ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ മാംസ ഉൽപാദനവും ഉപഭോഗ ഉൽപ്പന്നവുമാണ് ചിക്കൻ.ആഗോള കോഴിയിറച്ചിയുടെ 70 ശതമാനവും വെള്ള തൂവൽ ഇറച്ചിക്കോഴികളിൽ നിന്നാണ്.ചൈനയിലെ ഏറ്റവും വലിയ രണ്ടാമത്തെ ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നമാണ് ചിക്കൻ.ചൈനയിലെ ചിക്കൻ പ്രധാനമായും വരുന്നത് വെളുത്ത തൂവലുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴികളിൽ നിന്നും മഞ്ഞ തൂവലുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴികളിൽ നിന്നുമാണ്.ചൈനയിലെ കോഴി ഉൽപാദനത്തിൽ വെളുത്ത തൂവലുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴികളുടെ സംഭാവന ഏകദേശം 45% ആണ്, മഞ്ഞ തൂവലുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴികളുടേത് 38% ആണ്.

വെളുത്ത തൂവലുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴിയാണ് തീറ്റയും മാംസവും തമ്മിലുള്ള ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അനുപാതവും വലിയ തോതിലുള്ള പ്രജനനത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവും ബാഹ്യ ആശ്രിതത്വത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവും.ചൈനയുടെ ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മഞ്ഞ തൂവലുള്ള ബ്രോയിലർ ഇനങ്ങളെല്ലാം സ്വയം വളർത്തുന്ന ഇനങ്ങളാണ്, കൂടാതെ വളർത്തുന്ന ഇനങ്ങളുടെ എണ്ണം എല്ലാ കന്നുകാലികളിലും കോഴി ഇനങ്ങളിലും ഏറ്റവും വലുതാണ്, ഇത് പ്രാദേശിക ഇനങ്ങളുടെ വിഭവ നേട്ടത്തെ ഉൽപ്പന്ന നേട്ടമാക്കി മാറ്റുന്നതിൻ്റെ വിജയകരമായ ഉദാഹരണമാണ്.

1, ചിക്കൻ ഇനങ്ങളുടെ വികസന ചരിത്രം

7000-10000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് ഏഷ്യൻ ജംഗിൾ ഫെസൻ്റ് ആണ് നാടൻ കോഴി വളർത്തിയത്, അതിൻ്റെ വളർത്തൽ ചരിത്രം ബിസി 1000-ലധികം പഴക്കമുള്ളതാണ്.ശരീരാകൃതിയിലും തൂവലിൻ്റെ നിറത്തിലും പാട്ടിലും മറ്റും ഒറിജിനൽ ചിക്കനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ് നാടൻ കോഴി.ആധുനിക നാടൻ കോഴിയുടെ നേരിട്ടുള്ള പൂർവ്വികൻ യഥാർത്ഥ കോഴിയാണെന്ന് സൈറ്റോജെനെറ്റിക്, മോർഫോളജിക്കൽ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.ഗാലിനുല ജനുസ്സിൽ നാല് ഇനങ്ങളുണ്ട്, അവ ചുവപ്പ് (ഗാലസ് ഗാലസ്, ചിത്രം 3), പച്ച കോളർ (ഗാലസ് വിവിധ), കറുത്ത വാൽ (ഗാലസ് ലഫയെറ്റി), ഗ്രേ സ്ട്രൈപ്പ് (ഗാലസ് സോണരാറ്റി) എന്നിവയാണ്.ഒറിജിനൽ കോഴിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് നാടൻ കോഴിയുടെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് രണ്ട് വ്യത്യസ്ത വീക്ഷണങ്ങളുണ്ട്: ഒറ്റ ഒറിജിനൽ സിദ്ധാന്തം പറയുന്നത് ചുവന്ന യഥാർത്ഥ കോഴിയെ ഒന്നോ അതിലധികമോ തവണ വളർത്തിയേക്കാം എന്നാണ്;ഒന്നിലധികം ഉത്ഭവ സിദ്ധാന്തമനുസരിച്ച്, ചുവന്ന കാട്ടുപക്ഷികൾക്ക് പുറമേ, മറ്റ് കാട്ടുപക്ഷികളും നാടൻ കോഴികളുടെ പൂർവ്വികരാണ്.നിലവിൽ, മിക്ക പഠനങ്ങളും ഏക ഉത്ഭവ സിദ്ധാന്തത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, അതായത് നാടൻ കോഴി പ്രധാനമായും ചുവന്ന കാട്ടുകോഴിയിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്.

