ዶሮ በዓለም ላይ ትልቁ የስጋ ምርት እና የፍጆታ ምርት ነው።70% የሚሆነው የአለም ዶሮ የሚገኘው ከነጭ ላባ ዶሮዎች ነው።ዶሮ በቻይና ውስጥ ሁለተኛው ትልቁ የስጋ ምርት ነው።በቻይና ውስጥ ዶሮ በዋነኝነት የሚመጣው ከነጭ ላባ ዶሮዎች እና ቢጫ ላባ ዶሮዎች ነው።በቻይና ውስጥ ነጭ ላባ የዶሮ ዶሮዎችን ለማምረት የሚያበረክተው አስተዋፅኦ 45 በመቶው ሲሆን የቢጫ ላባ ዶሮዎች ደግሞ 38 በመቶ ገደማ ነው.

ነጭ ላባ የዶሮ ስጋ ከስጋ እና ከአመጋገብ ዝቅተኛው ጥምርታ ያለው፣ ከፍተኛ ደረጃ ያለው መጠነ ሰፊ እርባታ እና ከፍተኛ የውጭ ጥገኝነት ደረጃ ያለው ነው።በቻይና ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ቢጫ ላባ ያላቸው የዶሮ እርባታ ዝርያዎች ሁሉም እራሳቸውን የቻሉ ዝርያዎች ናቸው, እና የሚመረተው የዝርያ ብዛት ከሁሉም የእንስሳት እና የዶሮ እርባታ ዝርያዎች መካከል ትልቁ ነው, ይህም የአገር ውስጥ ዝርያዎችን የሃብት ጥቅም ወደ ምርት ጥቅም ለመቀየር የተሳካ ምሳሌ ነው.

1, የዶሮ ዝርያዎች እድገት ታሪክ

የቤት ውስጥ ዶሮ ከ7000-10000 ዓመታት በፊት በእስያ ጫካ ፋሲንግ ይሠራ ነበር፣ እና የቤት ውስጥ ታሪኳ ከ1000 ዓክልበ. በፊት ሊመጣ ይችላል።የቤት ውስጥ ዶሮ በአካል ቅርጽ፣ በላባ ቀለም፣ በዘፈን እና በመሳሰሉት ከዋናው ዶሮ ጋር ይመሳሰላል።ሳይቶጄኔቲክ እና morphological ጥናቶች የመጀመሪያው ዶሮ የዘመናዊ የቤት ውስጥ ዶሮ ቀጥተኛ ቅድመ አያት መሆኑን አረጋግጠዋል.የጋሊኑላ ጂነስ አራት ዝርያዎች አሉ እነሱም ቀይ (ጋለስ ጋለስ ፣ ምስል 3) ፣ አረንጓዴ አንገትጌ (ጋለስ የተለያዩ) ፣ ጥቁር ጭራ (Gallus lafayetii) እና ግራጫ ስትሪፕድ (Gallus sonnerati) ናቸው።ስለ የቤት ውስጥ ዶሮ አመጣጥ ከመጀመሪያው ዶሮ ሁለት የተለያዩ አመለካከቶች አሉ-ነጠላ አመጣጥ ጽንሰ-ሐሳብ የቀይ ኦሪጅናል ዶሮ አንድ ጊዜ ወይም ከዚያ በላይ ሊሆን ይችላል;እንደ ብዙ አመጣጥ ጽንሰ-ሀሳብ, ከቀይ የጫካ ወፍ በተጨማሪ ሌሎች የጫካ ወፎች የቤት ውስጥ ዶሮዎች ቅድመ አያቶች ናቸው.በአሁኑ ጊዜ፣ አብዛኞቹ ጥናቶች ነጠላ መነሻ ንድፈ ሐሳብን ይደግፋሉ፣ ማለትም፣ የቤት ውስጥ ዶሮ በዋነኝነት የመጣው ከቀይ የጫካ ወፍ ነው።

 

