Poul se pi gwo pwodiksyon vyann ak pwodwi konsomasyon nan mond lan.Apeprè 70% nan poul mondyal la soti nan griy plim blan.Poul se dezyèm pi gwo pwodwi vyann nan Lachin.Poul nan Lachin sitou soti nan griyaj blan plim ak poul jòn plim.Kontribisyon poul plim blan pou pwodiksyon poul nan peyi Lachin se anviwon 45%, ak poul jòn plim se anviwon 38%.

Broiler blan plim se youn nan ki gen rapò ki pi ba nan manje ak vyann, pi wo degre nan gwo-echèl elvaj ak pi wo degre nan depandans ekstèn.Elve broiler plim jòn yo itilize nan pwodiksyon Lachin nan se tout elve pwòp tèt ou elve, ak kantite elve kiltive se pi gwo nan mitan tout bèt ak bèt volay elve, ki se yon egzanp siksè nan transfòme avantaj nan resous nan elve lokal nan avantaj pwodwi.

1、 Devlopman istwa elve poul

Poul domestik te domestike pa fezan forè Azyatik 7000-10000 ane de sa, epi istwa domestik li yo ka remonte nan plis pase 1000 BC.Poul domestik se menm jan ak poul orijinal la nan fòm kò, koulè plim, chante ak sou sa.Etid sitogenetik ak mòfolojik te pwouve ke poul orijinal la se zansèt dirèk poul domestik modèn.Gen kat espès nan genus Gallinula, ki se wouj (Gallus gallus, Fig. 3), kolye vèt (Gallus divès kalite), nwa keu (Gallus lafayetii) ak Gray Striped (Gallus sonnerati).Gen de opinyon diferan sou orijin poul domestik soti nan poul orijinal la: teyori orijin sèl la kenbe poul orijinal wouj la ka domestik yon fwa oswa plis;Dapre teyori orijin miltip, anplis zwazo forè wouj la, lòt zwazo forè yo se zansèt poul domestik tou.Kounye a, pifò etid sipòte teyori orijin sèl la, se sa ki, poul domestik sitou soti nan zwazo forè wouj.

 

（1） Pwosesis elvaj pou broiler etranje yo

Anvan ane 1930 yo, yo te seleksyon gwoup la ak kiltivasyon gratis jeneyalojik.Karaktè seleksyon prensipal yo te pèfòmans pwodiksyon ze, poul te pa pwodwi, ak elvaj poul te yon ti echèl modèl ekonomik lakou.Avèk envansyon nan bwat ze pwòp tèt ou fèmen nan ane 1930 yo, yo te chwazi pèfòmans pwodiksyon ze dapre dosye pwodiksyon ze endividyèl la;Nan ane 1930-50 yo, lè l sèvi avèk mayi doub teknoloji ibrid kòm referans, heterosis te prezante nan elvaj poul, ki byen vit ranplase elvaj liy pi, e li te vin endikap pwodiksyon poul komèsyal yo.Metòd matche yo nan ibridizasyon yo te piti piti devlope soti nan ibridasyon nan pi bonè binè matche ak nan ternary ak kwatènè.Efikasite seleksyon an nan karaktè limite ak ba eritabilite te amelyore apre anrejistreman jeneyaloji yo te kòmanse nan ane 1940 yo, epi n bès nan endogami ki te koze pa fanmi pwòch yo te kapab evite.Apre 1945, kèk enstitisyon twazyèm pati oswa estasyon tès yo te fèt an Ewòp ak Amerik.Objektif la se te evalye objektivman varyete yo k ap patisipe nan evalyasyon an nan menm kondisyon anviwònman an, e li te jwe yon wòl aktif nan amelyore pati nan mache varyete ekselan ak pèfòmans ekselan.Travay mezi pèfòmans sa yo te sispann nan ane 1970 yo.Nan ane 1960-1980 yo, seleksyon prensipal la nan karakteristik fasil pou mezire, tankou pwodiksyon ze, to kouve, to kwasans ak to konvèsyon manje, te sitou te fè nan zo poul ak konsomasyon nan kay la.Detèminasyon sèl kalòj la nan pousantaj konvèsyon manje depi ane 1980 te jwe yon wòl dirèk nan diminye konsomasyon nan manje broiler ak amelyore to itilizasyon manje.Depi ane 1990 yo, yo te peye atansyon sou karakteristik pwosesis yo, tankou pwa nèt ak pwa sternum san zo.Aplikasyon metòd evalyasyon jenetik tankou pi bon prediksyon lineyè san patipri (BLUP) ak pwogrè teknoloji òdinatè jwe yon wòl enpòtan nan devlopman elvaj.Apre yo te antre nan 21yèm syèk la, elvaj broiler te kòmanse konsidere bon jan kalite a nan pwodwi ak byennèt bèt.Koulye a, teknoloji elvaj molekilè nan broiler reprezante pa seleksyon lajè genomic (GS) ap chanje soti nan rechèch ak devlopman nan aplikasyon an.

