چرګ په نړۍ کې د غوښې ترټولو لوی تولید او مصرف محصول دی.د نړۍ شاوخوا 70٪ مرغۍ د سپینو بڼکو بروایلر څخه راځي.چرګ په چین کې د غوښې دوهم لوی محصول دی.په چین کې چرګ په عمده توګه د سپینو بڼکو او ژېړ وزرونو بروایلر څخه راځي.په چین کې د چرګانو په تولید کې د سپینو وزرونو برولرونو ونډه شاوخوا 45٪ ده، او د ژېړ بڼکو لرونکي برویلر شاوخوا 38٪ ده.

سپینې بڼې لرونکی برائلر هغه دی چې د غوښې سره د تغذیې خورا ټیټ تناسب لري، د لوی کچې نسل پالنه لوړه او د بهرنۍ انحصار لوړه درجه لري.د چين په توليداتو کې د زېړ بڼکو لرونکی بريلر نسلونه کارول کېږي چې ټول ځاني نسلونه دي او د کرل شويو نسلونو شمېر د څارويو او چرګانو د ټولو نسلونو په منځ کې تر ټولو زيات دی چې د ځايي نسلونو د سرچينو ګټې په توليدي ګټې بدلولو يوه بريالۍ بېلګه ده.

1، د چرګانو د نسلونو د پراختیا تاریخ

کورنی چرګ 7000-10000 کاله دمخه د آسیا د ځنګل فیزنټ لخوا پالل شوی و، او د کورنی تاریخ یې د 1000 BC څخه ډیر وخت موندلی شي.کورنی چرګ د بدن شکل، بڼکی رنګ، سندری او داسی نور له اصلی چرګ سره ورته والی لری.Cytogenetic او مورفولوژیکي مطالعاتو ثابته کړې چې اصلي چرګ د عصري کورني چرګانو مستقیم پلار دی.د Gallinula نسل څلور ډولونه لري چې سور (Gallus gallus, Fig. 3)، شنه کالر (Gallus different)، تور لکۍ (Gallus lafayetii) او خړ پټي (Gallus sonnerati) دي.د اصلي چرګ څخه د کورني چرګ د اصليت په اړه دوه مختلف نظرونه شتون لري: د واحد اصل نظریه دا ده چې سور اصلي چرګ یو ځل یا ډیر کورنی وي.د څو اصلونو د تیورۍ له مخې، د سور ځنګلي مرغیو سربیره، نور ځنګلي مرغان هم د کورني چرګانو پلرونه دي.په اوس وخت کې، ډیری مطالعې د واحد اصل تیورۍ ملاتړ کوي، دا دی، کورنی چرګ په عمده توګه د سور ځنګل مرغۍ څخه سرچینه اخلي.

 

（1） د بهرنیو برویلرانو د نسل ورکولو پروسه

د 1930 لسیزې دمخه، د ګروپ انتخاب او د نسب وړیا کښت ترسره کیده.د انتخاب اصلي کرکټرونه د هګیو تولید فعالیت و ، چرګ د محصول محصول و ، او د چرګانو نسل کول د صحن کوچنۍ اقتصادي ماډل و.په 1930 لسیزه کې د ځان تړلو هګۍ بکس په ایجاد سره، د هګۍ تولید فعالیت د انفرادي هګۍ تولید ریکارډ سره سم وټاکل شو؛په 1930-50 کې، د جوار ډبل هایبرډ ټیکنالوژۍ د حوالې په توګه کارول، هیټروسیس د چرګانو په نسل کې معرفي شو، چې په چټکۍ سره یې خالص کرښه نسل بدل کړ، او د سوداګریزو چرګانو تولید اصلي جریان شو.د هایبرډیزیشن د مطابقت میتودونه په تدریجي ډول د لومړني بائنری هایبرډیزیشن څخه د ترنیري او کواټرنیري ترکیب ته وده کړې.د محدودو او ټیټ میراثي کرکټرونو انتخاب موثریت په 1940s کې د نسب ثبتولو له پیل وروسته ښه شوی و، او د نږدې خپلوانو له امله د نسلي کمښت مخه نیول کیدی شي.د 1945 څخه وروسته، په اروپا او امریکا کې د ځینې دریمې ډلې موسسو یا ازموینې سټیشنونو لخوا تصادفي نمونې ازموینې ترسره شوې.موخه دا وه چې د ورته چاپیریال شرایطو لاندې په ارزونه کې برخه اخیستونکي ډولونه په معقول ډول ارزونه وکړي او د غوره فعالیت سره د غوره ډولونو د بازار ونډې په ښه کولو کې فعال رول ولوبوي.د فعالیت اندازه کولو دا ډول کار په 1970 لسیزه کې پای ته ورسید.په 1960-1980 کلونو کې، د اندازه کولو لپاره د اسانه ځانګړتیاوو اصلي انتخاب، لکه د هګۍ تولید، د هګیو اندازه، د ودې کچه او د تغذیې د تبادلې کچه، په عمده توګه د هډوکي چرګانو او د کورنۍ مصرف څخه جوړ شوي.د 1980s راهیسې د تغذیې د تبادلې نرخ واحد پنجرې ټاکل د برویلر تغذیه مصرف کمولو او د تغذیې کارولو نرخ ښه کولو کې مستقیم رول لوبولی دی.د 1990 لسیزې راهیسې، د پروسس کولو ځانګړتیاوو ته پاملرنه شوې، لکه د خالص بور وزن او د هډوکي سټرنم وزن.د جینیاتي ارزونې میتودونو پلي کول لکه غوره خطي بې طرفه وړاندوینه (BLUP) او د کمپیوټر ټیکنالوژۍ پرمختګ د نسل په وده کې مهم رول لوبوي.21 پیړۍ ته د ننوتلو وروسته، د برویلر نسل د محصولاتو کیفیت او د څارویو هوساینې په پام کې نیولو سره پیل شو.اوس مهال، د جینوم پراخه انتخاب (GS) لخوا نمایندګي د برولر مالیکولر نسل ټیکنالوژي د څیړنې او پراختیا څخه غوښتنلیک ته بدلیږي.