(1) የውጭ ዶሮዎችን የመራባት ሂደት

ከ 1930 ዎቹ በፊት የቡድን ምርጫ እና የዘር-ነጻ እርሻ ተካሂደዋል.ዋናዎቹ የመምረጫ ገፀ-ባህሪያት የእንቁላል ምርት አፈጻጸም፣ ዶሮ ከምርት ነበር፣ እና የዶሮ እርባታ አነስተኛ የግቢ ኢኮኖሚያዊ ሞዴል ነበር።እ.ኤ.አ. በ 1930 ዎቹ ውስጥ ራስን የመዝጊያ የእንቁላል ሳጥን መፈልሰፍ ፣ የእንቁላል ምርት አፈፃፀም በእያንዳንዱ የእንቁላል ምርት መዝገብ መሠረት ተመርጧል ።እ.ኤ.አ. በ1930-50 የበቆሎ ድቅል ቴክኖሎጂን በማጣቀሻነት በመጠቀም ሄትሮሲስ በዶሮ እርባታ ውስጥ ገብቷል ፣ይህም በፍጥነት የንፁህ መስመር እርባታን በመተካት እና የንግድ የዶሮ ምርት ዋና ስራ ሆነ።የማዳቀል ዘዴዎቹ ከመጀመሪያዎቹ ሁለትዮሽ ማዳቀል እስከ ተርናሪ እና ኳተርንሪ ማዛመድ ድረስ ቀስ በቀስ አዳብረዋል።በ1940ዎቹ የዘር ቀረጻ ከተጀመረ በኋላ የተገደበ እና ዝቅተኛ ቅርስ ገጸ-ባህሪያትን የመምረጥ ቅልጥፍና ተሻሽሏል፣ እና በቅርብ ዘመዶች የተፈጠረውን የዝርያ ቅነሳ ማስቀረት ተችሏል።ከ 1945 በኋላ, በአውሮፓ እና በአሜሪካ ውስጥ በአንዳንድ የሶስተኛ ወገን ተቋማት ወይም የሙከራ ጣቢያዎች የዘፈቀደ ናሙና ሙከራዎች ተካሂደዋል.ዓላማውም በግምገማው ላይ የሚሳተፉትን ተመሳሳይ የአካባቢ ሁኔታዎች በተጨባጭ በመገምገም ምርጡ ዝርያዎችን በምርጥ አፈጻጸም የገበያ ድርሻ በማሻሻል ረገድ ንቁ ሚና ተጫውቷል።እንዲህ ዓይነቱ የአፈፃፀም መለኪያ ሥራ በ 1970 ዎቹ ውስጥ ተቋርጧል.እ.ኤ.አ. በ1960-1980ዎቹ እንደ እንቁላል ምርት፣ የመፈልፈያ መጠን፣ የዕድገት መጠን እና የመኖ ልወጣ መጠን ያሉ ለመለካት ቀላል የሆኑ ዋና ዋና ባህሪያት በዋናነት ከአጥንት ዶሮ እና የቤት ውስጥ ፍጆታ የተሰራ ነበር።ከ1980ዎቹ ጀምሮ ያለው የምግብ ልወጣ መጠን በነጠላ ኬጅ መወሰን የከብት መኖን ፍጆታ በመቀነስ እና የመኖ አጠቃቀምን መጠን በማሻሻል ረገድ ቀጥተኛ ሚና ተጫውቷል።ከ 1990 ዎቹ ጀምሮ የማቀነባበሪያ ባህሪያት ትኩረት ተሰጥቷቸዋል, ለምሳሌ የተጣራ ቦረቦረ ክብደት እና አጥንት የሌለው sternum ክብደት.የጄኔቲክ ምዘና ዘዴዎችን መተግበር እንደ ምርጡ የመስመር አልባ ትንበያ (BLUP) እና የኮምፒዩተር ቴክኖሎጂ እድገት በመራቢያ ልማት ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ።ወደ 21 ኛው ክፍለ ዘመን ከገባ በኋላ የዶሮ እርባታ የምርቶችን ጥራት እና የእንስሳትን ደህንነት ግምት ውስጥ ማስገባት ጀመረ.በአሁኑ ጊዜ በጂኖም ሰፊ ምርጫ (ጂ.ኤስ.) የተወከለው የብሬለር ሞለኪውላር ማራቢያ ቴክኖሎጂ ከምርምር እና ልማት ወደ አተገባበር እየተቀየረ ነው።

