Tributyriinilisä kalojen ja äyriäisten ravinnossa

Lyhytketjuisia rasvahappoja, mukaan lukien butyraatti ja sen johdetut muodot, on käytetty ravintolisänä kumoamaan tai parantamaan vesiviljelyruokavalioiden kasviperäisten ainesosien mahdollisia kielteisiä vaikutuksia, ja niillä on lukuisia hyvin todistettuja fysiologisia ja terveyttä edistäviä vaikutuksia. nisäkkäät ja karja.Tributyriini, voihappojohdannainen, on arvioitu lisäravinteena tuotantoeläinten ruokavaliossa, ja se on antanut lupaavia tuloksia useissa lajeissa.Kaloissa ja äyriäisissä tributyriinin sisällyttäminen ruokavalioon on uudempaa ja sitä on vähemmän tutkittu, mutta tulokset viittaavat siihen, että se voi olla erittäin hyödyllistä vesieläimille.Tämä on erityisen tärkeää lihansyöjälajeille, joiden ruokavaliot on optimoitava kalajauhopitoisuuden vähentämiseksi alan ympäristöllisen ja taloudellisen kestävyyden parantamiseksi.Tämä työ luonnehtii tributyriiniä ja esittelee tärkeimmät tulokset sen käytöstä voihapon ravinnon lähteenä vesieläinten rehuissa.Pääpaino on vesiviljelylajeissa ja siinä, kuinka tributyriinilla rehulisäaineena voidaan optimoida kasvipohjaisia vesirehuja.

Avainsanat

aquafeed, butyraatti, voihappo, lyhytketjuiset rasvahapot, triglyseridi

1. Voihappo ja suoliston terveysVesieläimillä on lyhyet ruoansulatuselimet, lyhyt ruoan säilymisaika suolistossa, ja useimmilla niistä ei ole vatsaa.Suolistolla on kaksi tehtävää: ruoansulatus ja imeytyminen.Suolisto on erittäin tärkeä vesieläimille, joten sillä on korkeammat vaatimukset rehuaineille.Vesieläimillä on suuri tarve proteiinille.Vesieläinten rehuissa käytetään usein suuria määriä antiravitsemustekijöitä sisältäviä kasviproteiinimateriaaleja, kuten puuvillan rypsijauhoa, korvaamaan kalajauhoa, joka on altis proteiinin huonontumiselle tai rasvan hapettumiselle aiheuttaen suolistovaurioita vesieläimille.Huonolaatuinen proteiinilähde voi merkittävästi alentaa suolen limakalvon korkeutta, hämärtää tai jopa irrottaa epiteelisoluja ja lisätä tyhjiöitä, mikä ei rajoita vain rehun ravinteiden sulamista ja imeytymistä, vaan vaikuttaa myös vesieläinten kasvuun.Siksi on erittäin kiireellistä suojella vesieläinten suolistoa.Voihappo on lyhytketjuinen rasvahappo, joka on peräisin suoliston hyödyllisten bakteerien, kuten maitohappobakteerien ja bifidobakteerien, käymisestä.Suoliston epiteelisolut voivat imeytyä suoraan voihappoon, joka on yksi suoliston epiteelisolujen tärkeimmistä energialähteistä.Se voi edistää maha-suolikanavan solujen lisääntymistä ja kypsymistä, ylläpitää suoliston epiteelisolujen eheyttä ja parantaa suoliston limakalvoestettä;Kun voihappo pääsee bakteerisoluihin, se hajoaa butyraatti- ja vetyioneiksi.Vetyionien korkeat pitoisuudet voivat estää haitallisten bakteerien, kuten Escherichia colin ja Salmonellan, kasvua, kun taas hyödylliset bakteerit, kuten maitohappobakteerit, lisääntyvät suuria määriä happoresistenssinsä vuoksi, mikä optimoi ruuansulatuskanavan kasviston rakenteen;Voihappo voi estää proinflammatoristen tekijöiden tuotantoa ja ilmentymistä suolen limakalvolla, estää tulehdusreaktiota ja lievittää suoliston tulehdusta;Voihapolla on tärkeitä fysiologisia tehtäviä suoliston terveydelle.