(2) په چین کې د برویلر د نسل ورکولو پروسه

د نولسمې پیړۍ په منځ کې، په چین کې ځایی چرګان د هګیو په ایښودلو او د غوښې په تولید کې د نړۍ مخکښ وو.د بېلګې په توګه، په چين کې له جيانګ سو او شانګهای څخه د ولف غرنۍ مرغۍ او نهه جين ژېړ چرګ، بيا له بريتانيا څخه امريکا ته راوړل، له نسل ورکولو وروسته په دواړو هېوادونو کې د معياري ډولونو په توګه پېژندل شوي دي.لانګشان چرګ د دوه ګوني استعمال ډول ګڼل کیږي، او نهه جین ژېړ چرګ د غوښې ډول ګڼل کیږي.دغه نسلونه د نړۍ د مشهورو څارويو او چرګانو د ډولونو په جوړولو کې مهم اغېز لري، لکه د بريتانيا اوپينګټن او اسټراليا تور اسټراليا په چين کې د ليوه غرنۍ مرغانو د وينې اړيکې معرفي کړې دي.Rockcock، Luodao Red او نور نسلونه هم نهه جین ژیړ چرګان د نسل ورکولو موادو په توګه اخلي.د ۱۹مې پېړۍ له پای څخه تر ۱۹۳۰مې لسیزې پورې هګۍ او چرګ د چین مهم صادراتي محصولات دي.خو له هغه وروسته په اوږده موده کې په چين کې د چرګانو د روزلو صنعت په پراخه کچه د لوړېدو په حال کې دی او د چرګانو د توليد کچه په نړۍ کې له پرمختللې کچې څخه ډېره ده.د ١٩٦٠ لسيزې په نيمايي کې د هويانګ مرغۍ درې ځايي ډولونه، چينګ يوان هيمپ چرګ او شيچي مرغان په هانکانګ کې د پرمختګ د عمده شيانو په توګه وټاکل شول.هایبرډ د شیکي هایبرډ چرګانو د نسل لپاره د نوي هان ژیا ، بیلوک ، بایکونیش او حباد په کارولو سره ترسره شو ، کوم چې د هانګ کانګ د برویلر په تولید او مصرف کې مهم رول لوبولی.د 1970 څخه تر 1980 کلونو پورې، د شیکي هایبرډ چرګ ګوانګ دونګ او ګوانګسي ته معرفي شو، او د بیرته راګرځیدونکو سپینو چرګانو سره کراس نسل شوی و، د شیکي هایبرډ مرغۍ بدله شوې او په پراخه توګه په تولید کې خپره شوه.له 1960 څخه تر 1980 کلونو پورې، موږ د نوي لیوه غرنۍ مرغۍ، Xinpu ختیځ چرګ او ژینانګ ژو چرګ کرلو لپاره د هایبرډ نسل او کورنۍ انتخاب څخه کار اخلو.له 1983 څخه تر 2015 پورې، د ژېړ بڼکو مرغانو په شمال او جنوب کې د نسل پالنې طریقه غوره کړه او د شمال او جنوب ترمنځ د اقلیم چاپیریال، تغذیه، کاري ځواک او نسل ورکولو ټیکنالوژۍ کې د توپیرونو څخه پوره ګټه پورته کړه، او د مور او پالر چرګانو پالنه یې وکړه. د هینان، شانسي او شانسي په شمالي سیمو کې.سوداګریزې هګۍ بیرته جنوب ته د انکیوبیشن او لویولو لپاره لیږدول کیدې، کوم چې د ژیړ بڼکو برائلر تولید موثریت ښه کړ.د ژیړ بڼکو برائلر سیستماتیک نسل پالنه د 1980 لسیزې په وروستیو کې پیل شوه.په چین کې د ژېړو بڼکو په نسل کې مهم رول لوبولی، د کم او وړو غلو دانو ژغورونکي جینونه (DW gen) او د سپینو بڼو جینونو د تعامل ګټور جینونو معرفي کول.په چین کې شاوخوا یو پر دریمه برخه ژیړ فیدر برویلر نسلونه دا تخنیکونه پلي کوي.په 1986 کې، د ګوانګجو بایون د چرګانو د پراختیا شرکت د 882 ژیړ بخن برائلر نسل کولو لپاره د سپینو او شیکي هایبرډ مرغۍ معرفي کړه.په 1999 کې، د شینګین کانګډال (ګروپ) شرکت، لمیټډ د ژیړ بڼو برائلر 128 (4 شکل) د دولت لخوا تصویب شوی لومړی ورته والی تولید کړ.له هغې وروسته، په چين کې د ژيړ بڼو بروايلر د نوي نسل کښت د چټک پرمختګ دورې ته داخل شو.د نوعې ازموينې او تصويب د همغږي کولو لپاره، د کرنې او کليوالو سيمو (بيجينګ) د کرنې وزارت د چرګانو د کيفيت د څارنې او معاينې او ازموينې مرکز (بيجينګ) په ترتيب سره په 1998 او 2003 کلونو کې جوړ شو او د چرګانو د ملي توليد د فعاليت مسووليت په غاړه درلود. اندازه کول

