សាច់មាន់គឺជាផលិតផលផលិត និងប្រើប្រាស់សាច់ធំជាងគេក្នុងពិភពលោក។ប្រហែល 70% នៃសាច់មាន់ទូទាំងពិភពលោកបានមកពី broilers ស្លាបពណ៌ស។សាច់មាន់គឺជាផលិតផលសាច់ធំទីពីរនៅក្នុងប្រទេសចិន។សាច់មាន់នៅក្នុងប្រទេសចិនភាគច្រើនបានមកពី broilers feathered ពណ៌ស និង broilers feathered លឿង។ការរួមចំណែករបស់កូនមាន់មានរោមពណ៌សចំពោះការផលិតមាន់នៅក្នុងប្រទេសចិនគឺប្រហែល 45% ហើយសាច់មាន់មានពណ៌លឿងមានប្រហែល 38% ។

មាន់ពងពណ៌ស គឺជាពូជដែលមានសមាមាត្រទាបបំផុតនៃចំណីទៅនឹងសាច់ កំរិតខ្ពស់បំផុតនៃការបង្កាត់ពូជខ្នាតធំ និងកំរិតខ្ពស់បំផុតនៃការពឹងផ្អែកពីខាងក្រៅ។ពូជមាន់ពងលឿងដែលប្រើក្នុងផលិតកម្មរបស់ប្រទេសចិនគឺជាពូជដែលបង្កាត់ដោយខ្លួនឯង ហើយចំនួនពូជដែលដាំដុះគឺធំជាងគេក្នុងចំណោមពូជបសុសត្វ និងបសុបក្សីទាំងអស់ ដែលជាឧទាហរណ៍ជោគជ័យក្នុងការបំប្លែងអត្ថប្រយោជន៍ធនធាននៃពូជក្នុងស្រុកទៅជាអត្ថប្រយោជន៍ផលិតផល។

1, ប្រវត្តិនៃការអភិវឌ្ឍន៍ពូជមាន់

មាន់ក្នុងស្រុកត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយសត្វបក្សីព្រៃអាស៊ីកាលពី 7000-10000 ឆ្នាំមុន ហើយប្រវត្តិនៃការចិញ្ចឹមរបស់វាអាចត្រូវបានគេតាមដានរហូតដល់ជាង 1000 មុនគ។សាច់មាន់ក្នុងស្រុកគឺស្រដៀងនឹងសាច់មាន់ដើមនៅក្នុងរូបរាងរាងកាយពណ៌រោមបទចម្រៀងជាដើម។ការសិក្សា Cytogenetic និង morphological បានបង្ហាញថា មាន់ដើម គឺជាបុព្វបុរសផ្ទាល់របស់មាន់ក្នុងស្រុកទំនើប។អំបូរ Gallinula មានបួនប្រភេទគឺក្រហម (Gallus gallus រូបទី 3) កអាវពណ៌បៃតង (Gallus various) កន្ទុយខ្មៅ (Gallus lafayetii) និងប្រផេះឆ្នូត (Gallus sonnerati) ។មានទស្សនៈពីរផ្សេងគ្នាលើប្រភពដើមនៃសាច់មាន់ក្នុងស្រុកពីសាច់មាន់ដើម: ទ្រឹស្តីប្រភពដើមតែមួយបានចាត់ទុកថាសាច់មាន់ដើមក្រហមអាចត្រូវបានចិញ្ចឹមម្តងឬច្រើន;យោងតាមទ្រឹស្ដីនៃប្រភពដើមច្រើន ក្រៅពីសត្វព្រៃក្រហម ហ្វូងព្រៃផ្សេងទៀតក៏ជាបុព្វបុរសរបស់មាន់ក្នុងស្រុកផងដែរ។នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ការសិក្សាភាគច្រើនគាំទ្រទ្រឹស្ដីប្រភពដើមតែមួយ ពោលគឺមាន់ក្នុងស្រុកភាគច្រើនមានប្រភពមកពីសត្វព្រៃក្រហម។

 