 

(1) വിദേശ ഇറച്ചിക്കോഴികളുടെ പ്രജനന പ്രക്രിയ

1930-കൾക്ക് മുമ്പ്, ഗ്രൂപ്പ് തിരഞ്ഞെടുപ്പും വംശാവലി രഹിത കൃഷിയും നടത്തി.പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കഥാപാത്രങ്ങൾ മുട്ട ഉൽപാദന പ്രകടനം, ചിക്കൻ ഉപോൽപ്പന്നം, ചിക്കൻ ബ്രീഡിംഗ് ഒരു ചെറിയ തോതിലുള്ള നടുമുറ്റത്തെ സാമ്പത്തിക മാതൃക എന്നിവയായിരുന്നു.1930-കളിൽ സ്വയം അടയ്ക്കുന്ന മുട്ട ബോക്സ് കണ്ടുപിടിച്ചതോടെ, മുട്ട ഉൽപ്പാദന പ്രകടനം വ്യക്തിഗത മുട്ട ഉൽപ്പാദന റെക്കോർഡ് അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുത്തു;1930-50 കാലഘട്ടത്തിൽ, ചോളത്തിൻ്റെ ഇരട്ട ഹൈബ്രിഡ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച്, ചിക്കൻ ബ്രീഡിംഗിൽ ഹെറ്ററോസിസ് അവതരിപ്പിച്ചു, ഇത് ശുദ്ധമായ ലൈൻ ബ്രീഡിംഗിനെ വേഗത്തിൽ മാറ്റി, വാണിജ്യ ചിക്കൻ ഉൽപാദനത്തിൻ്റെ മുഖ്യധാരയായി മാറി.ഹൈബ്രിഡൈസേഷൻ്റെ പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ രീതികൾ ആദ്യകാല ബൈനറി ഹൈബ്രിഡൈസേഷനിൽ നിന്ന് ത്രിമാന, ക്വാട്ടേണറി എന്നിവയുടെ പൊരുത്തപ്പെടുത്തലിലേക്ക് ക്രമേണ വികസിച്ചു.1940-കളിൽ പെഡിഗ്രി റെക്കോർഡിംഗ് ആരംഭിച്ചതിന് ശേഷം പരിമിതവും കുറഞ്ഞതുമായ പാരമ്പര്യ പ്രതീകങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തി, അടുത്ത ബന്ധുക്കൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഇൻബ്രീഡിംഗ് തകർച്ച ഒഴിവാക്കാനും കഴിഞ്ഞു.1945 ന് ശേഷം, യൂറോപ്പിലെയും അമേരിക്കയിലെയും ചില മൂന്നാം കക്ഷി സ്ഥാപനങ്ങളോ ടെസ്റ്റ് സ്റ്റേഷനുകളോ റാൻഡം സാമ്പിൾ ടെസ്റ്റുകൾ നടത്തി.ഒരേ പാരിസ്ഥിതിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ മൂല്യനിർണ്ണയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന ഇനങ്ങളെ വസ്തുനിഷ്ഠമായി വിലയിരുത്തുകയും മികച്ച പ്രകടനത്തോടെ മികച്ച ഇനങ്ങളുടെ വിപണി വിഹിതം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ സജീവ പങ്ക് വഹിക്കുകയും ചെയ്തു.