ຍຸດທະສາດດ້ານໂພຊະນາການຫຼາກຫຼາຍຊະນິດກຳລັງຖືກທົດສອບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີ້ນຂອງຊີ້ນໄກ່.Betaine ມີຄຸນສົມບັດພິເສດເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີ້ນຍ້ອນວ່າມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນ osmotic, metabolism ທາດອາຫານແລະຄວາມສາມາດ antioxidant ຂອງ broilers.ແຕ່ມັນຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນຮູບແບບໃດເພື່ອໃຊ້ປະໂຫຍດທັງໝົດຂອງມັນ?

ໃນການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາຈັດພີມມາໃນວິທະຍາສາດສັດປີກ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ພະຍາຍາມຕອບຄໍາຖາມຂ້າງເທິງໂດຍການປຽບທຽບການປະຕິບັດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ broiler ແລະຄຸນນະພາບຊີ້ນກັບ 2 ຮູບແບບຂອງ.betaine: anhydrous betaine ແລະ hydrochloride betaine.

Betaine ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີຢູ່ໃນສານເສີມອາຫານໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດທາງເຄມີ.ຮູບແບບທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ betaine ລະດັບອາຫານແມ່ນ betaine ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາແລະ hydrochloride betaine.ດ້ວຍ​ການ​ບໍລິໂພກ​ຊີ້ນ​ໄກ່​ນັບ​ມື້​ນັບ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ, ວິ​ທີ​ການ​ກະ​ສິ​ກຳ​ທີ່​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ນຳ​ເຂົ້າ​ສູ່​ການ​ຜະ​ລິດ​ຊີ້ນ​ໄກ່​ເພື່ອ​ຍົກ​ສູງ​ສະ​ມັດ​ຕະ​ພາບ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຜະລິດແບບເຂັ້ມຂຸ້ນນີ້ອາດຈະມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ລູກໄກ່, ເຊັ່ນ: ສະຫວັດດີການທີ່ບໍ່ດີແລະຄຸນນະພາບຊີ້ນຫຼຸດລົງ.

ທາງເລືອກຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ມີປະສິດທິພາບໃນສັດປີກ

ຄວາມຂັດແຍ້ງທີ່ສອດຄ້ອງກັນແມ່ນວ່າການປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຫມາຍຄວາມວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຄາດຫວັງວ່າລົດຊາດທີ່ດີກວ່າແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີກວ່າ.ດັ່ງນັ້ນ, ຍຸດທະສາດດ້ານໂພຊະນາການຫຼາກຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຖືກພະຍາຍາມເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີ້ນຂອງ broilers ເຊິ່ງ betaine ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເນື່ອງຈາກຫນ້າທີ່ໂພຊະນາການແລະ physiological ຂອງມັນ.

ບໍ່ມີນ້ໍາທຽບກັບ hydrochloride

ແຫຼ່ງທົ່ວໄປຂອງ betaine ແມ່ນ beets ້ໍາຕານແລະຜະລິດຕະພັນຂອງພວກມັນ, ເຊັ່ນ: molasses.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, betaine ຍັງມີຢູ່ໃນສານເສີມອາຫານທີ່ມີຮູບແບບທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ feed-gradebetaineເປັນ betaine ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາແລະ hydrochloride betaine.

ໂດຍທົ່ວໄປ, betaine, ເປັນຜູ້ໃຫ້ methyl, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຄວບຄຸມຄວາມສົມດູນ osmotic, metabolism ທາດອາຫານແລະຄວາມສາມາດ antioxidant ຂອງ broilers.ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, betaine anhydrous ສະແດງໃຫ້ເຫັນການລະລາຍຫຼາຍໃນນ້ໍາເມື່ອທຽບກັບ hydrochloride betaine, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມຄວາມສາມາດ osmotic ຂອງມັນ.ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, hydrochloride betaine ເຮັດໃຫ້ເກີດການຫຼຸດລົງຂອງ pH ໃນກະເພາະອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມທາດອາຫານໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ betaine ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ.

