Is é sicín an táirge táirgthe agus tomhaltais feola is mó ar domhan.Tagann thart ar 70% den sicín domhanda ó broilers cleite bán.Is é sicín an dara táirge feola is mó sa tSín.Tagann sicín sa tSín go príomha ó broilers cleití bána agus gríoscáin cleití buí.Is é an méid a chuireann gríoscáin cleite bána le táirgeadh sicín sa tSín ná thart ar 45%, agus thart ar 38% de na gríoscáin cleiteacha buí.

Is é broiler cleiteach bán an ceann leis an gcóimheas beathaithe le feoil is ísle, an leibhéal is airde de phórú ar scála mór agus an leibhéal is airde de spleáchas seachtrach.Is pórtha féinphóraithe iad na pórtha broiler cleití Buí a úsáidtear i dtáirgeadh na Síne, agus is é an líon pórtha a shaothraítear an ceann is mó i measc na bpórtha beostoic agus éanlaithe go léir, rud atá ina shampla rathúil de bhuntáiste acmhainne pórtha áitiúla a athrú go buntáiste táirge.

1 、 Stair forbartha pórtha sicín

Rinne piasán dufair na hÁise ceansaithe ar sicín baile 7000-10000 bliain ó shin, agus is féidir a stair dúchais a rianú siar go dtí níos mó ná 1000 R.Ch.Tá sicín baile cosúil leis an sicín bunaidh i gcruth comhlacht, dath cleite, amhrán agus mar sin de.Tá staidéir cytogenetic agus moirfeolaíocha tar éis a chruthú gurb é an sicín bunaidh sinsear díreach sicín baile nua-aimseartha.Tá ceithre speiceas den ghéineas Gallinula, atá dearg (Gallus gallus, Fig. 3), collar glas (Gallus éagsúla), eireaball dubh (Gallus lafayetii) agus Grey Striped (Gallus sonnerati).Tá dhá thuairim dhifriúla ann maidir le bunús sicín baile ón sicín bunaidh: measann an teoiric bhunaidh aonair gur féidir an sicín bunaidh Dearg a ceansú uair amháin nó níos mó;De réir theoiric na mbunús iolrach, chomh maith leis an éanlaith jungle dearg, tá éanlaithe eile Jungle mar sinsear sicíní baile freisin.Faoi láthair, tacaíonn formhór na staidéar leis an teoiric tionscnaimh aonair, is é sin, sicín baile a tháinig go príomha ó éanlaith dhubh dearg.

 

（1） Próiseas póraithe gríoscáin eachtracha

Roimh na 1930idí, rinneadh an roghnú grúpa agus an saothrú saor ó phucháin.Ba iad na príomhcharachtair roghnúcháin feidhmíocht táirgthe uibheacha, bhí seachtháirge ag sicín, agus bhí pórú sicín ina mhúnla eacnamaíoch clóis ar scála beag.Le aireagán an bhosca uibheacha féin-dhúnadh sna 1930í, roghnaíodh an fheidhmíocht táirgthe uibheacha de réir an taifead táirgeachta uibheacha aonair;Sna 1930í-50idí, ag baint úsáide as teicneolaíocht hibrideach dúbailte arbhar Indiach mar thagairt, tugadh isteach heterosis isteach i pórú sicín, rud a chuir in ionad pórú líne íon go tapa, agus tháinig sé mar phríomhshrutha de tháirgeadh sicín tráchtála.Tá na modhanna meaitseála maidir le hibridiú forbartha de réir a chéile ón hibridiú dénártha is luaithe go dtí meaitseáil thrínártha agus Cheathartha.Feabhsaíodh éifeachtúlacht roghnú na gcarachtar inoidhreachta teoranta agus íseal tar éis tús a chur le taifeadadh pedigrí sna 1940í, agus d'fhéadfaí an meath inbreeding de bharr gaolta gar a sheachaint.Tar éis 1945, rinne roinnt institiúidí tríú páirtí nó stáisiúin tástála san Eoraip agus i Meiriceá tástálacha samplacha randamacha.Ba é an cuspóir ná na cineálacha a bhí rannpháirteach sa mheastóireacht a mheas go hoibiachtúil faoi na coinníollacha comhshaoil ​​céanna, agus bhí ról gníomhach aige maidir le sciar den mhargadh de na cineálacha den scoth a fheabhsú le feidhmíocht den scoth.Cuireadh deireadh le hobair tomhais feidhmíochta dá leithéid sna 1970idí.Sna 1960í-1980í, rinneadh príomh-roghnú tréithe atá éasca le tomhas, mar shampla táirgeadh uibheacha, ráta goir, ráta fáis agus ráta comhshó beatha, den chuid is mó de sicín cnámh agus tomhaltas tí.Bhí ról díreach ag an gcinneadh cage aonair ar ráta comhshó beatha ó na 1980idí i leith tomhaltas beatha broiler a laghdú agus ráta úsáide beatha a fheabhsú.Ó na 1990idí, tugadh aird ar shaintréithe próiseála, amhail glanmheáchan tuirlingthe agus meáchan sternum gan chnámh.Tá ról tábhachtach ag cur i bhfeidhm modhanna meastóireachta géiniteacha amhail an tuar neamhchlaonta líneach is fearr (BLUP) agus dul chun cinn na teicneolaíochta ríomhaireachta i bhforbairt póraithe.Tar éis dul isteach sa 21ú haois, thosaigh pórú broiler ag smaoineamh ar cháilíocht na dtáirgí agus ar leas ainmhithe.Faoi láthair, tá an teicneolaíocht pórúcháin mhóilíneach broiler arna léiriú ag rogha leathan genome (GS) ag athrú ó thaighde agus forbairt go cur i bhfeidhm.