അത്തരം പ്രകടന അളക്കൽ ജോലികൾ 1970-കളിൽ അവസാനിപ്പിച്ചു.1960-1980 കളിൽ, മുട്ട ഉൽപ്പാദനം, വിരിയിക്കുന്ന നിരക്ക്, വളർച്ചാ നിരക്ക്, തീറ്റ പരിവർത്തന നിരക്ക് എന്നിവ പോലെ അളക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള സ്വഭാവസവിശേഷതകളുടെ പ്രധാന തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രധാനമായും ബോൺ ചിക്കൻ, ഗാർഹിക ഉപഭോഗം എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചത്.1980-കൾ മുതൽ തീറ്റ പരിവർത്തന നിരക്ക് ഒറ്റ കൂടിൽ നിർണയിക്കുന്നത് ബ്രോയിലർ തീറ്റയുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിലും തീറ്റയുടെ ഉപയോഗ നിരക്ക് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും നേരിട്ട് പങ്കുവഹിച്ചിട്ടുണ്ട്.1990-കൾ മുതൽ, നെറ്റ് ബോർ വെയ്റ്റ്, എല്ലില്ലാത്ത സ്റ്റെർനം വെയ്റ്റ് എന്നിങ്ങനെയുള്ള പ്രോസസ്സിംഗ് സവിശേഷതകൾ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെട്ടു.മികച്ച ലീനിയർ അൺബയാസ്ഡ് പ്രെഡിക്ഷൻ (BLUP) പോലുള്ള ജനിതക മൂല്യനിർണ്ണയ രീതികളുടെ പ്രയോഗവും കമ്പ്യൂട്ടർ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പുരോഗതിയും ബ്രീഡിംഗ് വികസനത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.21-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ പ്രവേശിച്ചതിനുശേഷം, ബ്രോയിലർ ബ്രീഡിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും മൃഗങ്ങളുടെ ക്ഷേമവും പരിഗണിക്കാൻ തുടങ്ങി.നിലവിൽ, ജീനോം വൈഡ് സെലക്ഷൻ (ജിഎസ്) പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ബ്രോയിലറിൻ്റെ മോളിക്യുലർ ബ്രീഡിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഗവേഷണത്തിലും വികസനത്തിലും നിന്ന് ആപ്ലിക്കേഷനിലേക്ക് മാറുകയാണ്.