 

2، په کور دننه او بهر د عصري برویلر نسل وده

(۱) بهرنۍ پراختیا

د 1950 لسیزې له وروستیو راهیسې، د جنیټیک نسل پالنې پرمختګ د عصري چرګانو د تولید بنسټ کېښود، د هګیو او چرګانو تولید تخصص ته وده ورکړه، او د برولر تولید د چرګانو په خپلواک صنعت بدل شو.په تیرو 80 کلونو کې، شمالي امریکا او لویدیځې اروپا هیوادونو د چرګانو د ودې سرعت، د خوړو انعام او د مړو جوړښت لپاره سیستماتیک جینیکیک نسلونه ترسره کړي، چې د نن ورځې سپینې بڼې لرونکي بروایلر نسلونه جوړوي او په چټکۍ سره نړیوال بازار نیسي.د عصري سپینو بڼو لرونکی برائلر نارینه کرښه سپینه کورنیش چرګ دی، او ښځینه کرښه سپینه پلیموت راک چرګ ده.Heterosis د سیستماتیک ملایم په واسطه تولیدیږي.اوس مهال د چین په شمول په نړۍ کې د سپینو بڼکو د برائلر په تولید کې کارول شوي اصلي ډولونه AA+، Ross، Cobb، Hubbard او یو څو نور ډولونه دي چې په ترتیب سره د aviagen او Cobb vantress څخه دي.د سپینو بڼکو لرونکی برائلر یو بالغ او بشپړ د نسل پالنې سیسټم لري، د پیرامیډ جوړښت جوړوي چې د نسل پالنې اصلي ګروپ، لوی نیکه، نیکه، نیکه، مور او پالر او سوداګریز چرګان لري.دا 4-5 کاله وخت نیسي چې د اصلي ګروپ جینیاتي پرمختګ تجارتي چرګانو ته لیږدول کیږي (5 شکل).د چرګانو یوه اصلي ډله کولی شي له 3 ملیون څخه ډیر سوداګریز بروایلر او له 5000 ټنو څخه ډیر چرګان تولید کړي.په اوس وخت کې، نړۍ هر کال شاوخوا 11.6 ملیون د سپینو بڼکو لرونکي برویلر دادا پالونکي نسلونه، 600 ملیون د اصلي نسل پالونکي او 80 ملیارد سوداګریزې چرګان تولیدوي.

