Orisirisi awọn ilana ijẹẹmu ti wa ni idanwo nigbagbogbo lati mu didara ẹran ti broilers dara si.Betaine ni awọn ohun-ini pataki lati mu didara ẹran dara si bi o ṣe n ṣe ipa pataki ni ṣiṣatunṣe iwọntunwọnsi osmotic, iṣelọpọ ounjẹ ati agbara ẹda ara ti awọn broilers.Ṣugbọn ni ọna wo ni o yẹ ki o pese lati lo gbogbo awọn anfani rẹ?

Ninu iwadi laipe kan ti a tẹjade ni Imọ-jinlẹ Adie, awọn oniwadi gbiyanju lati dahun ibeere ti o wa loke nipa fifiwera iṣẹ idagbasoke broiler ati didara ẹran pẹlu awọn ọna 2 tibetaini: betaine anhydrous ati betaini hydrochloride.

Betaine wa ni akọkọ bi aropo ifunni ni fọọmu ti a sọ di mimọ ni kemikali.Awọn fọọmu ti o gbajumọ julọ ti ipele ifunni betaine jẹ betaine anhydrous ati betaine hydrochloride.Pẹlu jijẹ jijẹ ẹran adie, awọn ọna ogbin aladanla ni a ti ṣafihan sinu iṣelọpọ broiler lati mu ilọsiwaju ṣiṣẹ.Sibẹsibẹ, iṣelọpọ aladanla yii le ni awọn ipa odi lori awọn broilers, gẹgẹbi iranlọwọ ti ko dara ati didara ẹran dinku.

Doko apakokoro Yiyan ni adie

Itadi ti o baamu ni pe imudarasi awọn iṣedede igbe aye tumọ si pe awọn alabara nireti ipanu to dara julọ ati awọn ọja ẹran didara to dara julọ.Nitorinaa, ọpọlọpọ awọn ilana ijẹẹmu ni a ti gbiyanju lati mu didara ẹran ti broilers dara si ninu eyiti betain ti gba akiyesi pupọ nitori awọn iṣẹ ijẹẹmu ati ti ẹkọ iṣe-ara.

Anhydrous la hydrochloride

Awọn orisun ti o wọpọ ti betain ni awọn beets suga ati awọn ọja nipasẹ-ọja wọn, gẹgẹbi awọn molasses.Bibẹẹkọ, betaine tun wa bi aropo ifunni pẹlu awọn fọọmu ti o gbajumọ julọ ti ite-kikọ siibetainijijẹ betaine anhydrous ati betaine hydrochloride.

Ni gbogbogbo, betaine, gẹgẹbi oluranlọwọ methyl, ṣe ipa pataki ni ṣiṣatunṣe iwọntunwọnsi osmotic, iṣelọpọ ti ounjẹ ati agbara antioxidant ti awọn broilers.Nitori awọn ẹya molikula oriṣiriṣi, betaine anhydrous ṣe afihan solubility nla ninu omi ni akawe pẹlu betaine hydrochloride, nitorinaa jijẹ agbara osmotic rẹ.Lọna miiran, hydrochloride betaine nfa idinku pH ninu ikun, nitorinaa ni ipa lori gbigbemi ounjẹ ni ipo ti o yatọ si betaine anhydrous.

Awọn ounjẹ

Iwadi yii ṣeto lati ṣe iwadii ipa ti awọn fọọmu betaine 2 (betaine anhydrous ati betaine hydrochloride) lori iṣẹ idagbasoke, didara ẹran ati agbara antioxidant ti awọn broilers.Apapọ 400 awọn adiye akọ bibile ti a ṣẹṣẹ ṣẹṣẹ ni a pin laileto si awọn ẹgbẹ 5 ati jẹun awọn ounjẹ 5 lakoko idanwo ifunni 52-ọjọ kan.

Awọn orisun betain 2 ni a ṣe agbekalẹ lati jẹ dọgbadọgba.Awọn ounjẹ jẹ bi atẹle.
Iṣakoso: Awọn broilers ninu ẹgbẹ iṣakoso ni a jẹ ounjẹ ounjẹ basali ti oka-soybean
Ounjẹ betaine anhydrous: Ounjẹ basali ni afikun pẹlu awọn ipele ifọkansi 2 ti 500 ati 1,000 mg/kg betaine anhydrous
Ounjẹ betaine Hydrochloride: Ijẹun basal ni afikun pẹlu awọn ipele ifọkansi 2 ti 642.23 ati 1284.46 mg/kg hydrochloride betaine.