(2) ചൈനയിലെ ബ്രോയിലറിൻ്റെ പ്രജനന പ്രക്രിയ

പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ, ചൈനയിലെ പ്രാദേശിക കോഴികൾ മുട്ടയിടുന്നതിലും മാംസ ഉൽപാദനത്തിലും ലോകത്ത് മുൻപന്തിയിലായിരുന്നു.ഉദാഹരണത്തിന്, ചൈനയിലെ ജിയാങ്‌സു, ഷാങ്ഹായ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് വുൾഫ് മൗണ്ടൻ ചിക്കൻ്റെയും ഒമ്പത് ജിൻ മഞ്ഞ ചിക്കൻ്റെയും ആമുഖം, പിന്നീട് യുകെയിൽ നിന്ന് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്‌സ് വരെ, ബ്രീഡിംഗിന് ശേഷം, ഇത് രണ്ട് രാജ്യങ്ങളിലും സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഇനങ്ങളായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടു.ലാങ്‌ഷാൻ ചിക്കൻ ഇരട്ട ഉപയോഗ ഇനമായും ഒമ്പത് ജിൻ മഞ്ഞ കോഴിയിറച്ചി ഇറച്ചി ഇനമായും കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.ബ്രിട്ടീഷ് ഓപ്പിംഗ്ടൺ, ഓസ്‌ട്രേലിയൻ ബ്ലാക്ക് ഓസ്‌ട്രേലിയ തുടങ്ങിയ ലോകപ്രശസ്ത കന്നുകാലികളുടെയും കോഴിവളർത്തലുകളുടെയും രൂപീകരണത്തിൽ ഈ ഇനങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രധാന സ്വാധീനമുണ്ട്.റോക്ക്‌കോക്ക്, ലുവോഡോ റെഡ്, മറ്റ് ഇനങ്ങളും ഒമ്പത് ജിൻ മഞ്ഞ കോഴികളെ പ്രജനന വസ്തുക്കളായി എടുക്കുന്നു.പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൻ്റെ അവസാനം മുതൽ 1930-കൾ വരെ ചൈനയിലെ പ്രധാന കയറ്റുമതി ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് മുട്ടയും കോഴിയും.എന്നാൽ അതിനുശേഷം വളരെക്കാലമായി, ചൈനയിലെ കോഴി വളർത്തൽ വ്യവസായം വളർത്തലിൻ്റെ വിപുലമായ തലത്തിൽ തന്നെ തുടരുന്നു, കൂടാതെ കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഉൽപാദന നിലവാരം ലോകത്തിലെ വികസിത തലത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്.1960-കളുടെ മധ്യത്തിൽ, മൂന്ന് പ്രാദേശിക ഇനം ഹുയാങ് ചിക്കൻ, ക്വിംഗ്യാൻ ഹെംപ് ചിക്കൻ, ഷിക്കി ചിക്കൻ എന്നിവ ഹോങ്കോങ്ങിലെ പ്രധാന മെച്ചപ്പെടുത്തൽ വസ്തുക്കളായി തിരഞ്ഞെടുത്തു.ഹോങ്കോംഗ് ഇറച്ചിക്കോഴികളുടെ ഉൽപാദനത്തിലും ഉപഭോഗത്തിലും പ്രധാന പങ്കുവഹിച്ച ഷിക്കി ഹൈബ്രിഡ് കോഴിയെ വളർത്തുന്നതിനായി പുതിയ ഹാൻ സിയ, ബെയിലോക്ക്, ബൈക്കോണിഷ്, ഹബാദ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഹൈബ്രിഡ് നടത്തിയത്.1970-കൾ മുതൽ 1980-കൾ വരെ, ഗ്വാങ്‌ഡോങ്ങിലും ഗ്വാങ്‌സിയിലും ഷിക്കി ഹൈബ്രിഡ് കോഴിയിറച്ചി അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു, കൂടാതെ വെളുത്ത കോഴികൾ ഉപയോഗിച്ച് സങ്കരയിനം വളർത്തി, പരിഷ്‌ക്കരിച്ച ഷിക്കി