ڪڪڙ دنيا ۾ سڀ کان وڏي گوشت جي پيداوار ۽ استعمال جي پيداوار آهي.اٽڪل 70 سيڪڙو عالمي ڪڪڙ سفيد پنن واري برائلر مان ايندا آهن.ڪڪڙ چين ۾ ٻيو نمبر وڏو گوشت جي پيداوار آهي.چين ۾ ڪڪڙ اڪثر ڪري اڇي پنن واري برائلر ۽ پيلي پنن واري برائلر مان ايندو آهي.چين ۾ ڪڪڙ جي پيداوار ۾ اڇي پنن واري برائلر جو حصو تقريباً 45 سيڪڙو آهي، ۽ پيلي پنن واري برائلر جو حصو تقريباً 38 سيڪڙو آهي.

سفيد پنن وارو برائلر ھڪڙو آھي جنھن ۾ کاڌ خوراڪ جو گھٽ تناسب گوشت، وڏي پيماني تي نسل جي اعلي درجي ۽ خارجي انحصار جي اعلي درجي سان.زرد پنن وارا برائلر نسل چين جي پيداوار ۾ استعمال ڪيا ويا آهن سڀئي خود نسل آهن، ۽ پوکي ڪيل نسلن جو تعداد سڀني جانورن ۽ پولٽري نسلن ۾ سڀ کان وڏو آهي، جيڪو مقامي نسلن جي وسيلن جي فائدي کي پيداوار جي فائدي ۾ تبديل ڪرڻ جو هڪ ڪامياب مثال آهي.

1، ڪڪڙ جي نسلن جي ترقي جي تاريخ

گھريلو ڪڪڙ 7000-10000 سال اڳ ايشيائي جنگل فيزنٽ طرفان پاليو ويو، ۽ ان جي پالڻ جي تاريخ 1000 ق.گهريلو ڪڪڙ جسم جي شڪل، پنن جي رنگ، گيت وغيره ۾ اصل ڪڪڙ وانگر هوندو آهي.Cytogenetic ۽ مورفولوجي اڀياس ثابت ڪيو آهي ته اصل مرغي جديد گهريلو ڪڪڙ جو سڌو ابڙو آهي.Gallinula جينس جا چار قسم آهن، جيڪي ڳاڙهي (Gallus gallus، Fig. 3)، سائي ڪالر (Gallus different)، ڪارو دم (Gallus lafayetii) ۽ گرين پٽي (Gallus sonnerati) آهن.اصل ڪڪڙ مان گهريلو ڪڪڙ جي اصل بابت ٻه مختلف نظريا آهن: هڪ واحد اصل نظريو اهو آهي ته ڳاڙهو اصل ڪڪڙ هڪ ڀيرو يا وڌيڪ پالتو ٿي سگهي ٿو.هڪ کان وڌيڪ اصليت جي نظريي مطابق، ڳاڙهي جهنگلي پکين کان علاوه، ٻيا Jungle Fowls به گهريلو مرغن جا ابا ڏاڏا آهن.هن وقت، اڪثر اڀياس هڪ واحد اصلي نظريي جي حمايت ڪن ٿا، اهو آهي، گهريلو ڪڪڙ بنيادي طور تي ڳاڙهي جهنگلي مرغ مان پيدا ٿيو.

 