（2） Próiseas póraithe broiler sa tSín

I lár an 19ú haois, bhí sicíní áitiúla sa tSín chun tosaigh ar domhan maidir le huibheacha agus táirgeadh feola a leagan.Mar shampla, tabhairt isteach sicín sléibhe mac tíre agus naoi Jin sicín buí ó Jiangsu agus Shanghai sa tSín, ansin ón Ríocht Aontaithe go dtí na Stáit Aontaithe, tar éis pórú, tá sé aitheanta mar chineálacha caighdeánacha sa dá thír.Meastar gur éagsúlacht dé-úsáide é Sicín Langshan, agus breathnaítear ar naoi sicín buí Jin mar éagsúlacht feola.Tá tionchar tábhachtach ag na pórtha seo ar fhoirmiú roinnt cineálacha beostoic agus éanlaithe a bhfuil clú domhanda orthu, mar shampla oppington na Breataine agus na hAstráile Dubh na hAstráile a thug isteach caidreamh fola sicín sléibhe mac tíre sa tSín.Glacann Rockcock, Luodao dearg agus pórtha eile naoi Jin sicín buí mar ábhair pórúcháin.Ó dheireadh an 19ú haois go dtí na 1930idí, tá uibheacha agus sicín ina dtáirgí tábhachtacha onnmhairithe sa tSín.Ach san am i bhfad ina dhiaidh sin, fanann an tionscal ardú sicín sa tSín ag an leibhéal fairsing ardú, agus tá an leibhéal táirgthe sicín i bhfad ón ardleibhéal ar domhan.I lár na 1960idí, roghnaíodh trí chineál áitiúil de sicín Huiyang, sicín cnáib Qingyuan agus sicín Shiqi mar na príomhchuspóirí feabhsúcháin i Hong Cong.Rinneadh an hibrideach trí úsáid a bhaint as Han Xia, bailoc, baikonish agus habad nua chun sicín hibrideach Shiqi a phórú, a raibh ról tábhachtach aige i dtáirgeadh agus i gcaitheamh broilers Hong Cong.Ó na 1970idí go dtí na 1980idí, tugadh isteach sicín hibrideach Shiqi go Guangdong agus Guangxi, agus crosphóraíodh é le sicíní bán cúlaitheacha, ag cruthú sicín hibrideach Shiqi modhnaithe agus scaipthe go forleathan i dtáirgeadh.Ó na 1960idí go dtí na 1980idí, d'úsáideamar pórú hibrideach agus roghnú teaghlaigh chun sicín sléibhe mac tíre nua, sicín Xinpu East agus sicín xinyangzhou a chothú.Ó 1983 go 2015, ghlac broilers cleite buí an modh pórúcháin sa tuaisceart agus sa deisceart, agus bhain siad úsáid iomlán as na difríochtaí sa timpeallacht aeráide, beatha, daonchumhachta agus teicneolaíocht póraithe idir thuaidh agus theas, agus d'ardaigh siad sicíní na dtuismitheoirí. i gceantair thuaidh Henan, Shanxi agus Shaanxi.Iompraíodh na huibheacha tráchtála ar ais go dtí an taobh ó dheas le goir agus lena n-ardú, rud a chuir feabhas ar éifeachtúlacht táirgthe gríoscáin cleite buí.Thosaigh pórú córasach broiler cleite buí go déanach sna 1980í.Bhí ról tábhachtach ag tabhairt isteach géinte buntáistí cúlaitheacha ar nós géinte coigilte gráin íseal agus beag (géine DW) agus géine cleite bán cúlaitheach i pórú gríosaí cleite buí sa tSín.Chuir thart ar aon trian de na pórtha Broiler Cleite Buí sa tSín na teicnící seo i bhfeidhm.I 1986, thug cuideachta forbartha éanlaithe Guangzhou Baiyun isteach sicín bán hibrideach cúlaitheach agus Shiqi chun pórú 882 gríoscán cleite buí.I 1999, phóraítear Shenzhen kangdal (Grúpa) Co, Ltd an chéad líne meaitseála de broiler cleite buí 128 (Fíor 4) arna fhormheas ag an stát.Tar éis sin, chuaigh saothrú pór nua de Broiler Cleite Buí sa tSín isteach i dtréimhse forbartha mear.D'fhonn an scrúdú agus an ceadú éagsúlachta a chomhordú, bunaíodh an tIonad Maoirseachta agus Tástála Cáilíochta Éanlaithe (Yangzhou) den Aireacht talmhaíochta agus ceantair thuaithe (Beijing) i 1998 agus 2003 faoi seach, agus bhí sé freagrach as feidhmíocht náisiúnta táirgeachta éanlaithe clóis. tomhas.