ഹൈബ്രിഡ് ചിക്കൻ രൂപപ്പെടുകയും ഉൽപാദനത്തിൽ വ്യാപകമായി വ്യാപിക്കുകയും ചെയ്തു.1960-കൾ മുതൽ 1980-കൾ വരെ, പുതിയ വുൾഫ് മൗണ്ടൻ ചിക്കൻ, സിൻപു ഈസ്റ്റ് ചിക്കൻ, സിൻയാങ്‌സൗ ചിക്കൻ എന്നിവ കൃഷി ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ഹൈബ്രിഡ് ബ്രീഡിംഗും ഫാമിലി സെലക്ഷനും ഉപയോഗിച്ചു.1983 മുതൽ 2015 വരെ, മഞ്ഞ തൂവൽ ഇറച്ചിക്കോഴികൾ വടക്കും തെക്കും പ്രജനന രീതി സ്വീകരിച്ചു, കൂടാതെ കാലാവസ്ഥാ പരിതസ്ഥിതിയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ, തീറ്റ, മനുഷ്യശക്തി, വടക്കും തെക്കും തമ്മിലുള്ള ബ്രീഡിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗപ്പെടുത്തി മാതാപിതാക്കളുടെ കോഴികളെ വളർത്തി. ഹെനാൻ, ഷാൻസി, ഷാൻസി എന്നിവയുടെ വടക്കൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ.വ്യാവസായിക മുട്ടകൾ വിരിയിക്കുന്നതിനും വളർത്തുന്നതിനുമായി വീണ്ടും തെക്കോട്ട് കയറ്റി, ഇത് മഞ്ഞ തൂവൽ ഇറച്ചിക്കോഴികളുടെ ഉത്പാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തി.1980-കളുടെ അവസാനത്തിലാണ് മഞ്ഞ തൂവൽ ഇറച്ചിക്കോഴിയുടെ ചിട്ടയായ പ്രജനനം ആരംഭിച്ചത്.കുറഞ്ഞതും ചെറുതുമായ ധാന്യം സംരക്ഷിക്കുന്ന ജീനുകളും (DW ജീൻ) മാന്ദ്യമുള്ള ഗുണകരമായ ജീനുകളും, മാന്ദ്യമുള്ള വെളുത്ത തൂവൽ ജീനുകളും ചൈനയിൽ മഞ്ഞ തൂവൽ ഇറച്ചിക്കോഴികളുടെ പ്രജനനത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിച്ചു.ചൈനയിലെ യെല്ലോ ഫെതർ ബ്രോയിലർ ഇനങ്ങളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ഈ വിദ്യകൾ പ്രയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്.1986-ൽ, ഗ്വാങ്‌ഷൂ ബയ്യൂൺ കോഴിവളർത്തൽ കമ്പനി 882 മഞ്ഞ തൂവൽ ഇറച്ചിക്കോഴികളെ പ്രജനനത്തിനായി റീസെസിവ് വൈറ്റ്, ഷിക്കി ഹൈബ്രിഡ് കോഴികളെ അവതരിപ്പിച്ചു.1999-ൽ, Shenzhen kangdal (Group) Co., Ltd. സംസ്ഥാനം അംഗീകരിച്ച മഞ്ഞ തൂവൽ ബ്രോയിലർ 128 (ചിത്രം 4) ൻ്റെ ആദ്യ പൊരുത്തമുള്ള ലൈനിനെ വളർത്തി.അതിനുശേഷം, ചൈനയിലെ യെല്ലോ ഫെതർ ബ്രോയിലറിൻ്റെ പുതിയ ഇനം കൃഷി ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസന കാലഘട്ടത്തിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചു.വൈവിധ്യ പരിശോധനയും അംഗീകാരവും ഏകോപിപ്പിക്കുന്നതിനായി, കൃഷി, ഗ്രാമീണ മേഖല (ബീജിംഗ്) മന്ത്രാലയത്തിൻ്റെ (ബെയ്ജിംഗ്) കോഴി ഗുണനിലവാര മേൽനോട്ടവും പരിശോധനയും പരിശോധനയും കേന്ദ്രം (യാങ്‌സോ) യഥാക്രമം 1998-ലും 2003-ലും സ്ഥാപിതമായി, ഇത് ദേശീയ കോഴി ഉൽപാദന പ്രകടനത്തിന് ഉത്തരവാദിയായിരുന്നു. അളവ്.