(2) በቻይና ውስጥ የብሬለር የመራቢያ ሂደት

በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ በቻይና ውስጥ ያሉ ዶሮዎች እንቁላል በመጣል እና በስጋ ምርት ውስጥ ግንባር ቀደም ነበሩ.ለምሳሌ የተኩላ ተራራ ዶሮ እና ዘጠኝ የጂን ቢጫ ዶሮ ከጂያንግሱ እና ከቻይና ሻንጋይ ከዚያም ከእንግሊዝ ወደ ዩናይትድ ስቴትስ ከመራባት በኋላ በሁለቱም ሀገራት እንደ መደበኛ ዝርያ እውቅና አግኝቷል.የላንግሻን ዶሮ እንደ ድርብ መጠቀሚያ ዓይነት ተደርጎ ይወሰዳል፣ እና ዘጠኝ የጂን ቢጫ ዶሮ እንደ ስጋ ዓይነት ይቆጠራል።እነዚህ ዝርያዎች እንደ ብሪቲሽ ኦፕንግተን እና የአውስትራሊያ ጥቁር አውስትራሊያ ያሉ አንዳንድ በዓለም ታዋቂ የሆኑ የእንስሳት እና የዶሮ ዝርያዎች መፈጠር ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያሳድራሉ በቻይና ውስጥ የተኩላ ተራራ ዶሮ የደም ግንኙነትን አስተዋውቀዋል።ሮክኮክ፣ ሉኦዳኦ ቀይ እና ሌሎች ዝርያዎች ደግሞ ዘጠኝ የጂን ቢጫ ዶሮን እንደ ማራቢያ ቁሳቁስ ይወስዳሉ።ከ 19 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ እስከ 1930 ዎቹ ድረስ በቻይና ውስጥ እንቁላል እና ዶሮ ጠቃሚ ወደ ውጭ የሚላኩ ምርቶች ናቸው.ነገር ግን ከዚያ በኋላ በረጅም ጊዜ ውስጥ በቻይና ውስጥ የዶሮ እርባታ ኢንዱስትሪ በሰፊው የመራባት ደረጃ ላይ ይቆያል, እና የዶሮ ምርት ደረጃ በዓለም ላይ ካለው የላቀ ደረጃ በጣም የራቀ ነው.እ.ኤ.አ. በ 1960 ዎቹ አጋማሽ ላይ በሆንግ ኮንግ ውስጥ ሶስት የሃውያንግ ዶሮ ፣ የኪንግዩዋን ሄምፕ ዶሮ እና ሺኪ ዶሮ ዋና ዋና የማሻሻያ እቃዎች ሆነው ተመርጠዋል ።ዲቃላውን የተካሄደው አዲስ ሃን ዢያ፣ ባይሎክ፣ ባይኮኒሽ እና ሃባድ በመጠቀም ሺኪ ዲቃላ ዶሮን ለማራባት ሲሆን ይህም በሆንግ ኮንግ የዶሮ እርባታ ምርትና ፍጆታ ላይ ትልቅ ሚና ተጫውቷል።ከ1970ዎቹ እስከ 1980ዎቹ ድረስ የሺኪ ዲቃላ ዶሮ ከጓንግዶንግ እና ጓንግዚ ጋር ተዋወቀ፣ እና ከሪሴሲቭ ነጭ ዶሮዎች ጋር ተዳቀለ፣ የተሻሻለ የሺኪ ዲቃላ ዶሮ ፈጠረ እና በምርት ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል።ከ1960ዎቹ እስከ 1980ዎቹ ድረስ፣ አዲስ የተኩላ ተራራ ዶሮ፣ Xinpu ምስራቃዊ ዶሮ እና xinyangzhou ዶሮ ለማልማት የተዳቀለ እርባታ እና የቤተሰብ ምርጫን ተጠቅመን ነበር።እ.ኤ.አ. ከ 1983 እስከ 2015 ቢጫ ላባ ዶሮዎች በሰሜን እና በደቡብ የመራቢያ ዘዴን በመከተል በሰሜን እና በደቡብ መካከል ያለውን የአየር ንብረት አካባቢ ፣ የምግብ ፣ የሰው ኃይል እና የመራቢያ ቴክኖሎጂን ሙሉ በሙሉ በመጠቀም የወላጆችን ዶሮ አሳድገዋል ። በሰሜናዊው ሄናን ፣ ሻንዚ እና ሻንዚ።የንግድ እንቁላሎቹ ለክትባት እና ለእድገት ወደ ደቡብ ተወስደዋል ፣ይህም የቢጫ ላባ ዶሮዎችን የምርት ውጤታማነት አሻሽሏል።የቢጫ ላባ ብሮይለር ስልታዊ እርባታ የተጀመረው በ1980ዎቹ መገባደጃ ላይ ነው።እንደ ዝቅተኛ እና ትንሽ የእህል ቁጠባ ጂኖች (DW ጂን) እና ሪሴሲቭ ነጭ ላባ ጂን ያሉ ሪሴሲቭ ጠቃሚ ጂኖች ማስተዋወቅ በቻይና ቢጫ ላባ ዶሮዎችን በማዳቀል ረገድ ትልቅ ሚና ተጫውተዋል።በቻይና ከሚገኙት ቢጫ ላባ ብሮይለር ዝርያዎች አንድ ሦስተኛ የሚሆኑት እነዚህን ዘዴዎች ተግባራዊ አድርገዋል።እ.ኤ.አ. በ 1986 የጓንግዙ ባዩን የዶሮ እርባታ ኩባንያ 882 ቢጫ ላባ ዶሮዎችን ለማራባት ሪሴሲቭ ነጭ እና ሺኪ ዲቃላ ዶሮ አስተዋወቀ።እ.ኤ.አ. በ 1999 ሼንዘን ካንግዳል (ቡድን) ኩባንያ በስቴቱ የፀደቀውን ቢጫ ላባ ዶሮ 128 (ምስል 4) የመጀመሪያውን ተዛማጅ መስመር ፈጠረ ።ከዚያ በኋላ በቻይና የቢጫ ላባ ብሮይለር አዲሱ ዝርያ ወደ ፈጣን የእድገት ዘመን ገባ።የልዩነት ምርመራና ማፅደቁን ለማስተባበር በ1998 እና በ2003 በግብርናና ገጠር ሚኒስቴር (የቤጂንግ) የዶሮ ጥራት ቁጥጥርና ቁጥጥር እና ምርመራ ማዕከል (ያንግዡ) የተቋቋመ ሲሆን ለሀገር አቀፍ የዶሮ እርባታ አፈጻጸም ኃላፊነት ነበረው። መለኪያ.