2. Glyseryylibutyraatti

Voihapolla on epämiellyttävä haju ja se on helppo haihtua, ja suolen takapäätä on vaikea päästä osallistumaan eläinten syömän jälkeen, joten sitä ei voida käyttää suoraan tuotannossa.Glyseryylibutyraatti on voihapon ja glyseriinin rasvatuote.Voihappo ja glyseriini ovat sitoutuneet kovalenttisilla sidoksilla.Ne ovat stabiileja pH 1-7 - 230 ℃.Eläinten syömänä glyseryylibutyraatti ei hajoa mahassa, vaan hajoaa voihapoksi ja glyseriiniksi suolistossa haiman lipaasin vaikutuksesta vapauttaen hitaasti voihappoa.Glyseryylibutyraatti rehun lisäaineena on kätevä käyttää, turvallinen, myrkytön ja sillä on erityinen maku.Se ei ainoastaan ratkaise ongelmaa, että voihappoa on vaikea lisätä nesteenä ja haisee pahalle, vaan myös parantaa sitä ongelmaa, että voihappoa on vaikea päästä suolistoon suoraan käytettynä.Sitä pidetään yhtenä parhaista voihappojohdannaisista ja antihistamiinituotteista.

2.1 Glyseryylitributyraatti ja glyseryylimonobutyraatti

Tributyriinikoostuu 3 molekyylistä voihappoa ja 1 molekyylistä glyserolia.Tributyriini vapauttaa hitaasti voihappoa suolistossa haiman lipaasin kautta, josta osa vapautuu suolen etuosassa ja josta osa voi päästä suolen takaosaan näyttelemään roolia;Monovoihappoglyseridi muodostuu yhden voihappomolekyylin sitoutumisesta glyserolin ensimmäiseen kohtaan (Sn-1-kohta), jolla on hydrofiilisiä ja lipofiilisiä ominaisuuksia.Se voi päästä suolen takapäähän ruuansulatusmehun kanssa.Osa voihaposta vapautuu haiman lipaasin vaikutuksesta, ja osa imeytyy suoraan suoliston epiteelisoluihin.Se hajoaa voihapoksi ja glyseroliksi suoliston limakalvosoluissa, mikä edistää suoliston villien kasvua.Glyseryylibutyraatilla on molekyylien polaarisuus ja ei-polariteetti, joka voi tehokkaasti tunkeutua tärkeimpien patogeenisten bakteerien hydrofiiliseen tai lipofiiliseen soluseinäkalvoon, tunkeutua bakteerisoluihin, tuhota solurakenteen ja tappaa haitallisia bakteereja.Monovoihappoglyseridillä on voimakas antibakteerinen vaikutus grampositiivisiin ja gramnegatiivisiin bakteereihin, ja sillä on parempi antibakteerinen vaikutus.

2.2 Glyseryylibutyraatin käyttö vesieliöissä

Glyseryylibutyraatti voihapon johdannaisena voi vapauttaa tehokkaasti voihappoa suoliston haiman lipaasin vaikutuksesta, ja se on hajuton, stabiili, turvallinen ja jäämätön.Se on yksi parhaista vaihtoehdoista antibiooteille ja sitä käytetään laajalti vesiviljelyssä.Zhai Qiuling et ai.osoitti, että kun rehuun lisättiin 100-150 mg/kg tributyyliglyseroliesteriä, painonnousunopeus, spesifinen kasvunopeus, eri ruoansulatusentsyymien aktiivisuus ja suoliston villien korkeus ennen ja jälkeen 100 mg/kg tributyyliglyseroliesteriä saattoi lisätä. kasvaa merkittävästi;Tang Qifeng ja muut tutkijat havaitsivat, että 1,5 g/kg tributyyliglyseroliesterin lisääminen rehuun voisi parantaa merkittävästi Penaeus vannamein kasvukykyä ja vähentää merkittävästi suolistossa olevien patogeenisten värähtelyjen määrää;Jiang Yingying et ai.havaitsivat, että tributyyliglyseridin lisääminen 1 g/kg rehuun voi merkittävästi lisätä allogynogeneettisen ristikarpin painonnousunopeutta, vähentää rehukerrointa ja lisätä superoksididismutaasin (SOD) aktiivisuutta maksahaimassa;Jotkut tutkimukset osoittivat, että lisäämällä 1000 mg/kgtributyyliglyseridiruokavalioon voi lisätä merkittävästi Jian-karpin suoliston superoksididismutaasin (SOD) aktiivisuutta.

Postitusaika: 05.01.2023