(1) ដំណើរការបង្កាត់ពូជមាន់បរទេស

មុនទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 ការជ្រើសរើសក្រុម និងការដាំដុះដោយឥតគិតថ្លៃត្រូវបានអនុវត្ត។តួអង្គជ្រើសរើសសំខាន់គឺការសម្តែងការផលិតស៊ុត សាច់មាន់គឺជាផលិតផល ហើយការបង្កាត់ពូជមាន់គឺជាគំរូសេដ្ឋកិច្ចទីធ្លាខ្នាតតូច។ជាមួយនឹងការបង្កើតប្រអប់ស៊ុតបិទដោយខ្លួនឯងក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 ការផលិតស៊ុតត្រូវបានជ្រើសរើសដោយយោងទៅតាមកំណត់ត្រាផលិតស៊ុតនីមួយៗ។នៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930-50 ដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាកូនកាត់ពោតទ្វេជាឯកសារយោង heterosis ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុង ការបង្កាត់ពូជមាន់ ដែលបានជំនួសការបង្កាត់ពូជសុទ្ធយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយបានក្លាយជាចរន្តសំខាន់នៃផលិតកម្មមាន់ពាណិជ្ជកម្ម។វិធីសាស្រ្តផ្គូផ្គងនៃការបង្កាត់បានអភិវឌ្ឍបន្តិចម្តងៗ ពីការបង្កាត់ប្រព័ន្ធគោលពីរដំបូងបំផុត ដល់ការផ្គូផ្គង ternary និង Quaternary ។ប្រសិទ្ធភាពនៃការជ្រើសរើសតួអក្សរដែលមានកម្រិត និងទាបត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីការកត់ត្រាពូជពង្សត្រូវបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1940 ហើយការថយចុះនៃការបន្តពូជដែលបណ្តាលមកពីសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធអាចត្រូវបានជៀសវាង។បន្ទាប់ពីឆ្នាំ 1945 ការធ្វើតេស្តគំរូចៃដន្យត្រូវបានអនុវត្តដោយស្ថាប័នភាគីទីបី ឬស្ថានីយសាកល្បងមួយចំនួននៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក។គោលបំណងគឺដើម្បីវាយតម្លៃជាវត្ថុបំណងនូវពូជដែលចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃក្រោមលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានដូចគ្នា និងបានដើរតួនាទីយ៉ាងសកម្មក្នុងការកែលម្អចំណែកទីផ្សារនៃពូជដ៏ល្អជាមួយនឹងដំណើរការដ៏ល្អ។ការងារវាស់វែងការអនុវត្តបែបនេះត្រូវបានបញ្ចប់នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960-1980 ការជ្រើសរើសចម្បងនៃលក្ខណៈងាយស្រួលក្នុងការវាស់វែង ដូចជាការផលិតស៊ុត អត្រាញាស់ អត្រាកំណើន និងអត្រាបំប្លែងចំណី ភាគច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់មាន់ឆ្អឹង និងការប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ។ការកំណត់ទ្រុងតែមួយនៃអត្រាបំប្លែងចំណីតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 បានដើរតួនាទីផ្ទាល់ក្នុងការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ចំណីរបស់មាន់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអត្រាប្រើប្រាស់ចំណី។ចាប់តាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 លក្ខណៈនៃដំណើរការត្រូវបានយកចិត្តទុកដាក់ ដូចជាទម្ងន់ប្រហោងសុទ្ធ និងទម្ងន់ sternum គ្មានឆ្អឹង។ការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តវាយតម្លៃហ្សែនដូចជាការទស្សន៍ទាយដោយមិនលំអៀងលីនេអ៊ែរល្អបំផុត (BLUP) និងវឌ្ឍនភាពនៃបច្ចេកវិទ្យាកុំព្យូទ័រដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ពូជ។បន្ទាប់ពីចូលដល់សតវត្សទី 21 ការបង្កាត់ពូជ broiler បានចាប់ផ្តើមគិតគូរពីគុណភាពនៃផលិតផល និងសុខុមាលភាពសត្វ។នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ បច្ចេកវិជ្ជាបង្កាត់ពូជម៉ូលេគុលរបស់កូនមាន់ដែលតំណាងដោយការជ្រើសរើសហ្សែនធំទូលាយ (GS) កំពុងផ្លាស់ប្តូរពីការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍ទៅជាកម្មវិធី។