（2） Pwosesis elvaj Broiler nan Lachin

Nan mitan 19yèm syèk la, poul lokal nan Lachin te dirijan nan mond lan nan ponn ze ak pwodiksyon vyann.Pou egzanp, entwodiksyon de bèt nan bwa poul mòn ak nèf Jin jòn poul soti nan Jiangsu ak Shanghai nan Lachin, Lè sa a, soti nan UK a nan Etazini yo, apre yo fin elvaj, li te rekonèt kòm varyete estanda nan tou de peyi yo.Langshan poul konsidere kòm yon varyete itilizasyon doub, ak nèf Jin jòn poul konsidere kòm varyete vyann.Elve sa yo gen yon enfliyans enpòtan sou fòmasyon kèk bèt ki pi popilè nan lemonnantye ak varyete bèt volay, tankou oppington Britanik la ak Ostralyen Nwa Ostrali te prezante relasyon san an nan bèt nan bwa poul mòn nan peyi Lachin.Rockcock, Luodao wouj ak lòt elve tou pran nèf Jin jòn poul kòm materyèl elvaj.Soti nan fen 19yèm syèk la rive nan ane 1930, ze ak poul yo se pwodwi ekspòtasyon enpòtan nan Lachin.Men, nan tan ki long apre sa, endistri a nan ogmante poul nan Lachin rete nan nivo a vaste nan ogmante, ak nivo pwodiksyon an nan poul se byen lwen soti nan nivo a avanse nan mond lan.Nan mitan ane 1960 yo, yo te chwazi twa varyete lokal Huiyang poul, Qingyuan chanv poul ak Shiqi poul kòm objè amelyorasyon prensipal yo nan Hong Kong.Ibrid la te pote soti lè l sèvi avèk nouvo Han Xia, bailoc, baikonish ak habad pou kwaze poul ibrid Shiqi, ki te jwe yon wòl enpòtan nan pwodiksyon ak konsomasyon Hong Kong poul.Soti nan ane 1970 yo rive nan ane 1980 yo, Shiqi poul ibrid te prezante nan Guangdong ak Guangxi, e li te kwaze ak poul blan resesif, fòme yon poul ibrid Shiqi modifye ak lajman gaye nan pwodiksyon an.Soti nan ane 1960 pou rive nan ane 1980, nou te itilize elvaj ibrid ak seleksyon fanmi pou kiltive nouvo poul mòn lou, Xinpu East poul ak poul xinyangzhou.Soti nan 1983 a 2015, broilers plim jòn te adopte mòd elvaj nan nò ak sid, e li te fè tout itilizasyon diferans ki genyen nan anviwònman klima, manje, mendèv ak teknoloji elvaj ant nò ak sid, epi ogmante poul paran yo. nan zòn nò Henan, Shanxi ak Shaanxi.Ze komèsyal yo te transpòte tounen nan sid la pou enkubasyon ak ogmante, ki te amelyore efikasite pwodiksyon an nan broiler plim jòn.Elvaj sistematik nan broiler plim jòn te kòmanse nan fen ane 1980 yo.Entwodiksyon de jèn avantaje recesif tankou jèn ki ba ak ti grenn ekonomize (DW jèn) ak jèn resesif plim blan te jwe yon wòl enpòtan nan elvaj nan broilers plim jòn nan Lachin.Apeprè yon tyè nan elve broiler plim jòn nan Lachin te aplike teknik sa yo.An 1986, Guangzhou Baiyun konpayi devlopman bèt volay te entwodui poul resesif blan ak Shiqi ibrid pou kwaze 882 broilers plim jòn.An 1999, Shenzhen kangdal (Group) Co, Ltd elve premye liy matche nan broiler plim jòn 128 (figi 4) eta a apwouve.Apre sa, kiltivasyon nouvo kwaze jòn plim broiler nan Lachin te antre nan yon peryòd devlopman rapid.Yo nan lòd yo kowòdone egzamen an varyete ak apwobasyon, sipèvizyon kalite bèt volay ak enspeksyon ak sant tès (Yangzhou) nan Ministè agrikilti ak zòn riral yo (Beijing) te etabli an 1998 ak 2003 respektivman, e li te responsab pou pèfòmans pwodiksyon bèt volay nasyonal la. mezi.

 

2、 Devlopman elvaj broiler modèn nan kay ak aletranje

（1） Devlopman etranje

Depi fen ane 1950 yo, pwogrè nan elvaj jenetik te mete fondasyon pou pwodiksyon poul modèn, ankouraje espesyalizasyon nan pwodiksyon ze ak poul, ak pwodiksyon broiler te vin tounen yon endistri bèt volay endepandan.Pandan 80 ane ki sot pase yo, Amerik di Nò ak peyi Ewòp oksidantal yo te pote elvaj jenetik sistematik pou to kwasans, rekonpans manje ak konpozisyon kadav poul, fòme elve broiler plim blan jodi a ak rapidman okipe mache mondyal la.Liy gason an nan griyaj modèn blan plim se blan poul Cornish, ak liy fi a se blan poul Plymouth Rock.Heteroz la pwodui pa kwazman sistematik.Koulye a, ki gen ladan Lachin, varyete prensipal yo itilize nan pwodiksyon an nan griyaj blan plim nan mond lan se AA +, Ross, Cobb, Hubbard ak kèk lòt varyete, ki soti nan aviagen ak Cobb vantress respektivman.Broiler blan plim gen yon sistèm elvaj ki gen matirite ak pafè, ki fòme yon estrikti piramid ki konpoze de gwoup debaz elvaj, granparan, granparan, paran ak poul komèsyal yo.Li pran 4-5 ane pou pwogrè jenetik nan gwoup debaz yo transmèt nan poul komèsyal (figi 5).Yon sèl poul gwoup debaz ka pwodwi plis pase 3 milyon poul komèsyal ak plis pase 5000 tòn poul.Kounye a, mond lan pwodui anviwon 11.6 milyon elvaj granparan broiler blan plim, 600 milyon elvaj paran ak 80 milya poul komèsyal chak ane.

