនៃ glycerol ។Tributyrin បញ្ចេញអាស៊ីត butyric យឺត ៗ នៅក្នុងពោះវៀនតាមរយៈ lipase លំពែងដែលផ្នែកមួយត្រូវបានបញ្ចេញនៅផ្នែកខាងមុខនៃពោះវៀនហើយផ្នែកខ្លះអាចឈានដល់ផ្នែកខាងក្រោយនៃពោះវៀនដើម្បីដើរតួនាទី។អាស៊ីត monobutyric glyceride ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយម៉ូលេគុលមួយនៃអាស៊ីត butyric ភ្ជាប់ទៅនឹងទីតាំងដំបូងនៃ glycerol (Sn-1 site) ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិ hydrophilic និង lipophilic ។វាអាចទៅដល់ចុងពោះវៀនជាមួយនឹងទឹករំលាយអាហារ។អាស៊ីត butyric មួយចំនួនត្រូវបានបញ្ចេញដោយ lipase លំពែង ហើយខ្លះត្រូវបានស្រូបយកដោយផ្ទាល់ដោយកោសិកា epithelial ពោះវៀន។វាត្រូវបានបំបែកទៅជាអាស៊ីត butyric និង glycerol នៅក្នុងកោសិកា mucosal ពោះវៀនដែលជំរុញការលូតលាស់នៃ villi ពោះវៀន។Glyceryl butyrate មានប៉ូលម៉ូលេគុល និងមិនរាងប៉ូល ដែលអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងភ្នាសជញ្ជាំងកោសិកា hydrophilic ឬ lipophilic នៃបាក់តេរីបង្កជំងឺសំខាន់ៗ ឈ្លានពានកោសិកាបាក់តេរី បំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធកោសិកា និងសម្លាប់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។អាស៊ីត Monobutyric glyceride មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខ្លាំងលើបាក់តេរីក្រាមវិជ្ជមាន និងបាក់តេរីក្រាមអវិជ្ជមាន ហើយមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីល្អជាង។

2.2 ការប្រើប្រាស់ glyceryl butyrate ក្នុងផលិតផលទឹក

Glyceryl butyrate ជាដេរីវេនៃអាស៊ីត butyric អាចបញ្ចេញអាស៊ីត butyric យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្រោមសកម្មភាពនៃ lipase លំពែងពោះវៀន ហើយមិនមានក្លិន ស្ថេរភាព សុវត្ថិភាព និងគ្មានសំណល់។វាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតមួយចំពោះថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច និងត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងវារីវប្បកម្ម។Zhai Qiuling et al ។បានបង្ហាញថានៅពេលដែល 100-150 mg/kg tributylglycerol ester ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណី អត្រាឡើងទម្ងន់ អត្រាកំណើនជាក់លាក់ សកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារផ្សេងៗ និងកម្ពស់នៃពោះវៀនពោះវៀនមុន និងក្រោយការបន្ថែម 100 mg/kg tributylglycerol ester អាច កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង;Tang Qifeng និងអ្នកស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតបានរកឃើញថាការបន្ថែម 1.5g/kg tributylglycerol ester ទៅក្នុងចំណីអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការលូតលាស់របស់ Penaeus vannamei និងកាត់បន្ថយចំនួននៃ vibrio បង្កជំងឺនៅក្នុងពោះវៀន។Jiang Yingying et al ។បានរកឃើញថាការបន្ថែម 1g/kg នៃ tributyl glyceride ទៅក្នុងចំណីអាចបង្កើនអត្រាឡើងទម្ងន់យ៉ាងសំខាន់នៃត្រីគល់រាំង Allogynogenetic crucian កាត់បន្ថយមេគុណចំណី និងបង្កើនសកម្មភាពរបស់ superoxide dismutase (SOD) នៅក្នុង hepatopancreas ។ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាការបន្ថែម 1000 mg/kgtributyl glycerideចំពោះរបបអាហារអាចបង្កើនសកម្មភាព superoxide dismutase (SOD) នៃពោះវៀន Jian carp ។

ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០៥-មករា-២០២៣