(2) ដំណើរការបង្កាត់ពូជរបស់ Broiler នៅក្នុងប្រទេសចិន

នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ទី 19 មាន់ក្នុងស្រុកនៅក្នុងប្រទេសចិនបាននាំមុខគេលើពិភពលោកក្នុងការពងនិងផលិតកម្មសាច់។ជាឧទាហរណ៍ ការណែនាំអំពីមាន់ភ្នំចចក និងមាន់លឿងជីនប្រាំបួនពីទីក្រុង Jiangsu និងសៀងហៃក្នុងប្រទេសចិន បន្ទាប់មកពីចក្រភពអង់គ្លេសទៅសហរដ្ឋអាមេរិក បន្ទាប់ពីបង្កាត់ពូជវាត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាពូជស្តង់ដារនៅក្នុងប្រទេសទាំងពីរ។សាច់មាន់ Langshan ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពូជដែលប្រើបានពីរ ហើយមាន់លឿង Jin ប្រាំបួនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាពូជសាច់។ពូជទាំងនេះមានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់លើការបង្កើតពូជបសុសត្វ និងបសុបក្សីល្បីលើពិភពលោកមួយចំនួនដូចជា ពូជអូប៉េងតុនរបស់អង់គ្លេស និងអូស្ត្រាលីខ្មៅអូស្ត្រាលីបានណែនាំទំនាក់ទំនងឈាមរបស់មាន់ភ្នំចចកនៅក្នុងប្រទេសចិន។ពូជ Rockcock, Luodao ក្រហម និងពូជដទៃទៀតក៏យកមាន់លឿង Jin ចំនួនប្រាំបួនធ្វើជាសម្ភារៈបង្កាត់ពូជផងដែរ។ចាប់ពីចុងសតវត្សទី 19 ដល់ឆ្នាំ 1930 ស៊ុត និងសាច់មាន់គឺជាផលិតផលនាំចេញដ៏សំខាន់នៅក្នុងប្រទេសចិន។ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេលដ៏យូរបន្ទាប់ពីនោះ ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមមាន់នៅក្នុងប្រទេសចិននៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតនៃការចិញ្ចឹមយ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយកម្រិតផលិតកម្មមាន់គឺនៅឆ្ងាយពីកម្រិតជឿនលឿនក្នុងពិភពលោក។នៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ពូជមាន់ Huiyang ក្នុងស្រុកចំនួន 3 ប្រភេទ សាច់មាន់ Qingyuan hemp និងសាច់មាន់ Shiqi ត្រូវបានជ្រើសរើសជាវត្ថុកែលម្អសំខាន់នៅក្នុងទីក្រុងហុងកុង។ការបង្កាត់នេះត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើ Han Xia, bailoc, baikonish និង habad ដើម្បីបង្កាត់ពូជមាន់កូនកាត់ Shiqi ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិត និងប្រើប្រាស់កូនមាន់ហុងកុង។ចាប់ពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ដល់ឆ្នាំ 1980 មាន់កូនកាត់ Shiqi ត្រូវបានណែនាំទៅកាន់ខេត្ត Guangdong និង Guangxi ហើយត្រូវបានបង្កាត់ដោយកូនមាន់ពណ៌សដែលមិនទាន់កែច្នៃ បង្កើតបានជាមាន់កូនកាត់ Shiqi ដែលបានកែប្រែ និងរីករាលដាលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផលិតកម្ម។ចាប់ពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960 ដល់ឆ្នាំ 1980 យើងបានប្រើការបង្កាត់ពូជកូនកាត់ និងការជ្រើសរើសគ្រួសារ ដើម្បីចិញ្ចឹមមាន់ភ្នំចចកថ្មី មាន់ Xinpu East និងមាន់ Xinyangzhou ។ចាប់ពីឆ្នាំ 1983 ដល់ឆ្នាំ 2015 កូនមាន់លឿងបានទទួលយករបៀបបង្កាត់នៅភាគខាងជើង និងខាងត្បូង ហើយបានប្រើប្រាស់យ៉ាងពេញលេញនូវភាពខុសគ្នានៃបរិយាកាសអាកាសធាតុ ចំណី កម្លាំងពលកម្ម និងបច្ចេកវិជ្ជាបង្កាត់ពូជរវាងភាគខាងជើង និងខាងត្បូង ហើយបានចិញ្ចឹមមាន់របស់ឪពុកម្តាយ។ នៅតំបន់ភាគខាងជើងនៃខេត្ត Henan, Shanxi និង Shaanxi ។ពងពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានដឹកជញ្ជូនត្រឡប់ទៅភាគខាងត្បូងវិញសម្រាប់ការភ្ញាស់ និងចិញ្ចឹម ដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រសិទ្ធភាពនៃការផលិតកូនមាន់លឿង។ការបង្កាត់ពូជជាប្រព័ន្ធនៃ broiler feather ពណ៌លឿងបានចាប់ផ្តើមនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ។ការណែនាំអំពីហ្សែនដែលមានប្រយោជន៍ដូចជា ហ្សែនសន្សំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាប និងតូច (DW gene) និងហ្សែនរោមពណ៌សដែលធ្លាក់ចុះបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កាត់ពូជកូនមាន់លឿងនៅក្នុងប្រទេសចិន។ប្រហែលមួយភាគបីនៃពូជ Yellow Feather Broiler នៅក្នុងប្រទេសចិនបានអនុវត្តបច្ចេកទេសទាំងនេះ។នៅឆ្នាំ 1986 ក្រុមហ៊ុនអភិវឌ្ឍន៍បសុបក្សី Guangzhou Baiyun បានណែនាំមាន់កូនកាត់ពណ៌ស និង Shiqi ដើម្បីបង្កាត់ពូជមាន់លឿងចំនួន 882 ក្បាល។ក្នុងឆ្នាំ 1999 ក្រុមហ៊ុន Shenzhen kangdal (Group) Co., Ltd. បានបង្កាត់ពូជពូជមាន់ពងលឿង 128 (រូបភាពទី 4) ដែលអនុម័តដោយរដ្ឋ។បន្ទាប់ពីនោះ ការដាំដុះពូជថ្មីរបស់ Yellow Feather Broiler នៅក្នុងប្រទេសចិនបានឈានចូលដល់ដំណាក់កាលអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ដើម្បីសម្របសម្រួលការពិនិត្យ និងអនុម័តពូជ មជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគុណភាពសត្វបក្សី (Yangzhou) នៃក្រសួងកសិកម្ម និងតំបន់ជនបទ (ប៉េកាំង) ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1998 និង 2003 រៀងៗខ្លួន ហើយទទួលខុសត្រូវចំពោះដំណើរការផលិតកម្មសត្វបក្សីថ្នាក់ជាតិ។ ការវាស់វែង។