Išẹ idagbasoke ati ikore ẹran

Ninu iwadi yii, ounjẹ ti o ni afikun pẹlu iwọn lilo giga anhydrous betaine ni ilọsiwaju iwuwo iwuwo ni pataki, jijẹ ifunni, dinku FCR ati alekun igbaya ati ikore iṣan itan nigba akawe si iṣakoso mejeeji ati awọn ẹgbẹ betaine hydrochloride.Ilọsi iṣẹ idagbasoke ni a tun ni nkan ṣe pẹlu awọn ilọsiwaju ninu ifisilẹ amuaradagba ti a ṣe akiyesi ni iṣan igbaya: iwọn lilo anhydrous betaine ti o ga ni pataki pọ si (nipasẹ 4.7%) akoonu amuaradagba robi ninu iṣan igbaya lakoko ti iwọn lilo giga hydrochloride betaine ni nọmba nọmba pọ si akoonu amuaradagba robi isan igbaya. (nipasẹ 3.9%).

A daba pe ipa yii le jẹ nitori pe betaine le ṣe alabapin ninu iyipo methionine lati da methionine silẹ nipa ṣiṣe bi oluranlọwọ methyl, nitorinaa diẹ sii methionine le ṣee lo fun iṣelọpọ amuaradagba iṣan.Ifarabalẹ kanna ni a tun fun ni ipa betaine ni ṣiṣatunṣe ikosile jiini myogenic ati ipa ọna isamisi idagba-bii insulini ti o ṣe ojurere si ilosoke ninu ifisilẹ amuaradagba iṣan.

Ni afikun, o ṣe afihan pe betaine anhydrous dun, lakoko ti hydrochloride betaine ṣe itọwo kikorò, eyiti o le ni ipa lori palatability kikọ sii ati gbigbe ifunni ti awọn broilers.Pẹlupẹlu, ilana ti tito nkan lẹsẹsẹ ounjẹ ati gbigba jẹ ti o gbẹkẹle lori epithelium ikun ti ko tọ, nitorina agbara osmotic ti betaine le ni ipa daadaa.Betaine anhydrous fihan agbara osmotic ti o dara ju betaine hydrochloride nitori solubility giga rẹ.Nitoribẹẹ, awọn broilers ti a jẹ pẹlu betaine anhydrous le ni ijẹẹjẹ to dara ju awọn betaine hydrochloride ti a jẹ.

Isan lẹhin-mortem anaerobic glycolysis ati agbara ẹda ara jẹ awọn afihan pataki meji ti didara ẹran.Lẹhin ẹjẹ, idinku ti ipese atẹgun yipada iṣelọpọ ti iṣan.Lẹhinna glycolysis anaerobic laiseaniani waye ati ṣiṣe ikojọpọ lactic acid.

Ninu iwadi yii, ounjẹ ti o ni afikun pẹlu iwọn lilo anhydrous betaine ni pataki dinku akoonu lactate ninu iṣan igbaya.Ikojọpọ Lactic acid jẹ idi akọkọ fun idinku pH iṣan lẹhin pipa.pH ti iṣan igbaya ti o ga julọ pẹlu afikun iwọn lilo betaine ninu iwadi yii daba pe betaine le ni ipa lori glycolysis ti iṣan post-mortem lati dinku ikojọpọ lactate ati denaturation protein, eyiti o dinku pipadanu drip.

Ifoyina ẹran, paapaa peroxidation ọra, jẹ idi pataki fun ibajẹ didara ẹran ti o dinku iye ounjẹ lakoko ti o nfa awọn iṣoro sojurigindin.Ninu iwadi yii ounjẹ ti o ni afikun pẹlu iwọn lilo betaine ti o ga ni pataki dinku akoonu ti MDA ninu igbaya ati awọn iṣan itan, ti o nfihan pe betaine le dinku ibajẹ oxidative.

Awọn ikosile mRNA ti awọn Jiini antioxidant (Nrf2 ati HO-1) jẹ atunṣe diẹ sii ninu ẹgbẹ betaine anhydrous ju pẹlu ounjẹ betaine hydrochloride, ti o baamu si ilọsiwaju ti o tobi julọ ni agbara antioxidant iṣan.

Niyanju doseji

Lati inu iwadi yii, awọn oniwadi pari pe betaine anhydrous fihan awọn ipa ti o dara ju hydrochloride betaine ni imudarasi iṣẹ idagbasoke ati ikore iṣan igbaya ni awọn adie broiler.Betaine anhydrous (1,000 mg/kg) tabi equimolar hydrochloride betaine supplementation tun le mu didara ẹran ti awọn broilers pọ si nipa didin akoonu lactate lati mu pH ti iṣan pọ si, ni ipa pinpin omi ẹran lati dinku ipadanu drip, ati imudara agbara ẹda ẹda iṣan.Ti o ba ṣe akiyesi iṣẹ ṣiṣe idagbasoke mejeeji ati didara ẹran, 1,000 mg/kg betaine anhydrous ni a ṣeduro fun awọn broilers.