 

2. በሀገር ውስጥ እና በውጭ ሀገር ዘመናዊ የዶሮ እርባታ ልማት

(1) የውጭ ልማት

ከ1950ዎቹ መገባደጃ ጀምሮ የጄኔቲክ እርባታ እድገት ለዘመናዊ የዶሮ ምርት መሰረት ጥሏል፣የእንቁላል እና የዶሮ ምርትን ስፔሻላይዜሽን በማስተዋወቅ የዶሮ እርባታ ራሱን የቻለ የዶሮ እርባታ ኢንዱስትሪ ሆኗል።ባለፉት 80 ዓመታት የሰሜን አሜሪካ እና የምዕራብ አውሮፓ ሀገራት ስልታዊ የዘር ውርስ ለዕድገት ፍጥነት፣ ለሽልማት እና ለዶሮ ሥጋ ሥጋ ስብጥር አከናውነዋል፣ ዛሬ ነጭ ላባ ያላቸው የዶሮ ዝርያዎችን በመፍጠር እና በፍጥነት ዓለም አቀፍ ገበያን ተቆጣጠሩ።የዘመናዊው ነጭ ላባ የዶሮ ዝርያ ወንድ መስመር ነጭ የኮርኒሽ ዶሮ ነው, የሴቷ መስመር ደግሞ ነጭ የፕሊማውዝ ሮክ ዶሮ ነው.ሄትሮሲስ የሚመረተው ስልታዊ በሆነ ማጣመር ነው።በአሁኑ ጊዜ ቻይናን ጨምሮ በዓለም ላይ ነጭ ላባ ያላቸው የዶሮ ዝርያዎችን ለማምረት ጥቅም ላይ የሚውሉት ዋና ዋና ዝርያዎች AA +, Ross, Cobb, Hubbard እና ሌሎች ጥቂት ዝርያዎች ናቸው, እነዚህም ከአቪያጅን እና ከኮብ ቫንትሬስ በቅደም ተከተል ናቸው.ነጭ ላባ የዶሮ እርባታ የበሰለ እና ፍጹም የመራቢያ ስርዓት አለው ፣ የመራቢያ ዋና ቡድን ፣ ታላላቅ አያቶች ፣ አያቶች ፣ ወላጆች እና የንግድ ዶሮዎች ያቀፈ የፒራሚድ መዋቅር ይመሰርታል።የዋና ቡድን የጄኔቲክ ግስጋሴ ወደ ንግድ ዶሮዎች እንዲተላለፍ ከ4-5 ዓመታት ይወስዳል (ምስል 5).አንድ የኮር ቡድን ዶሮ ከ 3 ሚሊዮን በላይ የንግድ ዶሮዎችን እና ከ 5000 ቶን በላይ ዶሮዎችን ማምረት ይችላል.በአሁኑ ወቅት ዓለም በየአመቱ 11.6 ሚሊዮን የሚያህሉ ነጭ ላባ ያላቸው የዶሮ አያት አርቢዎች፣ 600 ሚሊዮን የወላጅ አርቢዎች እና 80 ቢሊዮን የንግድ ዶሮዎችን ያመርታል።