 

2. ការអភិវឌ្ឍន៍ការចិញ្ចឹមកូនមាន់ទំនើបទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស

(១) ការអភិវឌ្ឍន៍បរទេស

ចាប់តាំងពីចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 វឌ្ឍនភាពនៃការបង្កាត់ពូជបានចាក់គ្រឹះសម្រាប់ផលិតកម្មមាន់ទំនើប លើកកម្ពស់ជំនាញនៃការផលិតពងមាន់ និងមាន់ ហើយការផលិតកូនមាន់បានក្លាយជាឧស្សាហកម្មបសុបក្សីឯករាជ្យ។ក្នុងរយៈពេល 80 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ អាមេរិកខាងជើង និងបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបខាងលិចបានអនុវត្តការបង្កាត់ពូជហ្សែនជាប្រព័ន្ធសម្រាប់អត្រាកំណើន ការផ្តល់រង្វាន់ចំណី និងសមាសភាពគ្រោងឆ្អឹងរបស់សត្វមាន់ បង្កើតបានជាពូជកូនមាន់ដែលមានរោមពណ៌សនាពេលបច្ចុប្បន្ន និងកាន់កាប់ទីផ្សារពិភពលោកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ពូជឈ្មោលនៃកូនមាន់មានរោមពណ៌សសម័យទំនើបគឺមាន់ Cornish ពណ៌ស ហើយខ្សែស្រីគឺមាន់ Plymouth Rock ពណ៌ស។heterosis ត្រូវបានផលិតដោយការរួមផ្សំគ្នាជាប្រព័ន្ធ។នាពេលបច្ចុប្បន្ន រួមទាំងប្រទេសចិនផងដែរ ពូជសំខាន់ៗដែលប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតកូនមាន់មានរោមពណ៌សនៅលើពិភពលោកគឺ AA +, Ross, Cobb, Hubbard និងពូជមួយចំនួនទៀតដែលមកពី aviagen និង Cobb vantress រៀងគ្នា។កូនមាន់មានរោមពណ៌ស មានប្រព័ន្ធបង្កាត់ដែលចាស់ទុំ និងល្អឥតខ្ចោះ បង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធពីរ៉ាមីត ដែលផ្សំឡើងដោយក្រុមស្នូលបង្កាត់ពូជ ជីដូនជីតា ឪពុកម្តាយ និងមាន់ពាណិជ្ជកម្ម។វាត្រូវចំណាយពេល 4-5 ឆ្នាំសម្រាប់ដំណើរការហ្សែននៃក្រុមស្នូលដើម្បីបញ្ជូនទៅមាន់ពាណិជ្ជកម្ម (រូបភាព 5) ។មេមាន់មួយក្រុមអាចផលិតកូនមាន់ពាណិជ្ជកម្មបានជាង 3 លានក្បាល និងមាន់ជាង 5000 តោន។នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ពិភពលោកផលិតបានប្រហែល 11.6 លានឈុតនៃអ្នកបង្កាត់ពូជមេមាន់ពណ៌សចំនួន 600 លានឈុត និងកូនមាន់ពាណិជ្ជកម្មចំនួន 80 ពាន់លានក្បាលជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