（1） غير ملڪي برائلر جي نسل جو عمل

1930ع کان اڳ، گروهه جي چونڊ ۽ نسل جي مفت پوک ڪئي ويندي هئي.مکيه چونڊيل اکر هئا هڏين جي پيداوار جي ڪارڪردگي، ڪڪڙ جي پيداوار هئي، ۽ ڪڪڙ جي نسل هڪ ننڍڙي پيماني تي صحن جي اقتصادي نموني هئي.1930 جي ڏهاڪي ۾ پاڻ کي بند ڪرڻ واري ايگ باڪس جي ايجاد سان، آنڊن جي پيداوار جي ڪارڪردگي انفرادي انڊن جي پيداوار جي رڪارڊ مطابق چونڊيو ويو؛1930-50 ۾، مڪئي جي ڊبل هائبرڊ ٽيڪنالاجي جي حوالي سان استعمال ڪندي، هيٽروسس ڪڪڙ جي نسل ۾ متعارف ڪرايو ويو، جنهن جلدي خالص لائين نسل کي تبديل ڪيو، ۽ تجارتي ڪڪڙ جي پيداوار جو مکيه وهڪرو بڻجي ويو.هائيبرڊائيزيشن جا ملاپ جا طريقا آهستي آهستي ترقي ڪري ويا آهن ابتدائي بائنري هائبرڊائيزيشن کان وٺي ٽينري ۽ Quaternary جي ميلاپ تائين.1940ع واري ڏهاڪي ۾ نسلي رڪارڊنگ شروع ٿيڻ کان پوءِ محدود ۽ گهٽ ورثي وارن ڪردارن جي چونڊ ڪارڪردگيءَ کي بهتر ڪيو ويو، ۽ ويجهن مائٽن جي ڪري نسلن جي زوال کان بچي سگهجي ٿو.1945 کان پوء، بي ترتيب نموني ٽيسٽ ڪي ٽئين پارٽي جي ادارن يا يورپ ۽ آمريڪا ۾ ٽيسٽ اسٽيشنن پاران ڪيا ويا.مقصد اهو هو ته جائزي ۾ حصو وٺندڙ مختلف قسمن جو معروضي طور تي ساڳئي ماحولياتي حالتن هيٺ جائزو ورتو وڃي، ۽ بهترين ڪارڪردگيءَ سان بهترين قسم جي مارڪيٽ شيئر کي بهتر بڻائڻ ۾ سرگرم ڪردار ادا ڪيو.اهڙي ڪارڪردگي جي ماپ جو ڪم 1970 ع ۾ ختم ڪيو ويو.1960ع کان 1980ع واري ڏهاڪي ۾، آسانيءَ سان ماپڻ جي خاصيتن جو بنيادي انتخاب، جيئن هڏن جي پيداوار، هڏن جي ڄمڻ جي شرح، واڌ جي شرح ۽ فيڊ جي مٽاسٽا جي شرح، بنيادي طور تي هڏن جي ڪڪڙ ۽ گهريلو استعمال مان ٺهيل هئي.1980 جي ڏهاڪي کان وٺي فيڊ جي مٽاسٽا جي شرح جو واحد پنجري برائلر فيڊ جي استعمال کي گهٽائڻ ۽ فيڊ جي استعمال جي شرح کي بهتر بڻائڻ ۾ سڌو ڪردار ادا ڪيو آهي.1990 جي ڏهاڪي کان وٺي، پروسيسنگ خاصيتن تي ڌيان ڏنو ويو آهي، جهڙوڪ خالص بور وزن ۽ هڏن کان سواء اسٽرنم وزن.جينياتي تشخيص جي طريقن جي استعمال جهڙوڪ بهترين لڪير غير جانبدار اڳڪٿي (BLUP) ۽ ڪمپيوٽر ٽيڪنالاجي جي ترقي نسل جي ترقي ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا.21 صدي ۾ داخل ٿيڻ کان پوء، برائلر نسل جي شين جي معيار ۽ جانورن جي ڀلائي تي غور ڪرڻ شروع ڪيو.هن وقت، جينوم وائڊ سليڪشن (GS) جي نمائندگي ڪندڙ برائلر جي ماليڪيولر بريڊنگ ٽيڪنالاجي تحقيق ۽ ترقي کان ايپليڪيشن تائين تبديل ٿي رهي آهي.