ອາຫານ

ການສຶກສານີ້ໄດ້ກໍານົດອອກເພື່ອສືບສວນຜົນກະທົບຂອງ 2 ຮູບແບບຂອງ betaine (anhydrous betaine ແລະ hydrochloride betaine) ກ່ຽວກັບປະສິດທິພາບການຂະຫຍາຍຕົວ, ຄຸນນະພາບຊີ້ນແລະຄວາມສາມາດ antioxidant ຂອງ broilers.ໄກ່ໄກ່ປ່າເພດຊາຍທີ່ຫາກໍ່ອອກໃໝ່ທັງໝົດ 400 ໂຕ ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 5 ກຸ່ມ ແລະ ໃຫ້ອາຫານ 5 ຄາບ ໃນລະຫວ່າງການທົດລອງໃຫ້ອາຫານເປັນເວລາ 52 ວັນ.

2 ແຫຼ່ງ betaine ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນ.ອາ​ຫານ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​.
ການຄວບຄຸມ: ໄກ່ໄກ່ປ່າໃນກຸ່ມຄວບຄຸມແມ່ນໃຫ້ອາຫານພື້ນຖານອາຫານສາລີ-ຖົ່ວເຫຼືອງ
ອາຫານ betaine ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ: ອາຫານພື້ນຖານທີ່ເສີມດ້ວຍ 2 ລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ 500 ແລະ 1,000 mg/kg anhydrous betaine
ອາຫານ hydrochloride betaine: ອາຫານພື້ນຖານທີ່ເສີມດ້ວຍ 2 ລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ 642.23 ແລະ 1284.46 mg/kg hydrochloride betaine.

ການຂະຫຍາຍຕົວປະສິດທິພາບແລະຜົນຜະລິດຊີ້ນ

ໃນການສຶກສານີ້, ອາຫານທີ່ເສີມດ້ວຍ betaine anhydrous ປະລິມານສູງໄດ້ປັບປຸງການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ, ການກິນອາຫານ, ຫຼຸດລົງ FCR ແລະເພີ່ມຜົນຜະລິດຂອງກ້າມເນື້ອເຕົ້ານົມແລະຕົ້ນຂາ, ເມື່ອປຽບທຽບກັບກຸ່ມຄວບຄຸມແລະ hydrochloride betaine.ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການປະຕິບັດການຈະເລີນເຕີບໂຕຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສັງເກດເຫັນໃນກ້າມຊີ້ນເຕົ້ານົມ: betaine anhydrous ປະລິມານສູງເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ (ໂດຍ 4.7%) ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ crude ໃນກ້າມຊີ້ນເຕົ້ານົມໃນຂະນະທີ່ hydrochloride betaine ປະລິມານສູງເຮັດໃຫ້ປະລິມານທາດໂປຼຕີນ crude ກ້າມເນື້ອເຕົ້ານົມເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. (ໂດຍ 3.9%).

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາວ່າຜົນກະທົບນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່າ betaine ສາມາດມີສ່ວນຮ່ວມໃນວົງຈອນ methionine ເພື່ອ spare methionine ໂດຍການເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຜູ້ໃຫ້ methyl, ດັ່ງນັ້ນ methionine ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນຈາກກ້າມຊີ້ນ.ຄຸນລັກສະນະດຽວກັນຍັງໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ກັບບົດບາດຂອງ betaine ໃນການຄວບຄຸມການສະແດງອອກຂອງ gene myogenic ແລະເສັ້ນທາງສັນຍານການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ຄ້າຍຄືກັບ insulin-1 ທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການເພີ່ມຂື້ນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກກ້າມຊີ້ນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກເນັ້ນໃຫ້ເຫັນວ່າ betaine ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມີລົດຊາດຫວານ, ໃນຂະນະທີ່ hydrochloride betaine ມີລົດຊາດຂົມ, ເຊິ່ງອາດຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມແຊບຂອງອາຫານແລະການໄດ້ຮັບອາຫານຂອງ broilers.ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມສານອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບ epithelium ລໍາໄສ້ທີ່ບໍ່ສະອາດ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມສາມາດ osmotic ຂອງ betaine ອາດຈະມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ.Anhydrous betaine ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສາມາດ osmotic ດີກວ່າ hydrochloride betaine ເນື່ອງຈາກການລະລາຍສູງກວ່າຂອງມັນ.ດັ່ງນັ້ນ, ໄກ່ໄກ່ທີ່ລ້ຽງດ້ວຍ betaine ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາອາດຈະຍ່ອຍໄດ້ດີກວ່າ hydrochloride betaine ທີ່ລ້ຽງ.