 

2 、 Forbairt pórú broiler nua-aimseartha sa bhaile agus thar lear

（1） Forbairt eachtrach

Ó dheireadh na 1950idí, leag dul chun cinn pórú géiniteach an bunús le haghaidh táirgeadh sicín nua-aimseartha, chuir sé chun cinn speisialtóireacht táirgeadh uibheacha agus sicín, agus tá táirgeadh broiler ina thionscal éanlaithe neamhspleách.Le 80 bliain anuas, tá pórú géiniteach córasach déanta ag Meiriceá Thuaidh agus i dtíortha Iarthar na hEorpa le haghaidh ráta fáis, luach saothair beatha agus comhdhéanamh conablaigh sicíní, ag foirmiú pórtha gríoscáin cleite bán an lae inniu agus ag áitiú go tapa ar an margadh domhanda.Is é an líne fireann de broiler cleití bán nua-aimseartha sicín bán Coirnis, agus is é an líne baineann sicín bán Plymouth Rock.Déantar an heterosis a tháirgeadh trí chúpláil córasach.Faoi láthair, lena n-áirítear an tSín, is iad AA +, Ross, Cobb, Hubbard agus roinnt cineálacha eile, atá ó avigen agus Cobb vantress faoi seach, na príomhchineálacha a úsáidtear i dtáirgeadh broilers cleití bána ar fud an domhain.Tá córas póraithe aibí agus foirfe ag broiler feathered bán, a bheidh ina struchtúr pirimid comhdhéanta de chroíghrúpa pórúcháin, seantuismitheoirí móra, seantuismitheoirí, tuismitheoirí agus sicíní tráchtála.Tógann sé 4-5 bliana chun dul chun cinn géiniteach an chroíghrúpa a tharchur chuig sicíní tráchtála (Fig. 5).Is féidir le cearc croíghrúpa amháin níos mó ná 3 mhilliún broilers tráchtála agus níos mó ná 5000 tonna sicín a tháirgeadh.Faoi láthair, táirgeann an domhan thart ar 11.6 milliún tacair de phóraitheoirí seantuismitheoirí broiler cleití bán, 600 milliún tacair de phóraitheoirí tuismitheora agus 80 billiún sicíní tráchtála gach bliain.