（2） چين ۾ برائلر جي نسل جو عمل

19 صدي جي وچ ڌاري، چين ۾ مقامي مرغي هڏيون ڏيڻ ۽ گوشت جي پيداوار ۾ دنيا جي اڳواڻي هئي.مثال طور، وولف جبل ڪڪڙ ۽ نو جن پيلي ڪڪڙ جو تعارف چين جي جيانگ سو ۽ شنگھائي کان پوءِ برطانيه کان آمريڪا تائين، نسل پرستي کان پوءِ ٻنهي ملڪن ۾ ان کي معياري قسم طور تسليم ڪيو ويو آهي.لانگشن ڪڪڙ کي ٻٽي استعمال جي قسم طور سمجهيو ويندو آهي، ۽ نو جن پيلو ڪڪڙ گوشت جي قسم جي طور تي سمجهيو ويندو آهي.انهن نسلن تي دنيا جي مشهور جانورن ۽ مرغن قسمن جي ٺهڻ تي هڪ اهم اثر آهي، جهڙوڪ برطانوي اوپنگٽن ۽ آسٽريليا بليڪ آسٽريليا چين ۾ ولف جبل ڪڪڙ جي رت جي رشتي کي متعارف ڪرايو آهي.Rockcock، Luodao red ۽ ٻيا نسل به نو Jin Yellow مرغيءَ کي پالڻ جي مواد طور وٺن ٿا.19 صدي عيسويء جي آخر کان 1930 ع تائين، انڊا ۽ ڪڪڙ چين ۾ اهم برآمداتي مصنوعات آهن.پر ان کان پوءِ جي ڊگهي عرصي ۾، چين ۾ ڪڪڙ پالڻ جي صنعت وڏي پيماني تي پکڙيل آهي، ۽ ڪڪڙ جي پيداوار جي سطح دنيا ۾ ترقي يافته سطح کان پري آهي.1960ع واري ڏهاڪي جي وچ ڌاري، هانگ ڪانگ ۾ هائيانگ ڪڪڙ جي ٽن مقامي قسمن، ڪنگ يوان هيمپ ڪڪڙ ۽ شيڪي ڪڪڙ کي مکيه سڌاري شين جي طور تي چونڊيو ويو.شِڪي هائبرڊ ڪڪڙ جي نسل لاءِ نئين هان زيا، بيلوڪ، بائيڪونش ۽ حباد استعمال ڪندي هائبرڊ ڪيو ويو، جنهن هانگ ڪانگ جي برائلر جي پيداوار ۽ استعمال ۾ اهم ڪردار ادا ڪيو.1970ع کان 1980ع جي ڏهاڪي تائين، شيڪي هائبرڊ ڪڪڙ کي گوانگ ڊانگ ۽ گوانگسي ۾ متعارف ڪرايو ويو، ۽ ان کي سفيد ڪڪڙن سان گڏ ڪيو ويو، هڪ تبديل ٿيل شيڪي هائبرڊ ڪڪڙ ٺاهي ۽ پيداوار ۾ وڏي پيماني تي پکڙجي ويو.1960ع کان 1980ع جي ڏهاڪي تائين، اسان هائبرڊ نسل ۽ خانداني چونڊ کي استعمال ڪيو نئين ولف جبل ڪڪڙ، Xinpu East chicken ۽ xinyangzhou مرغي کي پوکڻ لاءِ.1983 کان 2015 تائين، پيلي پنن واري برائلرز اتر ۽ ڏکڻ ۾ نسلن جو طريقو اختيار ڪيو، ۽ اتر ۽ ڏکڻ جي وچ ۾ آبهوا جي ماحول، فيڊ، افرادي قوت ۽ نسل جي ٽيڪنالاجي ۾ فرق جو پورو استعمال ڪيو، ۽ والدين جي ڪڪڙن کي پاليو. Henan، Shanxi ۽ Shaanxi جي اترين علائقن ۾.انڪيوبيشن ۽ اُٿڻ لاءِ ڪمرشل انڊن کي واپس ڏکڻ ڏانهن منتقل ڪيو ويو، جنهن ڪري پيلي پنن واري برائلر جي پيداواري ڪارڪردگيءَ کي بهتر بڻايو.1980ع واري ڏهاڪي جي آخر ۾ پيلي پنن واري برائلر جي منظم نسل جي شروعات ٿي.رجعت پسند فائدي واري جين جو تعارف جيئن ته گھٽ ۽ ننڍي اناج جي بچت جين (DW gene) ۽ ريسيسيو سفيد پنن جي جين چين ۾ پيلي پنن جي برائلر جي نسلن ۾ اهم ڪردار ادا ڪيو.چين ۾ پيلي فيدر برائلر نسلن مان اٽڪل ٽيون حصو انهن ٽيڪنالاجي کي لاڳو ڪيو آهي.1986 ۾، Guangzhou Baiyun پولٽري ڊولپمينٽ ڪمپني 882 پيلي فيدر برائلر جي نسل لاء ريسيسيو اڇو ۽ شيڪي هائبرڊ ڪڪڙ متعارف ڪرايو.1999 ۾، شينزين ڪانگڊال (گروپ) ڪمپني، لميٽيڊ رياست طرفان منظور ٿيل پيلي فيدر برائلر 128 (تصوير 4) جي پهرين ملندڙ لائن تيار ڪئي.ان کان پوء، چين ۾ زرد فيدر برائلر جي نئين نسل جي پوکي هڪ تيز ترقي واري دور ۾ داخل ٿيو.مختلف قسم جي امتحان ۽ منظوري کي منظم ڪرڻ لاء، پولٽري جي معيار جي نگراني ۽ معائنو ۽ جانچ سينٽر (يانگ زو) زراعت ۽ ڳوٺاڻن علائقن جي وزارت (بيجنگ) ۾ ترتيب ڏني وئي 1998 ۽ 2003 ۾، ۽ قومي پولٽري جي پيداوار جي ڪارڪردگي لاء ذميوار هو. ماپ.