 

៣- បញ្ហា និង​ចន្លោះ​ប្រហោង

(1) ការបង្កាត់ពូជកូនជ្រូកពណ៌ស

បើប្រៀបធៀបនឹងកម្រិតអន្តរជាតិនៃការបង្កាត់ពូជកូនជ្រូកពណ៌ស ពេលវេលាបង្កាត់ពូជ broiler feathered feathered ពណ៌សឯករាជ្យរបស់ចិនគឺខ្លី មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃដំណើរការផលិតកម្មខ្ពស់ ការប្រមូលផ្តុំសម្ភារៈហ្សែនគឺខ្សោយ ការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗដូចជាការបង្កាត់ពូជម៉ូលេគុលមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយមាន គម្លាតដ៏ធំមួយនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍនៃបច្ចេកវិទ្យាបន្សុតមេរោគ និងផលិតផលរកឃើញ។ព័ត៌មានលម្អិតមានដូចតទៅ៖ 1. ក្រុមហ៊ុនចម្រុះជាតិសាសន៍មានពូជដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាច្រើនជាមួយនឹងការលូតលាស់លឿន និងអត្រាផលិតកម្មសាច់ខ្ពស់ ហើយតាមរយៈការច្របាច់បញ្ចូលគ្នា និងការរៀបចំឡើងវិញនូវក្រុមហ៊ុនបង្កាត់ពូជដូចជា សាច់មាន់ និងស្រទាប់ សម្ភារៈ និងហ្សែនត្រូវបានពង្រឹងបន្ថែមទៀត ដែលផ្តល់ ការធានាសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជនៃពូជថ្មី;ធនធានបង្កាត់ពូជកូនមាន់ពណ៌សនៅក្នុងប្រទេសចិនមានមូលដ្ឋានគ្រឹះខ្សោយ និងសម្ភារៈបង្កាត់ពូជដ៏ល្អមួយចំនួន។

2. បច្ចេកវិទ្យាបង្កាត់ពូជ។បើប្រៀបធៀបជាមួយក្រុមហ៊ុនអន្តរជាតិអន្តរជាតិដែលមានបទពិសោធន៍បង្កាត់ពូជជាង 100 ឆ្នាំ ការបង្កាត់ពូជកូនជ្រូកពណ៌សក្នុងប្រទេសចិនបានចាប់ផ្តើមយឺតយ៉ាវ ហើយមានគម្លាតធំរវាងការស្រាវជ្រាវ និងការអនុវត្តបច្ចេកវិទ្យាបង្កាត់ដែលមានតុល្យភាពរវាងការលូតលាស់ និងការបន្តពូជ និងកម្រិតអន្តរជាតិកម្រិតខ្ពស់។កម្រិតនៃការអនុវត្តនៃបច្ចេកវិទ្យាថ្មីៗ ដូចជាការបង្កាត់ពូជហ្សែនមិនខ្ពស់ទេ។កង្វះបច្ចេកវិទ្យាវាស់ស្ទង់ត្រឹមត្រូវឆ្លាតវៃឆ្លាតវៃ phenotype កម្រិតខ្ពស់ ការប្រមូលទិន្នន័យដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងកម្រិតកម្មវិធីបញ្ជូនមានកម្រិតទាប។