 

3, Fadhbanna agus bearnaí

（1） Pórú broiler cleite bán

I gcomparáid leis an ardleibhéal idirnáisiúnta de pórú broiler cleití bán, tá am pórú broiler cleití bán neamhspleách na Síne gearr, tá bunús na carnadh ábhar géiniteach ardfheidhmíochta táirgthe lag, ní leor cur i bhfeidhm teicneolaíochtaí nua cosúil le pórú móilíneach, agus tá. bearna mhór i dtaighde agus i bhforbairt na teicneolaíochta íonú galar foinse agus táirgí braite.Is iad seo a leanas na sonraí: 1. Tá sraith de straineanna den scoth ag cuideachtaí ilnáisiúnta le fás tapa agus ráta ard táirgeachta feola, agus trí chumasc agus atheagrú cuideachtaí pórúcháin mar broilers agus sraitheanna, déantar na hábhair agus na géinte a shaibhriú tuilleadh, a sholáthraíonn ráthaíocht maidir le pórú cineálacha nua;Tá bunús lag ag acmhainní pórúcháin broiler cleití bán sa tSín agus is beag ábhar pórúcháin den scoth.

2. Teicneolaíocht pórúcháin.I gcomparáid leis na cuideachtaí ilnáisiúnta idirnáisiúnta le níos mó ná 100 bliain de thaithí pórúcháin, thosaigh pórú broiler cleite bán sa tSín go déanach, agus tá bearna mór idir taighde agus cur i bhfeidhm na teicneolaíochta póraithe cothromaithe idir fás agus atáirgeadh agus leibhéal ardleibhéil idirnáisiúnta.Níl an leibhéal iarratais ar theicneolaíochtaí nua cosúil le pórú genome ard;Tá easpa teicneolaíochta tomhais chliste feinitíopa ard-thréchur, bailiú uathoibríoch sonraí agus céim iarratais tarchurtha íseal.

3. Teicneolaíocht íonú galair bhunaidh.Tá bearta íonúcháin éifeachtacha glactha ag cuideachtaí pórúcháin éanlaithe móra idirnáisiúnta maidir le galair tarchurtha ingearach leoicéime éanúil, ulóg agus foinsí eile, rud a chuir feabhas mór ar iomaíochas na dtáirgí.Is bord gearr é íonú leoicéime éanúil agus pullorum a chuireann bac ar fhorbairt thionscal éanlaithe pórúcháin na Síne, agus tá na feisteáin braite ag brath go mór ar allmhairí.

（2） Pórú broiler cleite buí

Tá pórú agus táirgeadh broiler cleití buí sa tSín ag an leibhéal tosaigh ar domhan.Mar sin féin, tá líon na bhfiontar pórúcháin mór, tá an scála míchothrom, tá an neart teicniúil foriomlán lag, níl cur i bhfeidhm na teicneolaíochta póraithe chun cinn go leor, agus tá na háiseanna agus an trealamh pórúcháin sách siar;Tá roinnt feiniméan póraithe athuair, agus is beag cineálacha lárnacha a bhfuil tréithe soiléire acu, feidhmíocht den scoth agus sciar mór den mhargadh;Ar feadh i bhfad, is é an sprioc pórúcháin ná oiriúnú do chomhghaol na ndíolachán éanlaithe beo, mar shampla dath cleite, cruth comhlacht agus cuma, nach féidir leo freastal ar éileamh an mhargaidh ar tháirgí marú agus fuaraithe láraithe faoin staid nua.

Tá go leor pórtha sicín áitiúla sa tSín, a bhfuil go leor tréithe géiniteacha den scoth déanta acu faoi choinníollacha fadtéarmacha agus casta éiceolaíochta agus socheacnamaíocha.Mar sin féin, ar feadh i bhfad, tá easpa taighde domhain ar shaintréithe acmhainní germplasma, níl imscrúdú agus meastóireacht ar acmhainní éagsúla leordhóthanach, agus níl dóthain tacaíochta faisnéise san anailís agus sa mheastóireacht.Ina theannta sin, níl tógáil córas monatóireachta dinimiciúil acmhainní éagsúlachta leordhóthanach, agus níl an mheastóireacht ar shaintréithe acmhainne a bhfuil inoiriúnaitheacht láidir, ard-toradh agus ardchaighdeáin in acmhainní géiniteacha cuimsitheach agus córasach, rud a fhágann go bhfuil ganntanas tromchúiseach mianadóireachta agus úsáid á baint as. tréithe den scoth de chineálacha áitiúla, bac ar an bpróiseas a chosaint, a fhorbairt agus a úsáid acmhainní géiniteacha áitiúla, agus tionchar ar an leibhéal táirgthe tionscal éanlaithe sa tSín Iomaíochas margaidh táirgí éanlaithe clóis agus forbairt inbhuanaithe an tionscail éanlaithe.