 

2، جديد برائلر نسل جي ترقي گهر ۾ ۽ ٻاهرين ۾

(1) پرڏيهي ترقي

1950ع واري ڏهاڪي جي آخر کان وٺي، جينياتي نسل جي ترقيءَ جديد ڪڪڙ جي پيداوار جو بنياد وڌو آهي، انڊس ۽ ڪڪڙ جي پيداوار جي اسپيشلائيزيشن کي فروغ ڏنو آهي، ۽ برائلر جي پيداوار هڪ آزاد پولٽري صنعت بڻجي چڪي آهي.گذريل 80 سالن ۾، اتر آمريڪا ۽ مغربي يورپي ملڪن مرغن جي ترقي جي شرح، فيڊ انعام ۽ لاش جي جوڙجڪ لاءِ منظم جينياتي نسلن جو ڪم ڪيو آهي، اڄ جي اڇي پنن واري برائلر نسلن کي ٺاهيندي ۽ عالمي مارڪيٽ تي تيزيءَ سان قبضو ڪري رهيا آهن.جديد سفيد پنن واري برائلر جي نر لائين اڇي ڪارنيش ڪڪڙ آهي، ۽ مادي لائن اڇي پلائيمٿ راڪ ڪڪڙ آهي.هيٽرسس سسٽماتي ميلاپ جي ذريعي پيدا ٿئي ٿي.هن وقت، چين سميت، دنيا ۾ اڇي پنن واري برائلر جي پيداوار ۾ استعمال ٿيندڙ مکيه قسمن ۾ AA+، Ross، Cobb، Hubbard ۽ ڪجهه ٻيون قسمون آهن، جيڪي Aviagen ۽ Cobb vantress مان آهن.سفيد پنن واري برائلر ۾ هڪ پختو ۽ ڀرپور نسل جو نظام هوندو آهي، جيڪو هڪ پرامڊ ڍانچو ٺاهيندو آهي، جيڪو نسل جي بنيادي گروپ، وڏن دادا، دادا، والدين، والدين ۽ تجارتي مرغن تي مشتمل هوندو آهي.بنيادي گروپ جي جينياتي ترقي کي ڪمرشل ڪڪڙن ۾ منتقل ٿيڻ ۾ 4-5 سال لڳن ٿا (تصوير 5).هڪ بنيادي گروپ مرغي 3 ملين کان وڌيڪ ڪمرشل برائلر ۽ 5000 ٽن کان وڌيڪ ڪڪڙ پيدا ڪري سگهي ٿي.هن وقت، دنيا هر سال 11.6 ملين سفيد پنن وارا برائلر دادا پيرن جي نسلن جا، 600 ملين سيٽ پيرين بريڊرز ۽ 80 بلين ڪمرشل ڪڪڙ هر سال پيدا ڪري ٿي.

 

3، مسئلا ۽ خال

（1） سفيد پنن وارو برائلر نسل

سفيد پنن واري برائلر نسل جي بين الاقوامي ترقي يافته سطح جي مقابلي ۾، چين جي آزاد سفيد پنن واري برائلر نسل جو وقت ننڍو آهي، اعلي پيداوار جي ڪارڪردگي جينياتي مواد جي جمعيت جو بنياد ڪمزور آهي، نئين ٽيڪنالاجي جي درخواست جهڙوڪ ماليڪيولر نسل ڪافي ناهي، ۽ اتي موجود آهي. تحقيق ۽ ترقي ۾ هڪ وڏو خال ثابت ٿيندڙ بيماري صاف ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي ۽ ڳولڻ جي شين جي.تفصيل هن ريت آهن: 1. ملٽي نيشنل ڪمپنيون تيزيءَ سان ترقي ۽ گوشت جي پيداوار جي اعليٰ شرح سان گڏ شاندار ٻوٽن جو هڪ سلسلو آهي، ۽ نسل سازي ڪندڙ ڪمپنين جهڙوڪ برائلر ۽ پرت جي ضم ۽ تنظيم جي ذريعي، مواد ۽ جين کي وڌيڪ بهتر بڻايو ويو آهي، جيڪو مهيا ڪري ٿو. نئين قسم جي نسل جي ضمانت؛چين ۾ سفيد پنن واري برائلر جي نسل جي وسيلن جو بنياد ڪمزور آهي ۽ ڪجهه بهترين نسل جي مواد آهي.