3. បច្ចេកវិជ្ជាបន្សុតនៃជំងឺដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ។ក្រុមហ៊ុនបង្កាត់ពូជបសុបក្សីអន្តរជាតិធំ ៗ បានចាត់វិធានការបន្សុតប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ជំងឺបញ្ជូនបញ្ឈរនៃជំងឺមហារីកឈាមបក្សី pullorum និងភស្តុតាងផ្សេងទៀតដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការប្រកួតប្រជែងនៃផលិតផល។ការបន្សុតនៃជំងឺមហារីកឈាមបក្សី និងដុំពក គឺជាបន្ទះខ្លីដែលរារាំងដល់ការអភិវឌ្ឍន៍នៃឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមមាន់របស់ប្រទេសចិន ហើយឧបករណ៍រាវរកគឺពឹងផ្អែកខ្លាំងលើការនាំចូល។

(២) ការបង្កាត់ពូជកូនមាន់លឿង

ការបង្កាត់ពូជ និងការផលិតកូនមាន់លឿងនៅក្នុងប្រទេសចិន គឺស្ថិតក្នុងកម្រិតឈានមុខគេក្នុងពិភពលោក។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំនួនសហគ្រាសបង្កាត់ពូជមានទំហំធំ មាត្រដ្ឋានមិនស្មើគ្នា កម្លាំងបច្ចេកទេសរួមខ្សោយ ការអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាបង្កាត់ពូជជឿនលឿនមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយសម្ភារៈ និងឧបករណ៍បង្កាត់ពូជមានលក្ខណៈថយក្រោយ។មានកម្រិតជាក់លាក់នៃបាតុភូតបង្កាត់ពូជដដែលៗ ហើយមានពូជស្នូលមួយចំនួនដែលមានលក្ខណៈជាក់ស្តែង ដំណើរការល្អ និងចំណែកទីផ្សារធំ។តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ គោលដៅបង្កាត់ពូជគឺសម្របខ្លួនទៅនឹងការជាប់ទាក់ទងគ្នានៃការលក់មាន់រស់ ដូចជាពណ៌រោម រូបរាង និងរូបរាង ដែលមិនអាចបំពេញតម្រូវការទីផ្សារនៃការសម្លាប់សត្វកណ្តាល និងផលិតផលញាក់ក្រោមស្ថានភាពថ្មី។

មានពូជមាន់ក្នុងស្រុកសម្បូរបែបនៅក្នុងប្រទេសចិន ដែលបានបង្កើតលក្ខណៈហ្សែនដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាច្រើននៅក្រោមលក្ខខណ្ឌអេកូឡូស៊ី និងសេដ្ឋកិច្ចសង្គមរយៈពេលវែង និងស្មុគស្មាញ។ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អស់រយៈពេលជាយូរមក មានការខ្វះខាតនៃការស្រាវជ្រាវស៊ីជម្រៅលើលក្ខណៈនៃធនធានមេរោគ ការស៊ើបអង្កេត និងការវាយតម្លៃនៃធនធានពូជមិនគ្រប់គ្រាន់ ហើយការវិភាគ និងការវាយតម្លៃគឺខ្វះការគាំទ្រព័ត៌មានគ្រប់គ្រាន់។លើសពីនេះ ការសាងសង់ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យថាមវន្តនៃធនធានចម្រុះគឺមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ហើយការវាយតម្លៃលក្ខណៈធនធានជាមួយនឹងភាពប្រែប្រួលខ្លាំង ទិន្នផលខ្ពស់ និងគុណភាពខ្ពស់នៃធនធានហ្សែនគឺមិនមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ និងជាប្រព័ន្ធ ដែលនាំឱ្យមានការខ្វះខាតធ្ងន់ធ្ងរនៃការជីកយករ៉ែ និងការប្រើប្រាស់ធនធាន។ លក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះនៃពូជក្នុងស្រុក រារាំងដំណើរការនៃការការពារ ការអភិវឌ្ឍន៍ និងការប្រើប្រាស់ធនធានហ្សែនក្នុងស្រុក និងប៉ះពាល់ដល់កម្រិតផលិតកម្មនៃឧស្សាហកម្មបសុបក្សីនៅក្នុងប្រទេសចិន ការប្រកួតប្រជែងទីផ្សារនៃផលិតផលបសុបក្សី និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពនៃឧស្សាហកម្មបសុបក្សី។