 

3 、 Pwoblèm ak twou vid ki genyen

（1） Elvaj broiler plim blan

Konpare ak nivo entènasyonal avanse nan elvaj broiler blan plim, elvaj elvaj endepandan blan plim Lachin nan se kout, fondasyon an nan pèfòmans segondè pwodiksyon akimilasyon materyèl jenetik se fèb, aplikasyon an nan nouvo teknoloji tankou elvaj molekilè se pa ase, epi gen yon gwo diferans nan rechèch la ak devlopman nan teknoloji pwovens pou pirifye maladi ak pwodwi deteksyon.Detay yo se jan sa a: 1. Konpayi miltinasyonal yo gen yon seri de tansyon ekselan ak kwasans rapid ak to pwodiksyon vyann segondè, ak nan fizyon an ak reyòganizasyon nan konpayi elvaj tankou broilers ak kouch, materyèl yo ak jèn yo plis anrichi, ki bay yon garanti pou elvaj nouvo varyete;Resous elvaj nan broiler blan plim nan Lachin gen yon fondasyon fèb ak kèk materyèl elvaj ekselan.

2. Teknoloji elvaj.Konpare ak konpayi entènasyonal miltinasyonal yo ki gen plis pase 100 ane eksperyans elvaj, elvaj blan plim broiler nan Lachin te kòmanse an reta, e gen yon gwo diferans ant rechèch la ak aplikasyon teknoloji elvaj balanse ant kwasans ak repwodiksyon ak nivo entènasyonal avanse.Degre aplikasyon nouvo teknoloji tankou elvaj genomic pa wo;Mank wo-debi fenotip teknoloji entèlijan mezi egzat, done koleksyon otomatik ak degre aplikasyon transmisyon ba.

3. Teknoloji pirifikasyon nan maladi provenance.Gwo konpayi elvaj bèt volay entènasyonal yo te pran mezi efikas pou pirifye pou maladi transmisyon vètikal nan lesemi avyè, pullorum ak lòt pwovens, siyifikativman amelyore compétitivité nan pwodwi yo.Pirifikasyon nan lesemi avyè ak pullorum se yon tablo kout ki anpeche devlopman nan endistri bèt volay elvaj Lachin nan, ak twous yo deteksyon yo depann anpil sou enpòtasyon.

（2） Elvaj broiler plim jòn

Elvaj ak pwodiksyon de broiler plim jòn nan Lachin se nan nivo dirijan nan mond lan.Sepandan, kantite antrepriz elvaj yo gwo, echèl la se inegal, fòs teknik jeneral la fèb, aplikasyon teknoloji avanse elvaj pa ase, ak enstalasyon elvaj yo ak ekipman yo relativman bak;Gen yon sèten degre nan fenomèn elvaj repete, e gen kèk varyete debaz ak karakteristik evidan, pèfòmans ekselan ak gwo pati nan mache;Pou yon tan long, objektif elvaj la se pou adapte yo ak korelasyon nan lavant bèt volay vivan, tankou koulè plim, fòm kò ak aparans, ki pa ka satisfè demann lan sou mache a nan abataj santralize ak pwodwi frèt anba sitiyasyon an nouvo.

Gen abondan elve poul lokal nan Lachin, ki te fòme anpil karakteristik jenetik ekselan anba kondisyon alontèm ak konplèks ekolojik ak sosyo-ekonomik.Sepandan, pou yon tan long, gen yon mank de rechèch apwofondi sou karakteristik sa yo nan resous jèmplasm, ankèt la ak evalyasyon nan resous varyete yo ensifizan, ak analiz la ak evalyasyon yo se mank de sipò enfòmasyon ase.Anplis de sa, konstriksyon an nan sistèm siveyans dinamik nan resous varyete se ensifizan, ak evalyasyon an nan karakteristik resous ak gwo adaptabilite, segondè sede ak bon jan kalite segondè nan resous jenetik se pa konplè ak sistematik, ki mennen nan mank nan grav nan min ak itilizasyon an. karakteristik ekselan nan varyete lokal yo, anpeche pwosesis la nan pwoteksyon, devlopman ak itilizasyon resous jenetik lokal yo, ak afekte nivo pwodiksyon endistri bèt volay nan Lachin mache compétitivité nan pwodwi bèt volay ak devlopman dirab nan endistri bèt volay.