glycolysis anaerobic post-mortem ກ້າມເນື້ອແລະຄວາມອາດສາມາດ antioxidant ແມ່ນສອງຕົວຊີ້ວັດທີ່ສໍາຄັນຂອງຄຸນນະພາບຊີ້ນ.ຫຼັງຈາກເລືອດອອກ, ການຢຸດເຊົາການສະຫນອງອົກຊີເຈນທີ່ມີການປ່ຽນແປງ metabolism ກ້າມເນື້ອ.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, glycolysis anaerobic inevitably ເກີດຂຶ້ນແລະຂັບລົດການສະສົມຂອງອາຊິດ lactic.

ໃນການສຶກສານີ້, ອາຫານທີ່ເສີມດ້ວຍ betaine anhydrous ປະລິມານສູງເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນ lactate ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນກ້າມຊີ້ນເຕົ້ານົມ.ການສະສົມຂອງອາຊິດ lactic ແມ່ນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ pH ກ້າມເນື້ອຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກການຂ້າສັດ.pH ກ້າມເນື້ອເຕົ້ານົມທີ່ສູງຂຶ້ນດ້ວຍການເສີມ betaine ໃນປະລິມານສູງໃນການສຶກສານີ້ແນະນໍາວ່າ betaine ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ glycolysis ກ້າມເນື້ອຫລັງການຕາຍເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສະສົມຂອງ lactate ແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການສູນເສຍນ້ໍາຫຼຸດລົງ.

ການຜຸພັງຂອງຊີ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ lipid peroxidation, ແມ່ນເຫດຜົນສໍາຄັນສໍາລັບການເສື່ອມສະພາບຂອງຄຸນນະພາບຊີ້ນທີ່ຫຼຸດລົງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໂຄງສ້າງ.ໃນການສຶກສານີ້, ອາຫານທີ່ເສີມດ້ວຍ betaine ໃນປະລິມານສູງໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງເນື້ອໃນຂອງ MDA ໃນເຕົ້ານົມແລະກ້າມຊີ້ນຕົ້ນຂາ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ betaine ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍ oxidative.

ການສະແດງອອກຂອງ mRNA ຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ (Nrf2 ແລະ HO-1) ໄດ້ຖືກປັບປຸງໃນກຸ່ມ betaine ທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫຼາຍກ່ວາອາຫານ hydrochloride betaine, ສອດຄ່ອງກັບການປັບປຸງຄວາມສາມາດ antioxidant ກ້າມເນື້ອ.

ປະລິມານທີ່ແນະນໍາ

ຈາກການສຶກສານີ້, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະຫຼຸບວ່າ betaine anhydrous ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບທີ່ດີກວ່າ hydrochloride betaine ໃນການປັບປຸງປະສິດທິພາບການຂະຫຍາຍຕົວແລະຜົນຜະລິດກ້າມເນື້ອເຕົ້ານົມໃນໄກ່ broiler.Anhydrous betaine (1,000 mg/kg) ຫຼື ການເສີມ hydrochloride betaine equimolar ຍັງສາມາດປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີ້ນຂອງຊີ້ນໄກ່ໄດ້ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ lactate ເພື່ອເພີ່ມ pH ສູງສຸດຂອງກ້າມຊີ້ນ, ມີອິດທິພົນຕໍ່ການແຜ່ກະຈາຍນ້ໍາຊີ້ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍນ້ໍາ, ແລະເສີມຂະຫຍາຍຄວາມສາມາດ antioxidant ກ້າມເນື້ອ.ພິຈາລະນາທັງປະສິດທິພາບການຂະຫຍາຍຕົວ ແລະຄຸນນະພາບຊີ້ນ, 1,000 mg/kg anhydrous betaine ໄດ້ຖືກແນະນໍາສໍາລັບລູກຊີ້ນໄກ່.