2. نسل جي ٽيڪنالاجي.100 سالن کان وڌيڪ نسل جي تجربي سان بين الاقوامي ملٽي نيشنل ڪمپنين جي مقابلي ۾، چين ۾ سفيد پنن واري برائلر جي نسل جي شروعات دير سان شروع ٿي، ۽ ترقي ۽ پيداوار ۽ بين الاقوامي ترقي يافته سطح جي وچ ۾ متوازن نسل جي ٽيڪنالاجي جي تحقيق ۽ ايپليڪيشن جي وچ ۾ وڏو فرق آهي.نون ٽيڪنالاجيز جي ايپليڪيشن جي درجي جهڙوڪ جينوم نسل وڌائڻ اعلي نه آهي؛اعلي-throughput phenotype ذھني صحيح ماپ ٽيڪنالاجي جي کوٽ، ڊيٽا خودڪار گڏ ڪرڻ ۽ ٽرانسميشن اپليڪيشن جي درجي گهٽ آهي.

3. ثابت ٿيندڙ بيمارين جي صفائي ٽيڪنالاجي.وڏين بين الاقوامي پولٽري پالڻ واري ڪمپنيون ايون ليوڪيميا، پلورم ۽ ٻين ثابتين جي عمودي ٽرانسميشن جي بيمارين لاء موثر صاف ڪرڻ وارا قدم کنيا آهن، خاص طور تي مصنوعات جي مقابلي ۾ بهتري.avian leukemia ۽ pullorum جي پاڪائي هڪ مختصر بورڊ آهي جيڪو چين جي نسل پالڻ واري پولٽري انڊسٽري جي ترقي کي روڪي ٿو، ۽ پتو لڳائڻ وارا ڪٽس تمام گهڻو انحصار درآمد تي آهن.

（2） پيلي پنن جي برائلر نسل

چين ۾ پيلي پنن واري برائلر جي نسل ۽ پيداوار دنيا ۾ وڏي سطح تي آهي.تنهن هوندي به، نسل جي ادارن جو تعداد وڏو آهي، پيماني تي اڻ برابر آهي، مجموعي ٽيڪنيڪل طاقت ڪمزور آهي، ترقي يافته نسل جي ٽيڪنالاجي جي درخواست ڪافي ناهي، ۽ نسل جي سهولتون ۽ سامان نسبتا پوئتي پيل آهن؛ورجائي نسل جي رجحان جو هڪ خاص درجو آهي، ۽ واضح خاصيتن، شاندار ڪارڪردگي ۽ وڏي مارڪيٽ شيئر سان چند بنيادي قسمون آهن؛هڪ ڊگهي وقت تائين، نسل جو مقصد زنده مرغي جي وڪرو جي لاڳاپن کي ترتيب ڏيڻ آهي، جهڙوڪ پنن جو رنگ، جسم جي شڪل ۽ ظاهر، جيڪي نئين صورتحال تحت مرڪزي ذبح ۽ ٿڌي شين جي مارڪيٽ جي طلب کي پورا نٿا ڪري سگهن.

چين ۾ مرغن جي مقامي نسلن جو وڏو تعداد موجود آهي، جن ڊگهي مدي واري ۽ پيچيده ماحولياتي ۽ سماجي ۽ معاشي حالتن هيٺ ڪيتريون ئي شاندار جينياتي خاصيتون پيدا ڪيون آهن.تنهن هوندي به، هڪ ڊگهي وقت تائين، جراثيم جي وسيلن جي خاصيتن تي ڳنڀير تحقيق جو فقدان آهي، مختلف وسيلن جي تحقيق ۽ تشخيص ڪافي نه آهي، ۽ تجزيو ۽ تشخيص ڪافي معلومات جي مدد جي کوٽ آهي.ان کان علاوه، مختلف قسم جي وسيلن جي متحرڪ مانيٽرنگ سسٽم جي تعمير ڪافي نه آهي، ۽ وسيلن جي خاصيتن جو جائزو مضبوط موافقت، اعلي پيداوار ۽ جينياتي وسيلن ۾ اعلي معيار سان گڏ جامع ۽ منظم نه آهي، جنهن جي ڪري کان کني ۽ استعمال جي سنگين قلت جو سبب بڻيل آهي. مقامي قسمن جي شاندار خاصيتون، مقامي جينياتي وسيلن جي تحفظ، ترقي ۽ استعمال جي عمل کي روڪيو، ۽ چين ۾ پولٽري صنعت جي پيداوار جي سطح کي متاثر ڪري ٿو مارڪيٽ ۾ پولٽري شين جي مقابلي ۽ پولٽري صنعت جي پائيدار ترقي.