 

3, ችግሮች እና ክፍተቶች

(1) ነጭ ላባ የዶሮ እርባታ

ከዓለም አቀፍ የላቁ የነጭ ላባ የዶሮ እርባታ ጋር ሲነፃፀር የቻይና ነፃ ነጭ ላባ የዶሮ እርባታ ጊዜ አጭር ነው ፣ ከፍተኛ የምርት አፈፃፀም የጄኔቲክ ቁሳቁስ ክምችት መሰረቱ ደካማ ነው ፣ እንደ ሞለኪውላዊ እርባታ ያሉ አዳዲስ ቴክኖሎጂዎችን መተግበር በቂ አይደለም ፣ እና አለ የፕሮቬንቴንስ በሽታን የማጣራት ቴክኖሎጂ እና የማወቂያ ምርቶች ምርምር እና ልማት ላይ ትልቅ ክፍተት.ዝርዝሩም እንደሚከተለው ነው፡- 1. ማልቲናሽናል ኩባንያዎች ፈጣን እድገት እና ከፍተኛ የስጋ ምርት መጠን ያላቸው ተከታታይ ምርጥ ዝርያዎች አሏቸው እና እንደ ዶሮ እና እርባታ ያሉ የእርባታ ኩባንያዎችን በማዋሃድ እና እንደገና በማደራጀት ቁሳቁሶች እና ጂኖች የበለጠ የበለፀጉ ናቸው ፣ ይህም ይሰጣል ። አዳዲስ ዝርያዎችን ለማራባት ዋስትና;በቻይና ውስጥ ያለው ነጭ ላባ የዶሮ እርባታ የመራቢያ ሀብቶች ደካማ መሠረት እና ጥቂት ምርጥ የመራቢያ ቁሳቁሶች አላቸው.

2. የመራቢያ ቴክኖሎጂ.ከ100 ዓመታት በላይ የመራቢያ ልምድ ካላቸው ዓለም አቀፍ መድብለ ናሽናል ኩባንያዎች ጋር ሲነፃፀር በቻይና የነጭ ላባ ድኩላ መራባት ዘግይቶ የተጀመረ ሲሆን በእድገትና በመራባት እና በዓለም አቀፍ ደረጃ የላቀ ደረጃ ላይ ባለው የተመጣጠነ የመራቢያ ቴክኖሎጂ ጥናትና ምርምር መካከል ትልቅ ክፍተት አለ።እንደ ጂኖም እርባታ ያሉ አዳዲስ ቴክኖሎጂዎች የመተግበር ደረጃ ከፍተኛ አይደለም;ከፍተኛ የፍኖታይፕ የማሰብ ችሎታ ያለው ትክክለኛ የመለኪያ ቴክኖሎጂ፣ የመረጃ አውቶማቲክ አሰባሰብ እና የማስተላለፊያ አተገባበር ዲግሪ እጥረት ዝቅተኛ ነው።

