O lo'o fa'aauau pea ona su'esu'eina le tele o ta'iala tau taumafa e fa'aleleia atili ai le lelei o aano o manufasi.O le Betaine e iai mea fa'apitoa e fa'aleleia atili ai le lelei o aano o manufasi ona e iai sona sao taua i le fa'atonutonuina o le paleni o le osmotic, metabolism o mea'ai ma le malosi fa'aantioxidant o moa.Ae o le a le ituaiga e tatau ona tuʻuina atu e faʻaoga uma ai ona aoga?

I se suʻesuʻega talu ai nei na lomia i le Poultry Science, na taumafai tagata suʻesuʻe e tali le fesili o loʻo i luga e ala i le faʻatusatusaina o le tuputupu aʻe o le broiler ma le lelei o aano o manufasi ma ituaiga 2 obetaine: anhydrous betaine ma hydrochloride betaine.

O le Betaine e tele lava ina maua e fai ma mea'ai fa'aopoopo i se faiga fa'ama'i kemikolo.O ituaiga sili ona lauiloa o le fafaga-grade betaine o le anhydrous betaine ma le hydrochloride betaine.Faatasi ai ma le faʻateleina o le taumafaina o aano o moa, ua faʻalauiloa auala faʻatoʻaga malosi i le gaosiga o le broiler e faʻaleleia atili ai le gaosiga.Ae ui i lea, o lenei gaosiga malosi e ono i ai ni a'afiaga leaga i luga o moa, e pei o le le lelei o le soifua manuia ma le fa'aitiitia o le lelei o aano o manufasi.

Su'iga fa'ama'i fa'ama'i lelei i moa

O le fete'ena'iga tutusa o le fa'aleleia o tulaga o le soifuaga o lona uiga e fa'amoemoe tagata fa'atau e sili atu le tofo ma sili atu le lelei o aano o manufasi.O le mea lea, o le tele o ta'iala tau taumafa ua taumafai e fa'aleleia atili le tulaga lelei o aano o manufa'apalapala lea na matua'i mata'utia le betaine ona o ana mea'ai ma le tino.

Anhydrous vs. hydrochloride

O puna masani o le betaine o suka beets ma a latou mea e maua mai ai, e pei o molasses.Ae ui i lea, o loʻo avanoa foʻi le betaine e fai ma meaʻai faʻaopoopo ma ituaiga sili ona lauiloa o fafaga-gradebetaineo le anhydrous betaine ma hydrochloride betaine.

E masani lava, o le betaine, e pei o se methyl donor, e iai sona sao taua i le faatonutonuina o le paleni o le osmotic, metabolism o meaʻai ma le malosi o le antioxidant o broilers.Ona o fausaga mole mole eseese, o le anhydrous betaine e faʻaalia ai le sili atu o le solubility i le vai pe a faʻatusatusa i le hydrochloride betaine, ma faʻateleina ai lona gafatia osmotic.I le isi itu, o le hydrochloride betaine e fa'aosoina ai le pa'u o le pH i le manava, ma e ono a'afia ai le fa'aogaina o mea'ai i se faiga e ese mai i le anhydrous betaine.

O taumafa

O lenei su'esu'ega ua fa'ata'atia e su'esu'e ai le a'afiaga o ituaiga e 2 o le betaine (anhydrous betaine ma le hydrochloride betaine) i le fa'atupulaia, tulaga lelei o aano o manufasi ma le malosi fa'aantioxidant o moa.E 400 tama'i moa fa'ato'a fa'ato'a fa'ato'a fa'ato'a fa'ato'a vaevaeina i vaega e 5 ma fafaga i mea'ai e 5 i le taimi o le fa'ata'ita'iga fafaga e 52 aso.

O puna e 2 betaine na faʻatulagaina e tutusa.O taumafa e fa'apea.
Puleaina: Fa'ato'a i totonu o le vaega fa'atonutonu sa fafaga i se taumafataga o le saga-soya
Mea'ai a le betaine e leai se vai: O mea'ai e fa'aopoopo i le 2 maualuga maualuga o le 500 ma le 1,000 mg/kg anhydrous betaine.
Mea'ai o le hydrochloride betaine: O mea'ai e fa'aopoopoina i le 2 maualuga maualuga o le 642.23 ma le 1284.46 mg/kg hydrochloride betaine.