 

2, സ്വദേശത്തും വിദേശത്തും ആധുനിക ബ്രോയിലർ ബ്രീഡിംഗ് വികസനം

(1) വിദേശ വികസനം

1950-കളുടെ അവസാനം മുതൽ, ജനിതക പ്രജനനത്തിൻ്റെ പുരോഗതി ആധുനിക ചിക്കൻ ഉൽപാദനത്തിന് അടിത്തറയിട്ടു, മുട്ടയുടെയും കോഴിയിറച്ചിയുടെയും സ്പെഷ്യലൈസേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ബ്രോയിലർ ഉത്പാദനം ഒരു സ്വതന്ത്ര കോഴി വ്യവസായമായി മാറുകയും ചെയ്തു.കഴിഞ്ഞ 80 വർഷമായി, വടക്കേ അമേരിക്കയും പടിഞ്ഞാറൻ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളും വളർച്ചാ നിരക്ക്, ഫീഡ് റിവാർഡ്, കോഴികളുടെ ശവ ഘടന എന്നിവയ്ക്കായി ചിട്ടയായ ജനിതക പ്രജനനം നടത്തി, ഇന്നത്തെ വെളുത്ത തൂവലുള്ള ബ്രോയിലർ ഇനങ്ങളെ രൂപപ്പെടുത്തുകയും ആഗോള വിപണിയിൽ അതിവേഗം അധിനിവേശം നടത്തുകയും ചെയ്തു.ആധുനിക വെളുത്ത തൂവലുകളുള്ള ബ്രോയിലറിൻ്റെ ആൺ ലൈൻ വൈറ്റ് കോർണിഷ് ചിക്കൻ ആണ്, പെൺ ലൈൻ വെളുത്ത പ്ലൈമൗത്ത് റോക്ക് ചിക്കൻ ആണ്.ചിട്ടയായ ഇണചേരൽ വഴിയാണ് ഹെറ്ററോസിസ് ഉണ്ടാകുന്നത്.നിലവിൽ, ചൈന ഉൾപ്പെടെ, ലോകത്തിലെ വെളുത്ത തൂവലുകളുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴികളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന ഇനങ്ങൾ AA +, Ross, Cobb, Hubbard എന്നിവയും മറ്റ് ചില ഇനങ്ങളുമാണ്, അവ യഥാക്രമം Aviagen, Cobb vantress എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ളവയാണ്.വെളുത്ത തൂവലുകളുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴിക്ക് പ്രായപൂർത്തിയായതും തികഞ്ഞതുമായ ബ്രീഡിംഗ് സംവിധാനമുണ്ട്, ബ്രീഡിംഗ് കോർ ഗ്രൂപ്പ്, മുത്തശ്ശിമാർ, മുത്തശ്ശിമാർ, മാതാപിതാക്കൾ, വാണിജ്യ കോഴികൾ എന്നിവരടങ്ങിയ പിരമിഡ് ഘടനയാണ് ഇത്.കോർ ഗ്രൂപ്പിൻ്റെ ജനിതക പുരോഗതി വാണിജ്യ കോഴികളിലേക്ക് പകരാൻ 4-5 വർഷമെടുക്കും (ചിത്രം 5).ഒരു കോർ ഗ്രൂപ്പ് കോഴിക്ക് 3 ദശലക്ഷത്തിലധികം വാണിജ്യ ഇറച്ചിക്കോഴികളെയും 5000 ടണ്ണിലധികം കോഴികളെയും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.നിലവിൽ, ലോകം പ്രതിവർഷം ഏകദേശം 11.6 ദശലക്ഷം വെള്ള തൂവലുള്ള ബ്രോയിലർ മുത്തശ്ശി ബ്രീഡർമാരെയും 600 ദശലക്ഷം പേരൻ്റ് ബ്രീഡർമാരെയും 80 ബില്യൺ വാണിജ്യ കോഴികളെയും ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

 