3. የፕሮቬንሽን በሽታዎችን የማጥራት ቴክኖሎጂ.ትላልቅ ዓለም አቀፍ የዶሮ እርባታ ኩባንያዎች የአቪያን ሉኪሚያ ፣ ፑልሎረም እና ሌሎች የምርቶችን ተወዳዳሪነት በማሻሻል በአቀባዊ ስርጭት በሽታዎች ውጤታማ የመንፃት እርምጃዎችን ወስደዋል ።የአቪያን ሉኪሚያ እና ፑልሎረምን ማጥራት የቻይናን የዶሮ እርባታ ኢንዱስትሪ እድገትን የሚያደናቅፍ አጭር ሰሌዳ ነው ፣ እና የመመርመሪያ መሣሪያው ከውጭ በሚገቡ ምርቶች ላይ ጥገኛ ነው።

(2) ቢጫ ላባ የዶሮ እርባታ

በቻይና የቢጫ ላባ የዶሮ ዝርያን ማራባት እና ማምረት በአለም ቀዳሚ ደረጃ ላይ ይገኛል.ይሁን እንጂ የመራቢያ ኢንተርፕራይዞች ብዛት ትልቅ ነው, ልኬቱ ያልተስተካከለ ነው, አጠቃላይ የቴክኒክ ጥንካሬ ደካማ ነው, የተራቀቁ የመራቢያ ቴክኖሎጂዎች አተገባበር በቂ አይደለም, እና የመራቢያ ተቋማት እና መሳሪያዎች በአንጻራዊ ሁኔታ ወደ ኋላ ቀርተዋል;በተወሰነ ደረጃ የመድገም የመራቢያ ክስተት አለ, እና ግልጽ የሆኑ ባህሪያት, ጥሩ አፈፃፀም እና ትልቅ የገበያ ድርሻ ያላቸው ጥቂት ዋና ዝርያዎች አሉ;ለረጅም ጊዜ የመራቢያ ግብ እንደ ላባ ቀለም, የሰውነት ቅርጽ እና መልክ እንደ የቀጥታ የዶሮ ሽያጭ ያለውን ትስስር ጋር መላመድ ነው, አዲስ ሁኔታ ሥር የተማከለ እርድ እና የቀዘቀዘ ምርቶች የገበያ ፍላጎት ማሟላት አይችልም.

በቻይና ውስጥ ብዙ የአካባቢያዊ የዶሮ ዝርያዎች አሉ ፣ እነሱም በረጅም ጊዜ እና ውስብስብ ሥነ-ምህዳራዊ እና ማህበራዊ-ኢኮኖሚያዊ ሁኔታዎች ውስጥ ብዙ ጥሩ የጄኔቲክ ባህሪዎችን ያቋቋሙ።ይሁን እንጂ ለረጅም ጊዜ በጀርም ፕላዝማ ሃብቶች ባህሪያት ላይ ጥልቅ ምርምር አለመኖሩ, የተለያዩ ሀብቶችን መመርመር እና መገምገም በቂ አይደለም, ትንተና እና ግምገማ በቂ የመረጃ ድጋፍ አለመኖሩ ነው.በተጨማሪም የተለያዩ ሀብቶች ተለዋዋጭ የክትትል ስርዓት ግንባታ በቂ አይደለም, እና የሃብት ባህሪያትን በጠንካራ የመላመድ ችሎታ, ከፍተኛ ምርት እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የጄኔቲክ ሀብቶች ግምገማ ሁሉን አቀፍ እና ስልታዊ አይደለም, ይህም ወደ ከፍተኛ የማዕድን እጥረት እና አጠቃቀምን ያመጣል. የአገር ውስጥ ዝርያዎች በጣም ጥሩ ባህሪያት የአካባቢን የጄኔቲክ ሀብቶች ጥበቃን ፣ ልማትን እና አጠቃቀምን ሂደት ያደናቅፋል ፣ እና በቻይና የዶሮ እርባታ ኢንዱስትሪ የምርት ደረጃ ላይ የዶሮ ምርቶችን ተወዳዳሪነት እና የዶሮ ኢንዱስትሪ ዘላቂ ልማትን ይነካል ።