 

۳- ستونزې او تشې

（1） د سپینو بڼکو برائلر نسل

د سپینې بڼې لرونکې برویلر نسل پالنې نړیوالې پرمختللې کچې سره په پرتله، د چین د خپلواک سپینې وزر لرونکي برائلر نسل کولو وخت لنډ دی، د لوړ تولید فعالیت جنیتیک مواد جمع کولو بنسټ کمزوری دی، د نوي ټیکنالوژۍ کارول لکه مالیکولر نسل کافي ندي، او شتون لري. د ثابت ناروغۍ پاکولو ټیکنالوژۍ او کشف محصولاتو څیړنې او پراختیا کې لوی تشه.جزئيات په لاندې ډول دي: 1. څو ملي شرکتونه د ګړندي ودې او د غوښې د لوړ توليد نرخ سره د غوره فشارونو لړۍ لري ، او د نسل جوړونې شرکتونو لکه برائلر او پرتونو د ادغام او بيا تنظيم له لارې مواد او جينونه نور هم بډايه شوي ، کوم چې چمتو کوي. د نوي ډولونو د نسل لپاره تضمین؛په چين کې د سپينو بڼکو لرونکی بريلر د نسل پالنې سرچينې کمزورې بنسټ او لږ ښه نسل لرونکی مواد لري.

2. د نسل ورکولو ټیکنالوژي.د نړیوالو څو ملي شرکتونو سره په پرتله چې د 100 کلونو څخه د زیاتو نسلونو تجربه لري، په چین کې د سپینو بڼو برائلر نسل پالنه ناوخته پیل شوې، او د ودې او تکثیر او نړیوالې پرمختللې کچې ترمنځ د متوازن نسل پالنې ټیکنالوژۍ څیړنې او پلي کولو ترمنځ لوی واټن شتون لري.د نوي ټیکنالوژیو غوښتنلیک درجې لکه د جینوم نسل کول لوړ ندي؛د لوړې کچې فینوټائپ ذهین دقیق اندازه کولو ټیکنالوژۍ نشتوالی، د معلوماتو اتوماتیک راټولول او د لیږد غوښتنلیک درجه ټیټه ده.

3. د ثابت ناروغیو د پاکولو ټیکنالوژي.د چرګانو د تولید لوی نړیوال شرکتونو د حیوان لیوکیمیا، پلوروم او نورو ثابت ناروغیو عمودی لیږدونې ناروغیو لپاره د پاکولو مؤثره تدابیر نیولي دي، د پام وړ د محصولاتو سیالۍ ته وده ورکوي.د حیواني لیوکیمیا او پلوروم پاکول یو لنډ تخته ده چې د چین د نسل جوړونې د چرګانو د صنعت د پرمختګ مخه نیسي، او د کشف کټونه په وارداتو پورې تړلي دي.

（2） د ژېړ بڼکې د برائلر نسل

په چين کې د ژېړ بڼکو لرونکی بريلر نسل او توليد په نړۍ کې تر ټولو مخکښ دی.په هرصورت، د نسل پالنې تصدۍ شمیر لوی دی، پیمانه نابرابره ده، ټول تخنیکي ځواک کمزوری دی، د پرمختللي نسل ټیکنالوژۍ کارول کافي ندي، او د نسل پالنې اسانتیاوې او تجهیزات نسبتا وروسته پاتې دي؛د تکرار نسل کولو پدیده یوه ټاکلې درجې شتون لري، او یو څو اصلي ډولونه شتون لري چې څرګند ځانګړتیاوې، غوره فعالیت او د بازار لوی برخه لري؛د اوږدې مودې لپاره، د نسل پالنې موخه د ژوندي چرګانو د خرڅلاو د اړیکو سره سمون لري، لکه د بڼ رنګ، د بدن بڼه او بڼه، کوم چې نشي کولی د نوي حالت سره سم د مرکزي ذبحې او یخ محصولاتو بازار غوښتنې پوره کړي.

په چين کې د چرګانو ډېر زيات ځايي نسلونه شته چې په اوږدمهاله او پيچلو ايکولوژيکي او ټولنيزو اقتصادي شرايطو کې يې ډېر ښه جنتيکي ځانګړتياوې رامنځته کړې دي.په هرصورت، د اوږدې مودې لپاره، د ګرمپلازم سرچینو د ځانګړتیاوو په اړه د ژورې څیړنې نشتوالی شتون لري، د مختلفو سرچینو څیړنه او ارزونه ناکافي ده، او تحلیل او ارزونه د کافي معلوماتو ملاتړ نشتوالی دی.برسېره پردې، د مختلفو سرچینو د متحرک نظارت سیسټم جوړول ناکافي دي، او د زیرمو د ځانګړتیاوو ارزونه د قوي تطابق، لوړ حاصل او لوړ کیفیت سره په جینیکي سرچینو کې هراړخیز او سیستماتیک نه دی، چې دا د کانونو او کارولو جدي کمښت المل کیږي. د ځايي ډولونو غوره ځانګړتياوې، د سيمه ييزو جنتيکي سرچينو د ساتنې، پرمختګ او کارونې بهير له خنډ سره مخ کوي او په چين کې د چرګانو د صنعت د توليد کچه په بازار کې د مرغانو د توليداتو سيالۍ او د چرګانو د صنعت د دوامدار پرمختګ اغيزه کوي.