3, പ്രശ്നങ്ങളും വിടവുകളും

(1) വെളുത്ത തൂവൽ ബ്രോയിലർ ബ്രീഡിംഗ്

വെളുത്ത തൂവലുള്ള ബ്രോയിലർ ബ്രീഡിംഗിൻ്റെ അന്തർദേശീയ വികസിത നിലവാരവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ചൈനയുടെ സ്വതന്ത്ര വെളുത്ത തൂവലുള്ള ബ്രോയിലർ ബ്രീഡിംഗ് സമയം കുറവാണ്, ഉയർന്ന ഉൽപാദന പ്രകടനത്തിൻ്റെ അടിത്തറ ദുർബലമാണ്, ജനിതക വസ്തുക്കളുടെ ശേഖരണം ദുർബലമാണ്, തന്മാത്രാ ബ്രീഡിംഗ് പോലുള്ള പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ പ്രയോഗം മതിയാകുന്നില്ല, കൂടാതെ ഉണ്ട്. രോഗ ശുദ്ധീകരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെയും കണ്ടെത്തൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഗവേഷണത്തിലും വികസനത്തിലും വലിയ വിടവ്.വിശദാംശങ്ങൾ ഇപ്രകാരമാണ്: 1. ബഹുരാഷ്ട്ര കമ്പനികൾക്ക് അതിവേഗ വളർച്ചയും ഉയർന്ന മാംസ ഉൽപാദന നിരക്കും ഉള്ള മികച്ച സ്‌ട്രെയിനുകളുടെ ഒരു പരമ്പരയുണ്ട്, ബ്രീഡിംഗ് കമ്പനികളായ ബ്രീഡിംഗ് കമ്പനികളായ ബ്രീഡിംഗ് കമ്പനികളുടെ ലയനത്തിലൂടെയും പുനഃസംഘടനയിലൂടെയും പദാർത്ഥങ്ങളും ജീനുകളും കൂടുതൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു. പുതിയ ഇനങ്ങളുടെ പ്രജനനത്തിന് ഒരു ഗ്യാരണ്ടി;ചൈനയിലെ വെളുത്ത തൂവലുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴിയുടെ പ്രജനന വിഭവങ്ങൾക്ക് ദുർബലമായ അടിത്തറയും മികച്ച ബ്രീഡിംഗ് വസ്തുക്കളും ഉണ്ട്.

2. ബ്രീഡിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ.100 വർഷത്തിലേറെ പ്രജനന പരിചയമുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര ബഹുരാഷ്ട്ര കമ്പനികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ചൈനയിൽ വെളുത്ത തൂവലുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴിയുടെ പ്രജനനം വൈകിയാണ് ആരംഭിച്ചത്, വളർച്ചയ്ക്കും പുനരുൽപാദനത്തിനും അന്താരാഷ്ട്ര വികസിത നിലവാരത്തിനും ഇടയിൽ സമീകൃത ബ്രീഡിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഗവേഷണവും പ്രയോഗവും തമ്മിൽ വലിയ വിടവുണ്ട്.ജീനോം ബ്രീഡിംഗ് പോലുള്ള പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ ആപ്ലിക്കേഷൻ ബിരുദം ഉയർന്നതല്ല;ഹൈ-ത്രൂപുട്ട് ഫിനോടൈപ്പ് ഇൻ്റലിജൻ്റ് കൃത്യമായ മെഷർമെൻ്റ് ടെക്നോളജി, ഡാറ്റ ഓട്ടോമാറ്റിക് കളക്ഷൻ, ട്രാൻസ്മിഷൻ ആപ്ലിക്കേഷൻ ഡിഗ്രി എന്നിവയുടെ അഭാവം കുറവാണ്.

3. പ്രൊവെനൻസ് രോഗങ്ങളുടെ ശുദ്ധീകരണ സാങ്കേതികവിദ്യ.വൻകിട കോഴിവളർത്തൽ കമ്പനികൾ ഏവിയൻ രക്താർബുദം, പുല്ലോറം, മറ്റ് പ്രോവൻസുകൾ എന്നിവയുടെ ലംബമായ ട്രാൻസ്മിഷൻ രോഗങ്ങൾക്ക് ഫലപ്രദമായ ശുദ്ധീകരണ നടപടികൾ കൈക്കൊണ്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മത്സരക്ഷമത ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.ഏവിയൻ രക്താർബുദം, പുള്ളോറം എന്നിവയുടെ ശുദ്ധീകരണം ചൈനയുടെ ബ്രീഡിംഗ് പൗൾട്രി വ്യവസായത്തിൻ്റെ വികസനത്തിന് തടസ്സമാകുന്ന ഒരു ഹ്രസ്വ ബോർഡാണ്, കൂടാതെ കണ്ടെത്തൽ കിറ്റുകൾ ഇറക്കുമതിയെ വളരെയധികം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