Fa'atinoga o le tuputupu a'e ma fua o aano o manufasi

I lenei suʻesuʻega, o meaʻai na faʻaopoopoina i le maualuga o le dose anhydrous betaine na faʻaleleia atili ai le mamafa o le mamafa, faʻaogaina o meaʻai, faʻaititia le FCR ma faʻateleina ai maso o le susu ma le ogavae pe a faʻatusatusa i le pulea ma le hydrochloride betaine vaega.O le si'itia o le fa'atinoga o le tuputupu a'e na feso'ota'i fo'i ma le fa'atuputeleina o le fa'aputuina o porotini o lo'o va'aia i maso o le susu: maualuga-dose anhydrous betaine na matua fa'atuputeleina (i le 4.7%) palatini mama'i i totonu o maso o le susu ae o le maualuga-dose hydrochloride betaine fa'atuputeleina fa'afuainumera le maso o le susu o le palatini mama. (e 3.9%).

Na fa'ailoa mai o lenei a'afiaga atonu e mafua ona o le betaine e mafai ona sao i le taamilosaga o le methionine e fa'asaoina ai le methionine e ala i le galue o se methyl donor, o lea e mafai ai ona fa'aoga le tele o le methionine mo le fa'aogaina o maso protein.O le uiga lava lea e tasi na tuuina atu foi i le matafaioi a le betaine i le faatonutonuina o le myogenic gene expression ma le insulin-like growth factor-1 ala faailoilo lea e fiafia i le faateleina o le teuina o maso protein.

E le gata i lea, sa fa'ailoa mai o le anhydrous betaine e tofo suamalie, ae o le hydrochloride betaine e tofo oona, e ono a'afia ai le tofo o mea'ai ma mea'ai a le broilers.E le gata i lea, o le faʻagasologa o le faʻaogaina o meaʻai ma le faʻaogaina e faʻalagolago i le epithelium o le gutu, o le mea lea o le gafatia o le betaine e mafai ona aʻafia lelei ai le digestibility.O le Anhydrous betaine e fa'aalia ai le sili atu le malosi o le osmotic nai lo le hydrochloride betaine ona o lona solubility maualuga.O le mea lea, o moa e fafagaina i le betaine e leai se vai e mafai ona sili atu le fa'amamaina nai lo i latou na fafagaina le hydrochloride betaine.

Muscle post-mortem anaerobic glycolysis ma le antioxidant capacity o ni faailoga taua e lua o le lelei o aano o manufasi.A maeʻa le toto, o le faʻamutaina o le okesene e suia ai muscular metabolism.Ona tupu ai lea o le glycolysis anaerobic ma fa'aoso ai le fa'aputuga o le lactic acid.

I lenei suʻesuʻega, o se meaʻai faʻaopoopo i le maualuga-dose anhydrous betaine na matua faʻaititia ai le lactate i totonu o maso o le susu.O le faʻaputuina o le lactic acid o le mafuaʻaga autu lea mo le faʻaitiitia o maso pH pe a uma le fasia.Ole maualuga ole pH maso ole susu ile fa'aopoopoga ole betaine maualuga ile su'esu'ega na fautua mai ai ole betaine e mafai ona a'afia ai maso ile glycolysis ile maliu e fa'aitiitia ai le fa'aputuina o le lactate ma le denaturation o porotini, ma fa'aitiitia ai le gau.

O le fa'ama'iina o aano o manufasi, aemaise le lipid peroxidation, ose mafua'aga taua lea mo le fa'aleagaina o le lelei o aano o manufasi lea e fa'aitiitia ai le tau o mea'ai a'o fa'atupuina ai fa'afitauli.I lenei suʻesuʻega, o se meaʻai faʻaopoopo i le betaine maualuga-maualuga na faʻaitiitia ai le anotusi o le MDA i maso o le susu ma le ogavae, e faʻaalia ai e mafai e le betaine ona faʻaitiitia le faʻaleagaina o le oxidative.

O faʻamatalaga mRNA o genes antioxidant (Nrf2 ma HO-1) na sili atu ona faʻatonutonuina i le vaega anhydrous betaine nai lo le taumafataga o le hydrochloride betaine, e fetaui ma le faʻaleleia atili o le malosi o le muscle antioxidant.

Fuafuaga fautuaina

Mai lenei suʻesuʻega, na faʻamaonia ai e le au suʻesuʻe o le anhydrous betaine e faʻaalia ai le sili atu o aʻafiaga nai lo le hydrochloride betaine i le faʻaleleia o le tuputupu aʻe ma le gaosiga o maso o le susu i moa broiler.Anhydrous betaine (1,000 mg/kg) po'o le equimolar hydrochloride betaine supplementation e mafai fo'i ona fa'aleleia atili le lelei o aano o manufasi e ala i le fa'aitiitia o le lactate i totonu e fa'atuputeleina ai le pH maualuga o maso, fa'aosofia le tufatufaina atu o le vai aano o manu e fa'aitiitia ai le gau, ma fa'aleleia ai le malosi o le maso.A fua i le tuputupu a'e ma le tulaga lelei o aano o manufasi, 1,000 mg/kg anhydrous betaine sa fautuaina mo broilers.