(2) മഞ്ഞ തൂവൽ ബ്രോയിലർ ബ്രീഡിംഗ്

ചൈനയിൽ മഞ്ഞ തൂവലുള്ള ഇറച്ചിക്കോഴിയുടെ പ്രജനനവും ഉൽപ്പാദനവും ലോകത്തിൽ തന്നെ മുൻപന്തിയിലാണ്.എന്നിരുന്നാലും, ബ്രീഡിംഗ് സംരംഭങ്ങളുടെ എണ്ണം വലുതാണ്, സ്കെയിൽ അസമമാണ്, മൊത്തത്തിലുള്ള സാങ്കേതിക ശക്തി ദുർബലമാണ്, നൂതന ബ്രീഡിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രയോഗം പോരാ, ബ്രീഡിംഗ് സൗകര്യങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും താരതമ്യേന പിന്നാക്കമാണ്;ആവർത്തിച്ചുള്ള പ്രജനന പ്രതിഭാസത്തിൻ്റെ ഒരു പരിധിവരെ ഉണ്ട്, കൂടാതെ വ്യക്തമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളും മികച്ച പ്രകടനവും വലിയ വിപണി വിഹിതവും ഉള്ള കുറച്ച് കോർ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്;പുതിയ സാഹചര്യത്തിൽ കേന്ദ്രീകൃത കശാപ്പ്, ശീതീകരിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിപണി ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ കഴിയാത്ത തൂവലിൻ്റെ നിറം, ശരീരത്തിൻ്റെ ആകൃതി, രൂപം എന്നിവ പോലെ തത്സമയ കോഴി വിൽപ്പനയുടെ പരസ്പര ബന്ധവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുക എന്നതാണ് വളരെക്കാലമായി ബ്രീഡിംഗ് ലക്ഷ്യം.

ദീർഘകാലവും സങ്കീർണ്ണവുമായ പാരിസ്ഥിതിക, സാമൂഹിക-സാമ്പത്തിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിരവധി മികച്ച ജനിതക സവിശേഷതകൾ രൂപപ്പെടുത്തിയ പ്രാദേശിക ചിക്കൻ ഇനങ്ങൾ ചൈനയിൽ ധാരാളമുണ്ട്.എന്നിരുന്നാലും, വളരെക്കാലമായി, ജെർംപ്ലാസം വിഭവങ്ങളുടെ സവിശേഷതകളെക്കുറിച്ചുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ഗവേഷണത്തിൻ്റെ അഭാവമുണ്ട്, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളുടെ അന്വേഷണവും വിലയിരുത്തലും അപര്യാപ്തമാണ്, വിശകലനത്തിനും വിലയിരുത്തലിനും മതിയായ വിവര പിന്തുണയുടെ അഭാവമാണ്.കൂടാതെ, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളുടെ ചലനാത്മക നിരീക്ഷണ സംവിധാനത്തിൻ്റെ നിർമ്മാണം അപര്യാപ്തമാണ്, കൂടാതെ ശക്തമായ പൊരുത്തപ്പെടുത്തൽ, ഉയർന്ന വിളവ്, ജനിതക വിഭവങ്ങളിൽ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വിഭവ സവിശേഷതകളുടെ വിലയിരുത്തൽ സമഗ്രവും വ്യവസ്ഥാപിതവുമല്ല, ഇത് ഖനനത്തിൻ്റെയും ഉപയോഗത്തിൻ്റെയും ഗുരുതരമായ ക്ഷാമത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പ്രാദേശിക ഇനങ്ങളുടെ മികച്ച സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ, പ്രാദേശിക ജനിതക വിഭവങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം, വികസനം, വിനിയോഗം എന്നിവയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ ചൈനയിലെ കോഴിവളർത്തൽ വ്യവസായത്തിൻ്റെ ഉൽപാദന നിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്നു.